Ouders die snel lunch willen klaarmaken
Voorgesneden brood scheelt snijwerk wanneer er meerdere lunches op tafel moeten komen. Kijk naar het aantal plakken, het eventuele gewicht per plak en de bewaarinstructie na openen.
Voor wie is dit van belang?
Gezinnen die op vezels en rogge letten
Vergelijk de vezels per 100 g en het vermelde aandeel volkoren rogge. De productnaam of donkere kleur vertelt niet op zichzelf hoeveel rogge een brood bevat.
Gezinnen die het etiket zorgvuldig moeten controleren
Lees de ingrediënten en allergenenvermelding wanneer glutenbevattende granen of mogelijke sporen van andere allergenen voor de keuze van belang zijn. Het Voedingscentrum wijst erop dat brood niet verplicht met bakkerszout wordt gemaakt; controleer de zoutsoort als je daarop let.
Waar let je op bij het kiezen?
Kies eerst welke eigenschap de lunch moet dienen: een duidelijk rogge-aandeel, een mildere smaak of plakken waarvan je de porties vooraf kunt inschatten. Vergelijk daarna de gegevens op het pak.
Volkoren roggebrood
Wanneer: als het vermelde aandeel volkoren rogge en de vezels per 100 g vooropstaan.
Let op: roggebrood kan ook tarwe bevatten; beoordeel de samenstelling per variant.
Mildere rogge-tarwevariant
Wanneer: als een lichtere smaak en kleur gewenst zijn. Jumbo omschrijft Bolletje Licht zo.
Let op: die variant bevat naast rogge ook volkoren tarwemeel.
Fries roggebrood in getelde plakken
Wanneer: als je de lunch per plak wilt plannen; Jumbo vermeldt voor Van Dijk's 10 plakken in een pak van 500 g.
Let op: volgens die productpagina moeten de plakken met een mes van elkaar worden gehaald.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Plakken en porties | Controleer of het brood gesneden is en vergelijk het aantal plakken en het eventuele gewicht per plak. | Als ik meerdere lunches snel wil beleggen, wil ik vooraf kunnen inschatten hoeveel plakken ik nodig heb. Voor ongeveer 40% van de consumenten weegt dit gemak het zwaarst. |
| Vezels en rogge-aandeel | Lees de ingrediënten en vergelijk het vermelde roggepercentage en de vezels op dezelfde basis, per 100 g. | Wie vooral volkoren rogge zoekt, wil niet alleen op de naam ‘roggebrood’ afgaan. Bij ongeveer 30% van de consumenten staat die samenstelling voorop. |
| Ingrediënten en etiket | Lees de actuele allergenenvermelding en kijk, als de zoutsoort meetelt, of bakkerszout of gejodeerd zout wordt genoemd. | Wanneer ik rekening moet houden met glutenbevattende granen of op de zoutsoort let, bepaalt het etiket welke variant ik kan kiezen. Dit is voor ongeveer 20% van de consumenten de eerste zorg. |
| Verkrijgbaarheid | Controleer kort voor aankoop of de gewenste variant bij jouw winkel of bezorggebied verkrijgbaar is. | Als ik een bepaalde variant voor de lunch heb gekozen, wil ik weten of ik die daadwerkelijk kan kopen. Voor ongeveer 10% van de consumenten is verkrijgbaarheid doorslaggevend. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Aannemen dat ieder roggebrood alleen rogge bevat
De samenstelling verschilt per variant. De door PLUS beschreven Waldkorn-variant van Brood van Soma heeft bijvoorbeeld tarwebloem als eerste ingrediënt en bevat daarnaast rogge en andere granen.
Lees de ingrediëntenvolgorde en vergelijk het vermelde roggepercentage als juist rogge de reden voor je keuze is.
-
‘Middel gesneden’ als een vast plakformaat behandelen
Productpagina's vermelden niet steeds dezelfde plakgegevens. Bij Van Dijk's vermeldt Jumbo 10 plakken in 500 g; dat zegt niets over het plakformaat van een ander merk.
Vergelijk het aantal plakken en het gewicht per plak waar dat staat vermeld, in plaats van alleen op de omschrijving ‘gesneden’ af te gaan.
-
Ervan uitgaan dat ieder roggebrood bakkerszout bevat
Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout bij brood niet verplicht. De zoutsoort kan dus een afzonderlijke etiketcontrole vragen.
Kijk op de ingrediëntenlijst naar ‘bakkerszout’ of ‘gejodeerd zout’, of vraag bij onverpakt brood naar de gebruikte ingrediënten.
-
Een oude productbeschrijving boven het pak stellen
Voor een keuze op basis van ingrediënten, allergenen of bewaren is de verpakking van de variant die je koopt het relevante uitgangspunt.
Lees het actuele pak vóór gebruik en volg de bewaarinstructie van dat product na openen.
Merken en varianten ter oriëntatie
Bolletje
De bekeken varianten laten twee verschillende keuzes zien: Fries roggebrood en een lichter omschreven rogge-tarwevariant.
- PLUS vermeldt voor Bolletje Fries Roggebrood 56% volkoren gebroken rogge en 9,1 g vezels per 100 g.
- De door Jumbo beschreven Licht-variant bevat ook volkoren tarwemeel. Beide bekeken varianten bevatten rogge en tarwe.
Van Dijk's
De bekeken Friese variant is relevant als je een verpakking met een duidelijk aantal plakken wilt vergelijken.
- Jumbo vermeldt 10 plakken per 500 g en 9,7 g vezels per 100 g.
- Volgens de productpagina moeten de plakken met een mes van elkaar worden gehaald; de ingrediënten bevatten rogge, tarwe en conserveermiddelen.
Brood van Soma
De bekeken Waldkorn-variant is een rogge-tarwe-meergranenbrood, niet hetzelfde type als klassiek Fries roggebrood.
- De door PLUS vermelde ingrediënten omvatten meerdere granen en zonnebloempitten.
- Tarwebloem staat als eerste ingrediënt. Controleer de vermelde glutenbevattende granen en de mogelijke hazelnootvermelding als die voor je keuze relevant zijn.
TastyBasics
De bekeken roggebroodvariant met 9 stuks biedt etiketgegevens om de samenstelling te vergelijken.
- De bekeken productinformatie vermeldt 60% volkoren gebroken rogge en 9,6 g vezels per 100 g.
- Het product bevat rogge en glutenbevattende granen; controleer de actuele verpakking ook op de vermelde mogelijke aanwezigheid van sesam, melk en noten.
Roggebrood bij Joybuy
Deze producten sluiten aan bij de keuze voor roggebrood als lunchbasis. Vergelijk vooral de samenstelling en controleer bij de Bolletje-variant of het aangeboden pak het gesneden brood is dat je zoekt.
Afbeelding niet beschikbaar
TastyBasics roggebrood – 9 stuks
Een optie als je het aandeel volkoren rogge en de vezels per 100 g wilt vergelijken. De bekeken productinformatie vermeldt 60% volkoren gebroken rogge en 9,6 g vezels per 100 g.
Controleer vóór aankoop de verpakking en bereidingsinstructie: de productomschrijvingen geven niet eenduidig aan of het brood nog moet worden afgebakken.
Lees bij allergieën de actuele ingrediënten en allergenenvermelding.
Afbeelding niet beschikbaar
Bolletje roggebrood Bol – 500 g
Een optie om te bekijken als je roggebrood voor een snelle lunch zoekt. De Joybuy-productomschrijving noemt gesneden roggebrood, terwijl de producttitel een afwijkende benaming gebruikt; controleer daarom de identiteit en verpakking vóór aankoop.
Vergelijk op het pak het aantal plakken en het gewicht per plak als je porties wilt plannen. Lees ook de actuele ingrediënten en allergenenvermelding.
Veelgestelde vragen
Is gewoon roggebrood glutenvrij?
Nee, rogge is een glutenbevattend graan. De bekeken varianten bevatten rogge en sommige ook tarwe; ga bij een glutenvrije keuze niet af op de naam ‘roggebrood’, maar controleer de expliciete aanduiding en ingrediënten van het product.
Bevat roggebrood altijd jodium via bakkerszout?
Nee. Volgens het Voedingscentrum is brood bakken met bakkerszout niet verplicht. Kijk bij voorverpakt roggebrood op de ingrediëntenlijst naar ‘bakkerszout’ of ‘gejodeerd zout’ en vraag bij onverpakt brood welke zoutsoort is gebruikt.
Hoe bewaar ik geopend roggebrood tijdens de schoolvakantie?
Volg de bewaarinstructie op de verpakking van jouw variant. De bekeken productinformatie geeft niet voor ieder roggebrood dezelfde instructie, dus gebruik de aanwijzingen van het pak dat je hebt gekocht.
Vertelt ‘volkoren roggebrood’ genoeg over de samenstelling?
Nee, vergelijk ook de ingrediëntenlijst, een vermeld roggepercentage en de voedingsinformatie per 100 g. De Consumentenbond wijst erop dat het aandeel rogge in roggebrood kan afwijken van wat je op basis van de naam verwacht.