Wie snel wil ontbijten
Als je op werkdagen niet wilt snijden, zijn het aantal plakken, het gewicht per plak en een verpakking die je goed kunt sluiten praktische punten om te vergelijken. Lees ook hoe je het brood na openen bewaart.
Voor wie zijn deze aandachtspunten relevant?
Wie op vezels let
Vergelijk de graansoorten in de ingrediëntenlijst en de hoeveelheid vezels per 100 g. Kijk daarnaast naar het gewicht van de portie die je daadwerkelijk neemt: een kleinere en een grotere snee vergelijk je niet alleen op hun voedingswaarde per snee.
Wie ingrediënten nauwkeurig controleert
Rogge bevat gluten, zoals het Voedingscentrum aangeeft, en een roggebrood kan ook tarwe bevatten. Controleer op de verpakking de granen, allergenen en het zout; kijk in de ingrediëntenlijst als jodiumhoudend zout voor je keuze belangrijk is.
Waar let je op bij het kiezen?
Begin bij de samenstelling van het brood en bepaal daarna welk plakformaat in je ochtendroutine past. Een aanduiding als gesneden vertelt je op zichzelf niet hoeveel een plak weegt of of die voor jou de gewenste dikte heeft.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie? |
|---|---|---|
| Plakken en bewaren | Controleer het aantal plakken, het gewicht per plak indien vermeld en het bewaaradvies na openen. | Als ik op werkdagen zonder snijwerk wil ontbijten, moet ik gemakkelijk een passende portie kunnen pakken. Voor ongeveer 37% van de consumenten staat dit gemak voorop. |
| Granen en vezels | Lees welke granen zijn gebruikt en vergelijk vezels per 100 g en per portie. | Wanneer vezels mijn belangrijkste criterium zijn, wil ik weten wat er in mijn gebruikelijke plakken zit. Ongeveer 27% van de consumenten geeft dit voorrang. |
| Etiketinformatie | Controleer glutenbevattende granen, andere allergenen, zout en zo nodig de vermelding van jodiumhoudend zout. | Als een ingrediënt voor mij van belang is, wil ik niet op de productnaam alleen afgaan. Bij ongeveer 18% van de consumenten weegt die etiketcontrole het zwaarst. |
| Verpakking en verkrijgbaarheid | Vergelijk pakgewicht en controleer of de gewenste variant bij je vaste winkel verkrijgbaar is. | Voor mijn vaste ontbijt wil ik een verpakking die bij mijn gebruik past en een variant die ik opnieuw kan vinden. Dat is voor ongeveer 18% van de consumenten de eerste prioriteit. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Elk roggebrood als volledig volkoren rogge beschouwen
De graansamenstelling verschilt per product. Een tarwe-roggebrood kan bijvoorbeeld tarwebloem bevatten, zoals blijkt uit de ingrediëntenvermelding van een Soma Oberländer-product bij PLUS.
Lees de productnaam en ingrediëntenlijst en vergelijk de vezels per 100 g als die voor je keuze belangrijk zijn.
-
De productnaam als allergenencheck gebruiken
Volgens het Voedingscentrum bevat rogge gluten. Daarnaast kan een roggebrood tarwe bevatten; de naam alleen vertelt dus niet welke granen er in een specifiek pak zitten.
Controleer de ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking.
-
Jodiumhoudend zout in ieder pak veronderstellen
Uit de naam roggebrood kun je niet afleiden of bij de bereiding jodiumhoudend zout is gebruikt.
Kijk in de ingrediëntenlijst van het specifieke product als dit voor je aankoopbeslissing relevant is.
Merken om te vergelijken
Albert Heijn
Albert Heijn heeft een productvermelding voor AH gesneden roggebrood van 500 g.
- De vermelding maakt duidelijk dat het om gesneden roggebrood gaat.
- Dit specifieke artikel staat bij Albert Heijn als uit het assortiment; controleer de gegevens van een eventueel alternatief afzonderlijk.
Jumbo
Jumbo heeft productvermeldingen voor roggebrood van onder meer Bolletje en Van der Meulen.
- Bij deze specifieke artikelen worden onder meer het aantal plakken en bewaarinstructies beschreven.
- De geraadpleegde artikelen stonden als uit het online assortiment vermeld; controleer de verpakking van het artikel dat je koopt.
Lidl
Lidl vermeldt roggenbrood van 500 g in een volkoren en een Westfaalse variant.
- De productvermelding onderscheidt twee varianten.
- De vermelding noemt winkelverkoop; controleer ter plaatse het plakformaat en de ingrediënten.
ALDI
ALDI heeft een vermelding voor FINEST BAKERY roggebrood van 500 g.
- Het pakgewicht staat bij dit specifieke artikel vermeld.
- De productvermelding draagt de aanduiding OP=OP; controleer of het artikel verkrijgbaar is als je het vaker wilt kopen.
PLUS
De roggebroodcategorie van PLUS vermeldt verschillende soorten, waaronder Fries roggebrood en Oberländer.
- De productvermeldingen bieden aanknopingspunten om ingrediënten en verpakkingen van afzonderlijke artikelen te vergelijken.
- Controleer de voedingsinformatie en ingrediënten op de verpakking van de gekozen variant.
Dirk
Bij Dirk zijn vermeldingen voor onder meer Van Dijk's Fries roggebrood en Soma Oberländer te vinden.
- De vermelde artikelen geven verschillende soorten roggebrood om naast elkaar te leggen.
- Controleer bij je winkel welke variant verkrijgbaar is en lees de gegevens van dat specifieke pak.
Roggebrood bij Joybuy
Deze twee roggebroodartikelen zijn relevant als je een verpakking zoekt voor een doordeweeks ontbijt. Controleer bij beide het daadwerkelijke plakformaat voordat je ervan uitgaat dat ze middelgesneden zijn.
Afbeelding niet beschikbaar
TastyBasics roggebrood, 9 stuks
Voor een ontbijt zonder snijwerk is dit artikel het bekijken waard; controleer op de verpakking of de negen stuks voorgesneden plakken zijn met een dikte die bij je past.
Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie, ook als jodiumhoudend zout voor je keuze belangrijk is.
Afbeelding niet beschikbaar
Bolletje Rye Bread Bun, 500 g
Als je kant-en-klare plakken voor werkdagen zoekt, controleer dan eerst de productvorm: de naam noemt een bun, terwijl de beschrijving gesneden roggebrood noemt.
Controleer daarna het aantal plakken, de plakdikte en de ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking.
Veelgestelde vragen
Is roggebrood glutenvrij?
Gewoon roggebrood is niet op grond van zijn naam glutenvrij: rogge bevat gluten, zoals het Voedingscentrum aangeeft. Controleer voor een glutenvrije voedingskeuze de expliciete etikettering en allergeneninformatie van het specifieke product.
Is licht roggebrood hetzelfde als volkoren roggebrood?
Nee, uit de aanduiding licht volgt niet dat een roggebrood volledig volkoren rogge bevat. Lees de ingrediëntenlijst; vergelijk vezels bovendien per 100 g, omdat een kleine en een grote snee niet rechtstreeks op hun waarde per snee te vergelijken zijn.
Moet gesneden roggebrood na openen in de koelkast?
Volg het bewaaradvies op de verpakking van jouw roggebrood. Jumbo vermeldt voor een specifiek Bolletje-artikel dat het na openen afgesloten in de koelkast moet worden bewaard; dat advies geldt niet automatisch voor ieder ander artikel.
Bevat ieder pak roggebrood jodiumhoudend zout?
Nee, ga daar niet zonder etiketcontrole van uit. Brood.net beschrijft het gebruik van jodiumhoudend bakkerszout in het kader van een convenant; kijk in de ingrediëntenlijst van het pak dat je wilt kopen.