Pour un buffet de petit-déjeuner à l’hôtel, vous pouvez prévoir vos achats de De Ruijter Gestampte Muisjes en boîtes de 270 g vendues à l’unité : les informations produit indiquent 45 portions de 6 g par boîte, conformément à l’étiquetage. Divisez le nombre de portions prévues par le nombre de portions par boîte, puis arrondissez au nombre entier de boîtes supérieur. En revanche, ne considérez pas plusieurs boîtes comme un lot multipack d’usine sans confirmation du fournisseur. Vérifiez également l’emballage en vigueur et prévoyez les informations sur les allergènes si vous proposez le produit en vrac.
Pour les personnes qui souhaitent convertir les quantités nécessaires en nombre de boîtes. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent que les De Ruijter Gestampte Muisjes sont vendues en boîte de 270 g, contenant 45 portions de 6 g conformément à l’étiquetage.
Pour les équipes qui transvasent les Gestampte Muisjes dans un pot ou un distributeur. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires non préemballées.
Pour les personnes qui doivent choisir entre les Gestampte Muisjes et un autre saupoudrage à l’anis. Albert Heijn propose également, par exemple, l’Anijshagel. Il s’agit d’un autre type de produit, dont l’emballage et les informations produit doivent être vérifiés séparément.
Commencez par déterminer si le buffet nécessite spécifiquement des Gestampte Muisjes. Estimez ensuite la quantité à partir du nombre de portions indiqué sur l’étiquette et prévoyez les informations sur les allergènes en fonction du mode de service choisi.
| Point à vérifier | Vérification lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Gestion des stocks | Albert Heijn et Jumbo indiquent 270 g et 45 portions de 6 g conformément à l’étiquetage, par boîte. Divisez le nombre de portions prévues par 45, puis arrondissez au nombre de boîtes supérieur. Vérifiez ensuite la consommation réelle au buffet. | Si vous faites vos achats pour plusieurs petits-déjeuners, prévoyez suffisamment de boîtes sans partir du principe que chaque client prendra exactement une portion indiquée sur l’étiquette. Pour environ 40 % des consommateurs, la gestion des stocks est le critère principal. |
| Allergènes en libre-service | Vérifiez les ingrédients sur l’emballage reçu ; Jumbo indique la présence d’amidon de blé. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les professionnels qui proposent des denrées alimentaires non préemballées doivent informer leurs clients des allergènes présents. | Si vous utilisez un pot sur le buffet, assurez-vous que les clients puissent obtenir les informations sur les allergènes avant de faire leur choix. Pour environ 40 % des consommateurs, c’est la priorité. |
| Produit et présentation | Vérifiez si vous avez besoin de Gestampte Muisjes ou si un autre saupoudrage à l’anis peut convenir. Albert Heijn propose l’Anijshagel dans un emballage distinct de 300 g ; ne reprenez pas le nombre de portions prévu pour les Gestampte Muisjes. | Si le buffet nécessite spécifiquement des Gestampte Muisjes, évitez de commander par erreur un autre type de saupoudrage à l’anis. Pour environ 20 % des consommateurs, le choix du produit est la première préoccupation. |
Albert Heijn, Jumbo et Dirk proposent les De Ruijter Gestampte Muisjes en boîte de 270 g. Commander plusieurs boîtes ne signifie pas automatiquement qu’il s’agit d’un article vendu en lot multipack distinct.
Planifiez vos achats en fonction du nombre de boîtes à l’unité et demandez à votre fournisseur s’il existe également un carton extérieur pour votre commande.
Jumbo indique la présence d’amidon de blé dans les ingrédients. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires non préemballées.
Conservez l’emballage à jour ou les informations produit et veillez à ce que les clients puissent obtenir les informations sur les allergènes avant de se servir au buffet.
L’Anijshagel et les Gestampte Muisjes sont deux types de produits différents. Albert Heijn propose également l’Anijshagel en emballage de 300 g, contre 270 g pour les Gestampte Muisjes.
Choisissez l’Anijshagel uniquement si un autre saupoudrage à l’anis convient au buffet. Pour cette variante, vérifiez à nouveau la quantité et les informations produit.
Albert Heijn, Jumbo, PLUS et Dirk proposent les De Ruijter Gestampte Muisjes en boîte de 270 g.
Non, vous pouvez aussi planifier vos stocks avec des boîtes de 270 g vendues à l’unité, comme l’indiquent Albert Heijn et Jumbo. Renseignez-vous séparément auprès de votre fournisseur sur la disponibilité d’un carton extérieur ou d’un lot multipack. Plusieurs boîtes à l’unité ne constituent pas automatiquement un lot multipack d’usine.
Les informations produit indiquent 45 portions de 6 g conformément à l’étiquetage, par boîte de 270 g. Divisez le nombre de portions prévues par 45, puis arrondissez au nombre de boîtes supérieur. Ajustez toutefois vos prévisions si la consommation réelle au buffet est différente.
Si vous proposez des Gestampte Muisjes en vrac, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit cette obligation d’information pour les denrées alimentaires non préemballées. Vérifiez l’emballage reçu et prévoyez ces informations pour la présentation au buffet.
Non. Ne présentez pas la variante décrite par Jumbo comme étant sans gluten : l’amidon de blé figure dans la liste des ingrédients indiqués. Vérifiez également l’étiquette des boîtes effectivement livrées.
Conservez les boîtes dans un endroit sec, comme le recommandent les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo. À la réception, vérifiez la date limite de consommation sur chaque emballage.
