Kies voor je eerste boodschappen een gesneden meergranenbrood in een half of heel formaat dat bij je verbruik past. Vind je volkoren belangrijk, zoek dan expliciet naar die aanduiding en vergelijk vezels per 100 g; controleer ook de allergenen en de snededikte, want ‘meergranen’ en ‘gesneden’ bevestigen op zichzelf geen middeldikke snee.
Je koopt brood voor ontbijt of lunch en wilt weten of een meergranenbrood ook volkoren is. Volgens het Voedingscentrum zijn ‘meergranen’ en ‘volkoren’ verschillende aanduidingen; controleer daarom de broodnaam en de voedingsinformatie.
Voor je eerste boodschappen wil je brood dat je niet zelf hoeft te snijden. Kijk of ‘gesneden’ bij het gekozen product staat en kies half of heel op basis van wat je huishouden opmaakt.
Als allergenen of de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang zijn, beoordeel je het specifieke brood. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft hoe allergenen in de ingrediëntenlijst worden vermeld; de broodnaam alleen geeft je die informatie niet.
Controleer eerst of het brood gesneden is en of half of heel bij je verbruik past. Vergelijk daarna de volkorenvermelding en voedingsinformatie, en lees de ingrediënten als allergenen of zout voor je keuze meetellen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek de expliciete aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk vezels per 100 g tussen vergelijkbare broden. Volgens het Voedingscentrum betekent ‘meergranen’ op zichzelf niet dat brood volkoren is. | Als ik dagelijks brood koop, wil ik weten of het volkoren is en hoeveel vezels het bevat. Voor ongeveer 43% van de consumenten staat die keuze voorop. |
| Gesneden en half of heel | Controleer of het gekozen brood als ‘gesneden’ wordt aangeboden en beoordeel de snededikte zelf als je een middeldikke snee wilt. Kies half of heel op basis van je verbruik. | Bij mijn eerste boodschappen wil ik brood dat ik direct kan gebruiken, zonder meer te kopen dan ik opmaak. Dagelijks snijgemak en een passend formaat wegen voor ongeveer 29% van de consumenten het zwaarst. |
| Allergenen en zout | Lees de ingrediënten en allergenenaanduidingen van het specifieke brood. Controleer de ingrediënten ook als je wilt weten of bakkerszout of gejodeerd zout wordt vermeld. | Wanneer ingrediënten voor mijn keuze doorslaggevend zijn, wil ik vóór aankoop de allergenen en zoutsoort kunnen nagaan. Voor ongeveer 28% van de consumenten heeft die etiketcontrole de hoogste prioriteit. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranenbrood naar brood met minimaal drie graansoorten. Dat vertelt je niet of het brood volledig van volkorenmeel is gemaakt.
Is volkoren je uitgangspunt, zoek dan de expliciete aanduiding ‘volkoren’. Gebruik ‘meergranen’ als aanvullende informatie over de graansoorten.
De zoutvermelding kan per product verschillen. Een broodcategorie vertelt je niet welk zout bij het gekozen brood in de ingrediëntenlijst staat.
Controleer het etiket op bijvoorbeeld bakkerszout of gejodeerd zout. Vraag bij onverpakt brood naar de productinformatie als de zoutsoort voor je keuze relevant is.
Meergranenbrood kan glutenbevattende granen en andere allergenen bevatten. De naam noemt niet noodzakelijk alle ingrediënten die je moet beoordelen.
Lees de allergenenaanduidingen bij het specifieke product. Ga niet van een glutenvrije samenstelling uit zonder een expliciete glutenvrije aanduiding.
Een heel brood kan meer zijn dan je huishouden op tijd opmaakt. Het Voedingscentrum noemt brood als een product dat vaak wordt verspild.
Vergelijk daarom half en heel, en volg de bewaarinstructies van het gekozen brood als je een deel wilt invriezen.
Deze productvoorbeelden laten zien welke aanduidingen je kunt tegenkomen. Controleer bij aankoop altijd de gegevens van het brood dat je daadwerkelijk kiest.
Albert Heijn beschrijft AH Liefde & Passie Meergranen als een gesneden bruin meergranenbrood van 550 g.
Jumbo toont verschillende meergranenbroden, waaronder Boeren Donker Volkoren Meergranen Half.
PLUS toont onder meer Korenlanders Desem Meergranen Boekweit en Brood van Soma Haverkorn meergranenbrood.
Dirk toont meergranenbrood in onder meer halve en hele vormen, naast meergranenbroodjes.
ALDI vermeldt een halve en een hele vorm van Boeren volkoren meergranen.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minimaal drie verschillende graansoorten, terwijl de aanduiding ‘volkoren’ op brood betekent dat het van 100% volkorenmeel is gemaakt. Controleer die aanduiding als volkoren je aankoopcriterium is.
Ga daar niet automatisch van uit. Controleer de ingrediëntenlijst van het gekozen brood op bakkerszout of gejodeerd zout; de zoutsoort laat zich niet uit ‘meergranen’ afleiden.
Niet automatisch. Meergranenbrood kan glutenbevattende granen bevatten; controleer voor een glutenvrije productkeuze de expliciete aanduiding en de allergeneninformatie van het specifieke brood.
Kies het formaat dat je huishouden op tijd opmaakt. Wil je een deel bewaren, volg dan de invries- en bewaarinstructies van het gekozen brood in plaats van aan te nemen dat alle broden dezelfde aanwijzingen hebben.
