Zoek voor een regelmatig tussendoortje na school eerst naar brood dat expliciet als volkoren is aangeduid: volgens het Voedingscentrum betekent ‘meergranen’ dat er minstens drie graansoorten zijn gebruikt, niet dat het brood volkoren is. Controleer daarna of het brood gesneden is en of de plakken en het halve of hele formaat bij jullie gebruik passen. Bekijk bij allergieën of afspraken op school of de opvang de actuele verpakking en vries porties direct in als het brood niet snel opgaat.
Je wilt niet alleen op het woord ‘meergranen’ afgaan, maar kunnen zien of het brood volkoren is. Het Voedingscentrum noemt een volkoren boterham als mogelijke snack voor kinderen van 4 tot en met 12 jaar.
Je moet vóór het inpakken de actuele ingrediënten en allergenen controleren, en nagaan wat school of opvang toestaat. Bij meergranenbrood kunnen onder meer glutenbevattende granen en sesam relevant zijn.
Je zoekt gesneden plakken voor een snelle snack, zonder dat een heel brood blijft liggen. Een half brood of direct ingevroren porties kunnen beter bij dat gebruik passen.
Begin bij de aanduiding op het brood, controleer daarna de ingrediënten en kies pas dan de hoeveelheid en plakken die je daadwerkelijk gebruikt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek naar een expliciete volkorenvermelding en vergelijk de vezels per 100 g op de voedingsinformatie van concrete broden. | Voor een terugkerend tussendoortje wil ik weten of het brood volkoren is, niet alleen uit meerdere granen bestaat. Bij ongeveer 50% van deze consumenten geeft die keuze de doorslag. |
| Allergenen en schoolafspraken | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie en controleer de afspraken van school of opvang. | Als ik brood inpak, moeten de ingrediënten en de afspraken op de locatie bij onze situatie passen. Voor circa 30% van de consumenten is dit de eerste afweging. |
| Snijden en hoeveelheid | Controleer of het brood gesneden is, bekijk de feitelijke plakdikte en kies een half of heel brood dat bij het verbruik past. | Wanneer we maar af en toe een boterham nemen, wil ik plakken klaar hebben zonder veel brood te laten liggen. Dat gemak en voorraadbeheer staat voor ongeveer 20% van deze consumenten voorop. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar minstens drie graansoorten. Die naam zegt op zichzelf niet of het brood volkoren is.
Wil je volkorenbrood, zoek dan de expliciete volkorenvermelding en lees de ingrediëntenlijst.
Broden met een vergelijkbare naam kunnen verschillende ingrediënten en allergenen vermelden. Ook kan de productinformatie veranderen.
Controleer de actuele verpakking; vraag bij onverpakt brood om allergeneninformatie en stem het meenemen af met school of opvang.
Brood dat te lang blijft liggen, kan uitdrogen of beschimmelen. Een grotere verpakking past daarom niet vanzelf bij een beperkt aantal snackmomenten.
Kies zo nodig een half brood. Het Voedingscentrum adviseert om brood dat je wilt bewaren direct na aankoop in porties in te vriezen.
Een vermelding als ‘gesneden’ of ‘half’ vertelt niet hoe dik de plakken van het gekozen brood zijn.
Bekijk de plakken of verpakking voordat je beslist of ze passen bij het beleg en de broodtrommel.
Vergelijk steeds de gekozen broodvariant: de woorden ‘meergranen’, ‘half’ en ‘gesneden’ beschrijven niet allemaal dezelfde eigenschap.
AH Liefde & Passie Meergranen gesneden is een beschreven gesneden brood met onder meer tarwe, rogge, gierst, zonnebloempitten en sesam.
Jumbo beschrijft Waldkorn Meergranen Brood Half als een half bruin meergranenbrood met pitten en zaden.
ALDI beschrijft Boeren volkoren meergranen Half als een gesneden volkorenbrood in half formaat.
Dirk toont onder meer Bakkers meergranen half en Multikorn volkoren half in het broodassortiment.
PLUS heeft een meergranenbroodcategorie met onder meer Korenlanders Desem Meergranen Boekweit en Brood van Soma Haverkorn.
Lidl beschrijft een halfje donker meergranenbrood en biedt ingrediënten- en allergeneninformatie voor het ovenverse broodassortiment.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minstens drie verschillende graansoorten; dat maakt het niet automatisch volkoren. Zoek voor een volkorenkeuze naar een expliciete vermelding op het brood en controleer de ingrediëntenlijst.
Ja, het Voedingscentrum noemt een volkoren boterham als mogelijke snack voor kinderen van 4 tot en met 12 jaar. Kies de hoeveelheid die past bij wat het kind verder eet, zonder ‘meergranen’ automatisch als ‘volkoren’ te lezen.
Lees vóór het eten de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van de gekozen verpakking. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten allergenen op het etiket duidelijk worden vermeld; vraag bij onverpakt brood om de beschikbare allergeneninformatie.
Vries brood dat je wilt bewaren bij voorkeur direct na aankoop in porties in. Het Voedingscentrum adviseert om telkens alleen uit de vriezer te halen wat je nodig hebt; volg daarnaast de bewaarinformatie op de verpakking.
Nee, ga daar niet voor ieder brood van uit. De Rijksoverheid vermeldt dat jodium onder meer via brood waaraan het is toegevoegd kan worden ingenomen, en Albert Heijn vermeldt gejodeerd zout bij AH Liefde & Passie Meergranen gesneden. Controleer de ingrediënten van de variant die je koopt.
