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Vous souhaitez acheter de la gelée de konjac, mais vous voyez surtout des mentions comme « light », « sans sucre », « vegan » et « low-carb » ? Dans ce cas, comparer uniquement le devant de l’emballage peut être trompeur. Les différences concernant le sucre, les édulcorants, la taille des portions, l’emballage et les allergènes figurent souvent uniquement dans le tableau nutritionnel ou la liste des ingrédients.
La gelée de konjac est une collation douce à base de poudre de konjac. Vous trouverez des variantes en pochette de gelée de konjac, en portions individuelles et en multipacks. Les parfums vont du raisin et du litchi à la mangue, à la pastèque et au yaourt. Voici les principaux points à vérifier pour les consommateurs français.
Un produit peut afficher 0 gramme de sucre sur l’étiquette tout en contenant des édulcorants ou des polyols. Ne regardez donc pas uniquement la ligne « dont sucres », mais aussi les glucides, les édulcorants et la taille de la portion.
Par exemple, la Keumkang Jelly B Konjac Jelly Watermelon indique, pour 100 grammes, 0 gramme de glucides et 0 gramme de sucre. La liste des ingrédients mentionne toutefois de l’érythritol, du sucralose et de l’acésulfame-K. Pour d’autres variantes, comme les gelées japonaises contenant du jus de fruit, la teneur en glucides est plus élevée.
Un multipack de gelées de konjac est pratique pour le travail, l’école ou les déplacements, mais comparez le prix par pochette ou pour 100 grammes. Un emballage contenant six petites portions peut avoir un contenu différent d’un lot de dix pochettes de 150 ml.
Faites également la distinction entre une pochette individuelle et une boîte qui ne figure sur la photo du produit qu’en tant qu’emballage extérieur. Certaines variantes Hethstia sont vendues en pochette individuelle.
« Pêche », « muscat » ou « yaourt » fait principalement référence au parfum. Vérifiez la quantité réelle de jus ou de concentré de fruit ajouté. Par exemple, la Keumkang Jelly B Yogurt contient une base au yaourt avec du lait en poudre et du lactosérum. Cette variante ne convient donc pas aux personnes qui souhaitent adopter une alimentation exclusivement vegan.
Comparez toujours les produits sur une base identique. Une étiquette indiquant les valeurs pour 100 ml convient pour comparer les parfums entre eux, tandis que la valeur totale par pochette montre mieux ce que vous consommez réellement.
Exemples issus de l’assortiment :
Si vous recherchez une collation à base de gelée peu calorique, une collation keto ou une variante sans sucre, consultez l’intégralité du tableau plutôt que le seul devant de l’emballage.
Pour les personnes vegan et végétariennes, la liste des ingrédients est déterminante. Les informations du produit Konjac Jelly Green Grape (Vegan) 120 g n’indiquent aucun allergène et présentent le produit comme vegan. À la réception, vérifiez toujours l’étiquette physique, notamment si vous êtes sensible à certains additifs.
Si vous recherchez spécifiquement une gelée sans gluten, soyez attentif à la présence d’une mention explicite. Pour la Jelly B Konjac Jelly Mango, la fiche produit indique « sans gluten ». Pour d’autres produits, il est seulement précisé qu’aucun des quatorze principaux allergènes de l’UE n’est mentionné. Cela ne constitue pas exactement une garantie générale concernant une éventuelle contamination croisée.
Une pochette est pratique à emporter et peut être consommée directement en la pressant. Vérifiez les instructions de conservation : plusieurs produits doivent être réfrigérés après ouverture et consommés dans les deux jours. Conservez les gelées non ouvertes conformément aux instructions figurant sur l’emballage, à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur.
Avec les jeunes enfants, soyez particulièrement attentif aux avertissements d’utilisation et à la texture. Donnez un produit à base de gelée uniquement conformément aux instructions de l’étiquette et ne laissez pas l’enfant le consommer sans surveillance.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Cette portion individuelle au parfum de raisin vert convient pour découvrir la gelée de konjac sans acheter immédiatement un multipack. Les informations du produit indiquent 5 kcal et 0 gramme de sucre pour 100 grammes.
Les informations du produit indiquent à la fois les ingrédients et les valeurs pour 100 grammes. Vous pouvez ainsi vérifier les édulcorants et les valeurs nutritionnelles au lieu de vous fier uniquement à l’appellation « vegan ».
Vegan selon la description du produit, aucun allergène indiqué, parfum de raisin vert et contenu de 120 grammes.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Cette gelée de konjac coréenne est intéressante pour les personnes qui recherchent un goût crémeux de yaourt et des informations nutritionnelles plus détaillées. Le produit indique, pour 100 ml, 25 kcal, 5 grammes de glucides et 2 grammes de sucre.
Le tableau indique clairement qu’il ne s’agit pas d’une variante sans sucre : elle contient 2 grammes de sucre pour 100 ml. Vous évitez ainsi de considérer automatiquement le parfum au yaourt comme adapté à un régime particulier.
150 ml par pochette, base au yaourt avec des ingrédients laitiers, et présence de calcium et de vitamine C dans les informations nutritionnelles.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Un multipack coréen pour les personnes qui emportent régulièrement une pochette au bureau, en déplacement ou lors d’une excursion à la journée. Le parfum de litchi est fruité et chaque portion est emballée individuellement.
L’emballage indique clairement le nombre de portions : dix pochettes de 150 ml. Les valeurs nutritionnelles indiquent 3 kcal et 0 gramme de sucre pour 100 grammes.
10 x 150 ml, pochettes individuelles, 0 gramme de sucre selon les informations du produit et aucun allergène nécessitant un étiquetage spécifique.
Nous avons établi une liste complète et actualisée de produits qui répondent pleinement à ces critères de sélection stricts et aux règles de sécurité européennes en vigueur.
Non. Certaines variantes utilisent de l’érythritol et d’autres édulcorants et indiquent 0 gramme de sucre. Les variantes japonaises contenant du jus de fruit, du sirop de fructose-glucose ou du sucre peuvent bel et bien en contenir. Vérifiez donc le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients.
Cela dépend du produit concerné et de la manière dont vous comptabilisez les glucides. Des variantes comme Jelly B Lychee et la variante à la pastèque indiquent des valeurs très faibles pour 100 grammes. D’autres collations contiennent plusieurs grammes de glucides par portion. Prenez les informations figurant sur l’étiquette actuelle comme référence.
Conservez les pochettes non ouvertes conformément aux indications de l’emballage, généralement dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, certaines variantes doivent être réfrigérées et consommées dans les deux jours. Vérifiez également l’intégrité du scellé et la date limite de conservation avant de consommer la collation.
