Kies een volkoren of Fries roggebrood als je een stevige snee zoekt en vezels per 100 g wilt vergelijken. Geef je de voorkeur aan een mildere smaak, bekijk dan een lichtere tarwe-roggevariant. Voor belegde porties zegt een pak van 500 g niet genoeg: controleer ook het aantal plakken, het gewicht per plak en het etiket.
Voor wie niet alleen op de voorkant van het pak afgaat, maar de ingrediënten en vezels per 100 g van afzonderlijke producten naast elkaar wil leggen. Productinformatie van PLUS en Jumbo laat zien welke gegevens daarvoor bruikbaar zijn.
Voor wie gesneden roggebrood wil, maar een lichtere smaak en kleur prefereert. Jumbo omschrijft Bolletje Licht Volkoren Roggebrood, met zowel rogge als tarwe, als een lichtere variant.
Voor wie vooraf wil weten hoeveel belegde porties een pak oplevert en hoe zwaar een snee is. Jumbo vermeldt bij de onderzochte pakken zowel negen als tien plakken per 500 g.
Bepaal eerst welke smaak en structuur je zoekt; vergelijk daarna de plakindeling en de informatie op het etiket van het gekozen product.
Wanneer: Kies deze richting als je een stevige snee wilt en volkoren rogge en vezels wilt vergelijken.
Afweging: Een stevig, uitgesproken roggebrood past minder goed als je juist een mildere smaak zoekt; controleer de samenstelling per variant.
Wanneer: Bekijk deze richting als een mildere smaak en lichtere kleur voor jou belangrijker zijn. Jumbo beschrijft Bolletje Licht Volkoren Roggebrood zo.
Afweging: De genoemde Bolletje-variant bevat ook volkoren tarwemeel; kies haar niet op basis van de aanname dat roggebrood uitsluitend uit rogge bestaat.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie relevant |
|---|---|---|
| Volkoren rogge en vezels | Lees de ingrediënten en vergelijk vezels op dezelfde basis, bij voorkeur per 100 g. | Ik wil volkoren rogge kiezen en de vezels van twee pakken kunnen vergelijken; voor zo’n 40% van de consumenten zou dit de belangrijkste koopzorg zijn. |
| Plakformaat | Bekijk het aantal plakken en, als dat vermeld staat, het gewicht per plak. | Bij losse belegde porties wil ik weten hoeveel sneetjes een pak oplevert; voor ongeveer 30% van de consumenten zou de portie-indeling vooropstaan. |
| Etiket en bewaren | Controleer ingrediënten, allergenen, zout per 100 g en het bewaaradvies na openen. | Als ingrediënten of bewaren mijn keuze bepalen, wil ik het etiket vooraf kunnen beoordelen; bij zo’n 30% van de consumenten zouden deze gegevens de doorslag geven. |
De beschreven roggebroden verschillen in samenstelling; sommige varianten bevatten ook tarwe of tarwezemelen. De productnaam alleen vertelt dus niet welke granen in jouw pak zitten.
Lees de ingrediënten- en allergeneninformatie van de gekozen variant, zeker als je een bepaald graan moet vermijden.
Jumbo vermeldt voor Bolletje Licht Volkoren negen sneetjes van circa 55,5 g en voor Van Dijk’s Ambachtelijk Fries tien plakken van circa 50 g. Dat verschil is relevant als je losse belegde porties plant.
Gebruik het aantal en het gewicht per plak waar die vermeld staan, in plaats van ‘medium sliced’ als vaste maat te behandelen.
Het in de Staatscourant gepubliceerde Convenant gebruik bakkerszout beschrijft de stimulering van gejodeerd zout. Daaruit volgt niet welk zout in een afzonderlijk roggebrood is gebruikt.
Is de gebruikte zoutsoort voor jou van belang, controleer dan de ingrediëntenlijst of vraag het de fabrikant.
Bij de beschreven Bolletje-varianten geldt een specifiek advies voor bewaren na openen. Stem de pakgrootte daarom af op hoeveel plakken je daadwerkelijk gebruikt.
Volg het bewaaradvies op de verpakking van het product dat je koopt.
Een pak dat niet binnen de aangegeven geopende houdbaarheid wordt gebruikt, kan tot verspilling leiden.
Albert Heijn vermeldt een gesneden AH-roggebrood van 500 g.
Jumbo geeft productinformatie voor onder meer Bolletje Licht Volkoren Roggebrood en Van Dijk’s Ambachtelijk Fries Roggebrood.
Lidl vermeldt roggenbrood van 500 g in volkoren en Westfaalse varianten.
ALDI vermeldt FINEST BAKERY Roggebrood van 500 g.
PLUS geeft productinformatie voor Bolletje Fries roggebrood van 500 g.
Dirk vermeldt Van Dijk’s Roggebrood fries van 500 g.
Deze producten zijn relevant als je roggebrood voor het weekendontbijt zoekt. Vergelijk het vermelde aantal porties en controleer de productvorm en verpakking wanneer het formaat van de plakken je keuze bepaalt.
Geen afbeelding beschikbaar
Een optie als je het aantal ontbijtporties vooraf wilt plannen: de productinformatie van Joybuy Nederland vermeldt negen porties van 56 g per snee. Controleer voor je keuze het actuele etiket met ingrediënten en allergenen en bekijk het plakformaat op de verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Een Bolletje-variant om te bekijken als je een pak roggebrood van 500 g zoekt. Controleer de exacte productvorm vóór aankoop: de benaming Bol en de omschrijving als gesneden roggebrood geven geen eenduidig beeld van de porties of het plakformaat.
Ga voor deze producten niet van een vaste maat uit. Jumbo vermeldt bij twee pakken van 500 g respectievelijk negen sneetjes van circa 55,5 g en tien plakken van circa 50 g; controleer daarom het aantal en gewicht per plak van het pak dat je overweegt.
Nee. De door Jumbo beschreven Bolletje Licht Volkoren-variant bevat naast volkoren rogge ook volkoren tarwemeel. Lees bij iedere variant afzonderlijk de ingrediënten en allergenen.
Nee, de productnaam geeft daarover geen uitsluitsel. Het in de Staatscourant gepubliceerde Convenant gebruik bakkerszout beschrijft stimulering van gejodeerd zout; controleer voor een afzonderlijk brood de ingrediëntenlijst of vraag het de fabrikant.
Volg het bewaaradvies van de gekozen verpakking. Voor de beschreven Bolletje Fries- en Bolletje Licht Volkoren-varianten wordt afgesloten bewaren in de koelkast na openen genoemd; pas dat advies niet zonder meer op andere producten toe.
