Snelle aanvulkopers
Je wilt bij een kleine extra boodschappenronde een pak meenemen dat je zonder snijden kunt gebruiken. Het aantal plakken en het bewaaradvies helpen bepalen of de verpakking bij je plannen past.
Voor wie is dit relevant?
Kopers die vezels vergelijken
Je vergelijkt de vermelde vezels per 100 g en kijkt of het brood volkoren rogge, tarwe of andere granen bevat. De productnaam alleen vertelt niet hoe die samenstelling eruitziet.
Etiketkritische kopers
Je wilt vóór aankoop weten welke granen en andere ingrediënten het brood bevat en of gejodeerd zout is gebruikt. Bij een voedselallergie of coeliakie is de allergeneninformatie van de exacte verpakking van belang.
Waar let je op bij het kiezen?
Fries roggebrood in plakken
Past bij: een snelle aanvulboodschap waarbij je direct bruikbare plakken wilt; Jumbo vermeldt voor Van Dijk's Ambachtelijk Fries Roggebrood 10 plakken in 500 g.
Let op: die Van Dijk's-variant bevat naast rogge ook tarwezemelen; lees de ingrediënten als de graansoort voor je keuze bepalend is.
Licht volkoren roggebrood
Past bij: wie een lichtere smaak zoekt en tegelijk de volkoren ingrediënten en vezels wil vergelijken.
Let op: de door Jumbo beschreven Bolletje-variant bevat ook volkoren tarwemeel; Jumbo vermeldt dat juist dit product niet meer in zijn online assortiment zit.
Rogge-tarwe of meergranen
Past bij: wie bewust een brood met rogge én andere granen, pitten of zaden zoekt.
Let op: Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn bevat onder meer tarwe, haver en gerst; kies niet op de naam ‘roggebrood’ alleen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Direct bruikbare plakken | Controleer of het brood gesneden is en hoeveel plakken de verpakking bevat. | Voor een korte aanvulboodschap wil ik het brood meteen kunnen gebruiken, zonder zelf te snijden. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die directe bruikbaarheid voorrang. |
| Granen en vezels | Vergelijk de ingrediënten en de vermelde vezels per 100 g. | Als ik verschillende soorten roggebrood overweeg, wil ik weten hoeveel vezels ze bevatten en welke granen erin zitten. Voor ongeveer 25% van de consumenten staat dit bij de keuze voorop. |
| Verpakking en bewaren | Vergelijk het pakgewicht met je verbruik en lees het bewaaradvies voor na openen. | Een pak moet opgaan voordat het brood niet meer bruikbaar is; bij een kleine aanvulboodschap wil ik daarom niet alleen naar de hoeveelheid kijken. Dit is de eerste zorg van ongeveer 25% van de consumenten. |
| Etiket en allergenen | Lees de ingrediënten en allergenen van de exacte variant; kijk zo nodig ook naar het vermelde zout. | Wanneer bepaalde granen of gejodeerd zout voor mij van belang zijn, wil ik vóór aankoop weten wat er in dit brood zit. Ongeveer 17% van de consumenten stelt die etiketcontrole voorop. |
Veelgemaakte vergissingen
-
‘Middel gesneden’ als vaste plakdikte zien
Productvermeldingen noemen soms een aantal plakken, soms porties en soms alleen dat het brood gesneden is. Die aanduidingen vertellen niet vanzelf hoe dik een afzonderlijke plak is.
Controleer ‘gesneden’ en het aantal plakken; kijk ook naar het gewicht per plak als dat op de verpakking staat.
-
Aannemen dat roggebrood alleen rogge bevat
Een roggebrood kan ook tarwe of andere granen bevatten. Rogge bevat bovendien gluten; het Voedingscentrum noemt brood met rogge niet geschikt voor mensen met coeliakie.
Lees bij een voedselallergie of dieetbeperking de ingrediënten en allergenen van de exacte verpakking, in plaats van op de productnaam af te gaan.
-
Jodium uit bakkerszout vanzelfsprekend vinden
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. De vermelding op het ene brood geldt dus niet automatisch voor een ander brood.
Controleer de ingrediënten op bakkerszout of gejodeerd zout als dat onderscheid voor je aankoop belangrijk is.
-
Alleen naar de bewaartermijn van een gesloten pak kijken
Na openen kan ander bewaaradvies gelden. Het Voedingscentrum noemt voor geopend volkoren tarweroggebrood 2–4 dagen in de keukenkast en 1–3 maanden in de vriezer; dat advies geldt niet automatisch voor elke variant.
Kies een pakgrootte die bij je verbruik past, volg het etiket van jouw brood en vries zo nodig afzonderlijke porties in.
Merken om te vergelijken
Van Dijk's
Een merk om te bekijken als je Fries roggebrood in vooraf gesneden plakken zoekt.
- Jumbo vermeldt voor Van Dijk's Ambachtelijk Fries Roggebrood 10 plakken in een verpakking van 500 g.
- Deze variant bevat ook tarwezemelen en vermeldt conserveermiddelen; beoordeel andere varianten op hun eigen etiket.
Bolletje
De beschreven licht volkoren variant is een vergelijkingspunt voor wie smaak, graansamenstelling en vezels naast elkaar wil leggen.
- Jumbo vermeldt voor Bolletje Licht Volkoren Roggebrood 11 g vezels per 100 g; de ingrediënten omvatten volkoren rogge en volkoren tarwemeel.
- Jumbo geeft bij deze specifieke variant aan dat die niet meer in zijn online assortiment zit.
Jumbo
Het huismerk biedt onder meer een rogge-tarwevariant met meerdere granen.
- Jumbo vermeldt voor Tarwe Roggebrood Mehrkorn 6,1 g vezels per 100 g en gejodeerd zout in de ingrediënten.
- Deze variant bevat ook tarwe, haver en gerst; controleer de allergeneninformatie als die granen voor jou relevant zijn.
Brood van Soma
Een merk om verschillende roggebroodstijlen te vergelijken, waaronder Oberlander en Fries roggebrood.
- PLUS toont varianten van Brood van Soma in verpakkingen van 400 g en 500 g.
- Lees per variant de verpakking voor de ingrediënten en om vast te stellen of het brood gesneden is.
Roggebrood bij Joybuy
Deze productkeuze sluit aan bij een kleine aanvulboodschap voor roggebrood. Controleer bij het kiezen de verpakking op de snede en de overige informatie die voor jou telt.
Geen afbeelding beschikbaar
TastyBasics roggebrood, 9 stuks
Een optie voor een kleine aanvulboodschap als je roggebrood in een verpakking van 9 stuks zoekt. Controleer op de verpakking of het brood voorgesneden is en of de plakdikte bij je voorkeur past.
Veelgestelde vragen
Is roggebrood glutenvrij?
Nee, roggebrood is niet op grond van zijn naam glutenvrij: rogge bevat gluten. Het Voedingscentrum noemt brood met rogge niet geschikt voor mensen met coeliakie. Controleer bij een strikt glutenvrij dieet de etikettering van het afzonderlijke product.
Bevat roggebrood altijd jodium uit bakkerszout?
Nee. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Kijk op het etiket van het brood of bakkerszout of gejodeerd zout in de ingrediënten staat.
Hoe bewaar ik geopend rogge-tarwebrood?
Volg het bewaaradvies op de verpakking van jouw brood. Voor geopend volkoren tarweroggebrood noemt het Voedingscentrum 2–4 dagen in de keukenkast of 1–3 maanden in de vriezer; invriezen in porties kan passen als je het pak niet snel opmaakt.
Zijn Fries roggebrood en rogge-tarwebrood hetzelfde?
Niet noodzakelijk: de ingrediënten verschillen per product. Jumbo vermeldt rogge als eerste ingrediënt voor Van Dijk's Ambachtelijk Fries Roggebrood, terwijl Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn tarwemeel vooraan in de ingrediëntenlijst heeft. Vergelijk daarom de etiketten van de varianten die je overweegt.