Kies gestampte muisjes als je anijssmaak op brood of beschuit zoekt. Wil je bij koffie en cake juist een chocolade- of cacaoproduct met een aantoonbaar Fairtrade-keurmerk, kijk dan naar hagelslag voor topping of cacaopoeder voor beslag en chocoladedrank. Controleer het keurmerk, de informatie over ingrediënten en inkoopmethode en de allergenen op de verpakking van het product dat je koopt.
Zoek je de fijne structuur en anijssmaak van gestampte muisjes, dan is een chocoladeproduct geen gelijkwaardige vervanger. In de ingrediënteninformatie van WorldwideHolland voor De Ruijter Gestampte Muisjes staan onder meer suiker en anijszaad.
Wil je een chocoladetopping of cacao voor een recept, dan zijn chocoladehagelslag en cacaopoeder verschillende opties. Fairtrade Original noemt cake als toepassing voor zijn Hagelslag Puur en onder meer brownie en chocoladedrank voor zijn Cacaopoeder. Controleer op de verpakking waarop het Fairtrade-keurmerk betrekking heeft.
Lees het etiket vóór je iets aan gasten serveert. De door WorldwideHolland vermelde ingrediënten van De Ruijter Gestampte Muisjes omvatten tarwezetmeel en een aroma met melk; voor het product dat je daadwerkelijk gebruikt, is de actuele verpakking bepalend.
Bepaal eerst of je anijssmaak als beleg wilt, chocolade als topping of cacao om door een recept te mengen. Controleer daarna de verpakking op het keurmerk en de ingrediënten die voor jouw keuze belangrijk zijn.
Wanneer: Je wilt anijssmaak op brood of beschuit.
Afweging: De vermelde ingrediënten van De Ruijter Gestampte Muisjes bevatten geen cacao; behandel dit product niet zonder productgebonden keurmerkinformatie als een Fairtrade-cacaokeuze.
Wanneer: Je wilt chocolade als topping of zichtbaar ingrediënt op cake; Fairtrade Original noemt cake als toepassing voor Hagelslag Puur.
Afweging: Hagelslag geeft niet de anijssmaak van gestampte muisjes en vervangt geen cacaopoeder dat je door beslag wilt mengen.
Wanneer: Je wilt cacao verwerken in bijvoorbeeld brownie of chocoladedrank; Fairtrade Original noemt die toepassingen voor zijn Cacaopoeder.
Afweging: Het poeder heeft niet de strooiselstructuur van hagelslag of gestampte muisjes. Fairtrade Original vermeldt voor dit product bovendien inkoop volgens mass balance; lees de toelichting op de verpakking als de inkoopmethode voor je keuze telt.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Fairtrade en cacao | Bekijk het FAIRTRADE-keurmerk en de verpakkingstekst over gecertificeerde ingrediënten en inkoopmethode. Fairtrade International verwijst bij een keurmerk met pijl naar aanvullende informatie op de achterkant. | Als ik voor cake bewust cacao met een aantoonbaar Fairtrade-keurmerk wil, moet ik dat op het concrete product kunnen terugvinden. Ongeveer 45% van de consumenten stelt deze keurmerkeis voorop. |
| Anijssmaak en gebruik | Controleer of je gestampte muisjes voor brood of beschuit zoekt, of een chocoladeproduct voor topping of bereiding. | Voor mijn beschuit wil ik de anijssmaak van gestampte muisjes, niet de smaak van chocolade. Voor circa 33% van de consumenten geeft deze smaakvoorkeur de doorslag. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediëntenlijst, allergenenvermelding en voedingsinformatie; vergelijk suikers per 100 g en de hoeveelheid die je gebruikt. | Wanneer ik iets met anderen deel, wil ik vooraf weten welke ingrediënten en allergenen erin zitten. Bij ongeveer 22% van de consumenten staat die controle op de eerste plaats. |
De ingrediëntenlijst die WorldwideHolland voor De Ruijter Gestampte Muisjes vermeldt, noemt anijszaad maar geen cacao. Daarmee krijg je een andere smaak en toepassing dan met chocoladehagelslag.
Kies eerst tussen anijsbeleg, een chocoladetopping en cacao voor je recept; controleer pas daarna welk product aan je keurmerkwens voldoet.
Lidl Nederland noemt voor eigenmerkcacao verschillende certificeringsroutes, waaronder Fairtrade, Rainforest Alliance en biologisch. Dat beleid zegt niet welk keurmerk een afzonderlijk product draagt.
Bekijk het etiket van het product zelf. Lees bij een FAIRTRADE-keurmerk met pijl ook de aanvullende informatie op de achterkant, zoals Fairtrade International adviseert.
In de door WorldwideHolland vermelde ingrediënten van De Ruijter Gestampte Muisjes staan tarwezetmeel en een aroma met melk. Ingrediënteninformatie kan wijzigen.
Lees vóór aankoop en vóór het serveren de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking. Vergelijk bij de voedingsinformatie ook hoeveel je per portie gebruikt.
Gestampte muisjes voor wie anijssmaak als beleg zoekt.
Chocoladehagelslag en cacaopoeder met verschillende toepassingen bij cake en chocoladedrank.
Retailer met een eigenmerkbeleid voor cacao uit gecertificeerde landbouw.
Nee. In de ingrediënteninformatie van WorldwideHolland voor De Ruijter Gestampte Muisjes staan onder meer suiker en anijszaad, maar geen cacao. Wil je een product met een aantoonbaar Fairtrade-keurmerk, controleer dan het keurmerk en de bijbehorende informatie op de verpakking van het chocolade- of cacaoproduct dat je kiest.
Kies chocoladehagelslag als je een topping of zichtbaar ingrediënt wilt, en cacaopoeder als je cacao door een recept wilt mengen. Fairtrade Original noemt cake als toepassing voor zijn Hagelslag Puur en onder meer brownie en chocoladedrank voor zijn Cacaopoeder; controleer de verpakking voor de kenmerken van jouw product.
Volgens Fairtrade International verwijst de pijl bij het keurmerk naar aanvullende informatie op de achterkant van de verpakking. Lees daar welke ingrediënten en inkoopmethode de toelichting beschrijft, vooral bij een samengesteld chocoladeproduct.
Lees de allergenen op de verpakking van de gestampte muisjes die je koopt. De ingrediënteninformatie van WorldwideHolland voor De Ruijter Gestampte Muisjes vermeldt tarwezetmeel en een aroma met melk; omdat samenstellingen kunnen wijzigen, vervangt die informatie het actuele etiket niet.
