Hosts met gasten met een allergie
Als je een bordspelavond organiseert, wil je per gast nagaan welke ingrediënten en waarschuwingen relevant zijn. Stichting Voedselallergie adviseert om bij elk product steeds de volledige ingrediëntenlijst te lezen.
Voor wie is deze keuzehulp?
Consumenten die sulfiet vermijden
Je wilt kunnen herkennen of een product sulfiet bevat, ook wanneer het een andere dieetvermelding heeft. Stichting Voedselallergie beschrijft sulfiet als een conserveermiddel dat aan levensmiddelen kan worden toegevoegd.
Consumenten die porties plannen
Je wilt ongezoet fruit aanbieden en vooraf bepalen hoeveel je serveert. Controleer daarvoor zowel de ingrediëntenlijst als de voedingswaardetabel; het Voedingscentrum maakt onderscheid tussen toegevoegde suiker en van nature aanwezige suiker.
Waar let je op bij het kiezen?
| Aandachtspunt | Waarop letten | Voor wie speelt dit sterker? |
|---|---|---|
| Specifiek allergeen | Controleer de volledige ingrediëntenlijst en de afzonderlijke waarschuwing voor mogelijke kruisbesmetting. | Als ik snacks kies voor iemand met een specifieke allergie, wil ik precies die stof en mogelijke kruisbesmetting kunnen beoordelen; ongeveer 29% van de consumenten geeft voorrang aan geschiktheid voor een specifiek allergeen. |
| Sulfiet | Controleer ingrediënten op E220–E228 en lees de allergeneninformatie; beoordeel dit los van andere dieetvermeldingen. | Wanneer een gast sulfiet moet vermijden, wil ik dat apart controleren naast bijvoorbeeld een glutenvrije vermelding; ongeveer 24% van de consumenten stelt sulfietvermijding voorop. |
| Suiker en porties | Lees ingrediënten en de voedingswaardetabel, en bepaal vooraf hoeveel je serveert. Ongezoet betekent niet suikervrij. | Als ik ongezoet fruit serveer, wil ik ook weten hoeveel suiker er van nature in zit en porties vooraf bepalen; ongeveer 18% van de consumenten legt de nadruk op suikerbewuste porties. |
| Afzonderlijk serveren | Houd snacks voor verschillende dieetbehoeften apart en gebruik gescheiden serveermateriaal. | Voor een speeltafel met verschillende dieetbehoeften wil ik snacks apart aanbieden; ongeveer 18% van de consumenten stelt afzonderlijk serveren voorop. |
| Hoeveelheid en restanten | Stem de verpakkingsgrootte af op wat je tijdens de avond wilt serveren en volg de bewaarinstructies van het product. | Als ik alleen wil openen wat die avond wordt gegeten, let ik op een passende hoeveelheid en restanten; ongeveer 11% van de consumenten geeft daaraan voorrang. |
Veelgemaakte missers
-
‘Free from’ lezen als vrij van alles
Een glutenvrije vermelding sluit andere ingrediënten of een waarschuwing voor kruisbesmetting niet uit. Zo bevatten de onderzochte AH Gewelde gedroogde abrikozen sulfiet.
Noteer wat een gast precies moet vermijden en controleer het hele etiket op die behoefte.
-
Ongezoet verwarren met suikervrij
Gedroogd fruit kan van nature suiker bevatten, ook als er geen suiker als toegevoegd ingrediënt staat vermeld.
Lees de ingrediëntenlijst én de voedingswaardetabel en schep vooraf afgemeten porties op.
-
Geschikte snacks later toch mengen
Na het openen kunnen snacks alsnog met andere producten of serveermaterialen in contact komen. Bij glutenvermijding zijn ook kruimels van ander eten relevant.
Houd porties apart, gebruik eigen serveermateriaal en laat de bijbehorende verpakking beschikbaar voor controle.
Merken om te vergelijken
Albert Heijn
De onderzochte productpagina’s beschrijven onder meer gedroogde mango en gewelde abrikozen.
- Albert Heijn vermeldt bij de mango gedroogde mango als ingrediënt en kenmerken als glutenvrij en lactosevrij.
- Dezelfde mangopagina waarschuwt voor pinda’s en noten. De onderzochte abrikozen bevatten sulfiet, volgens de productinformatie van Albert Heijn.
Jumbo
De onderzochte varianten zijn gedroogde abrikozen zonder pit en zongedroogde sultana rozijnen.
- Voor de sultana rozijnen vermeldt Jumbo rozijnen en katoenzaadolie als ingrediënten.
- De onderzochte abrikozen bevatten sulfiet en vermelden mogelijke aanwezigheid van noten, pinda’s en sesam. Controleer de variant die je daadwerkelijk koopt.
Lidl
Lidl vermeldt gedroogde vruchten in geselecteerde filialen.
- De productvermelding helpt je het aanbod in geselecteerde filialen te herkennen.
- Controleer de ingrediënten en allergeneninformatie op de verpakking van het exacte product voordat je het serveert.
ALDI
De onderzochte productvermelding betreft Trader Joe’s zongedroogde abrikozen van 250 g.
- ALDI beschrijft deze abrikozen als zacht.
- Die textuurbeschrijving is geen informatie over geschiktheid bij een allergie; controleer daarvoor de verpakking van het exacte product.
PLUS
De onderzochte PLUS Gedroogde abrikozen worden verkocht in een stazak van 375 g.
- PLUS vermeldt dat de abrikozen veganistisch en vegetarisch zijn.
- De ingrediëntenlijst vermeldt sulfiet. Een plantaardige aanduiding beantwoordt dus niet de vraag of een product geschikt is voor iemand die sulfiet vermijdt.
Dirk
De onderzochte productvermelding betreft 1 de Beste Abrikozen van 375 g.
- Dirk beschrijft deze abrikozen als zacht.
- Een beschrijving van de textuur zegt niet of het product past bij een specifieke dieetbehoefte; controleer de verpakking voordat je het aanbiedt.
Gedroogd fruit bij Joybuy
Deze productkeuzes omvatten gevriesdroogde jackfruit, dadels, guave en aardbeien. Controleer bij elk product het etiket op de concrete dieetbehoefte van je gasten.
Geen afbeelding beschikbaar
MUSHAN BASE gevriesdroogde jackfruit 150 g (6 × 25 g)
Een optie als je jackfruit in afzonderlijke porties wilt uitdelen; controleer de verpakking op de specifieke allergenenbehoefte van je gasten.
De productomschrijving vermeldt 100% jackfruit en geen toegevoegde suiker.
De verpakking bevat zes afzonderlijke zakjes van 25 g.
Geen afbeelding beschikbaar
MUSHAN BASE gevriesdroogde jackfruit 25 g
Een kleine verpakking om als afzonderlijke fruitsnack te serveren; controleer het etiket op de concrete dieetbehoefte.
De productomschrijving vermeldt jackfruit als enige ingrediënt en geen toegevoegde suiker.
De verpakking bevat 25 g.
Geen afbeelding beschikbaar
Zohra Medjool-dadels (M) 908 g
Een optie als je dadels als deelbare snack wilt aanbieden; beoordeel de verpakking op de allergenen die je gasten moeten vermijden.
De productomschrijving noemt zwarte dadels en vermeldt geen toevoegingen.
De verpakking bevat 908 g.
Geen afbeelding beschikbaar
OHLA gedroogde guave 180 g
Een keuze als je guave wilt serveren; controleer de ingrediënten en allergeneninformatie op de verpakking voor je gasten.
De productomschrijving vermeldt guave, suiker en een conserveermiddel.
De verpakking bevat 180 g.
Geen afbeelding beschikbaar
MUSHAN BASE gedroogde aardbeiplakjes 50 g
Een optie als je aardbeiplakjes afzonderlijk wilt aanbieden; controleer voor een specifieke dieetbehoefte de informatie op de verpakking.
De ingrediëntenlijst vermeldt gedroogde aardbeien en suiker.
De productomschrijving noemt een hersluitbare verpakking van 50 g.
Veelgestelde vragen
Betekent glutenvrij of lactosevrij dat een product allergievrij is?
Nee, zo’n vermelding geldt niet automatisch voor andere allergieën of dieetbehoeften. De Europese Commissie beschrijft voorwaarden voor vermeldingen over afwezigheid of vermindering van gluten; controleer daarnaast de volledige ingrediëntenlijst en waarschuwingen voor kruisbesmetting.
Wat betekent ‘kan bevatten’ op een verpakking?
Het waarschuwt voor mogelijke onbedoelde aanwezigheid van een allergeen. De NVWA vermeldt dat zulke waarschuwingen op een risicoanalyse moeten berusten; de Nederlandse regels hierover gelden sinds 1 januari 2026.
Is ongezoet gedroogd fruit suikervrij?
Nee, ongezoet betekent niet dat er geen suiker van nature in het fruit zit. Lees zowel de ingrediëntenlijst als de voedingswaardetabel om toegevoegde ingrediënten en suikers van elkaar te onderscheiden.
Hoe houd ik snacks voor verschillende dieetbehoeften apart?
Serveer ze in afzonderlijke porties en gebruik eigen serveermateriaal. Houd de verpakkingen erbij zodat ingrediënten en waarschuwingen controleerbaar blijven; bij glutenvermijding kunnen ook kruimels van ander eten relevant zijn.
Betekent lactosevrij hetzelfde als geschikt bij een melkallergie?
Nee, lactose-intolerantie en een voedselallergie zijn verschillende vormen van voedselovergevoeligheid. Beoordeel bij een melkallergie de ingrediënten en allergeneninformatie zelf; een lactosevrije vermelding vervangt die controle niet.