Pour un service en libre-service rapide, les gaufres au sirop enrobées de chocolat emballées individuellement sont un choix pratique. Les mini-gaufres au sirop conviennent aux petites portions ou à une sélection variée de biscuits. Pour chaque variante choisie, vérifiez les ingrédients, les allergènes et le conditionnement prévu pour le service. Si vous proposez les gaufres sans emballage individuel, les informations sur les allergènes doivent être disponibles sur le lieu de présentation, conformément à l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Si les gaufres sont présentées sur un plateau ouvert, les clients doivent savoir quelle variante ils vont choisir et où trouver les informations correspondantes sur les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les informations sur les allergènes présents soient disponibles à l’endroit où sont proposés les produits non préemballés.
Si les clients souhaitent emporter immédiatement une gaufre entière, une variante emballée individuellement peut être pratique. Albert Heijn présente les gaufres au sirop enrobées de chocolat Kanjers comme étant emballées à l’unité.
Pour une sélection de biscuits en petites portions, une version mini peut convenir. PLUS présente les mini-gaufres au sirop enrobées de chocolat Daelmans comme des mini-gaufres au sirop. Si vous les présentez sans emballage, vous devez toujours fournir les informations correspondant à la variante exacte.
Déterminez d’abord si les clients emporteront une gaufre entière ou se serviront de petites portions sur un plateau. Vérifiez ensuite le conditionnement exact et les informations qui doivent être disponibles pour le mode de présentation choisi.
| Point à vérifier | Contrôle à effectuer avant l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Informations sur les allergènes | Vérifiez l’étiquette de la variante choisie et déterminez comment les clients pourront accéder aux informations sur les allergènes si les gaufres sont présentées sur un plateau ouvert. | Si je dispose les gaufres sur un plateau sans leur emballage, je veux pouvoir indiquer les allergènes présents dans le produit pour chaque plateau. Pour environ 33 % des consommateurs, ces informations sont prioritaires. |
| Libre-service et portions | Comparez le nombre de pièces, leur format et vérifiez si chaque gaufre est emballée individuellement. | Je veux que les clients puissent emporter facilement une gaufre entière ou, au contraire, se servir d’une portion plus petite. Pour environ 27 % des consommateurs, la facilité de service est la première préoccupation. |
| Type de produit et chocolat | Vérifiez qu’il s’agit bien d’une gaufre au sirop enrobée de chocolat et consultez la teneur en chocolat indiquée pour chaque variante. | Pour ma sélection de biscuits, je cherche précisément une gaufre au sirop enrobée de chocolat, et non un autre type de gaufrette au chocolat. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à ce choix de produit. |
| Rendement du conditionnement | Comparez le poids du paquet et le nombre de pièces avec les portions que vous souhaitez servir. | Je veux savoir combien de portions un paquet permet de servir avant de déterminer les quantités nécessaires au buffet. C’est le critère le plus important pour environ 13 % des consommateurs. |
Un rouleau de gaufrette ou un autre biscuit au chocolat n’est pas du même type de produit qu’une gaufre au sirop enrobée de chocolat.
Avant de l’ajouter à votre sélection pour le buffet, vérifiez la description et la liste des ingrédients de la variante exacte.
Albert Heijn indiquait qu’une variante au chocolat blanc avait été retirée de son assortiment. Les variantes au chocolat de Jumbo examinées ne figuraient pas non plus dans son assortiment en ligne. Une description de produit ne garantit donc pas que vous pouvez commander la variante concernée.
Vérifiez la disponibilité avant de planifier le buffet et, si vous choisissez un produit de remplacement, contrôlez à nouveau ses ingrédients et ses allergènes.
Un remplacement de dernière minute demande du temps supplémentaire pour mettre à jour les informations sur les produits au buffet.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles à l’endroit où sont proposés les produits non préemballés.
Associez chaque plateau à la variante exacte et indiquez clairement sur le lieu de présentation où les clients peuvent consulter les informations sur les allergènes.
Les gaufres au sirop enrobées de chocolat examinées comprennent un paquet de quatre gaufres et une variante mini.
Selon Albert Heijn, les gaufres au sirop enrobées de chocolat Kanjers sont emballées individuellement.
Les fiches produit examinées présentent des gaufres au sirop enrobées de chocolat de Daelmans et de Kanjers.
Les fiches produit examinées présentent des gaufres au sirop enrobées de chocolat au lait, dont une variante aux éclats de caramel.
Les fiches produit examinées présentent les gaufres au sirop enrobées de chocolat Daelmans en format collation et en version mini.
ALDI Nederland cite les gaufres au sirop enrobées de chocolat parmi les types de produits de son assortiment de biscuits.
Ce paquet Kanjers convient à un buffet où les clients se servent eux-mêmes d’une gaufre entière au sirop enrobée de chocolat. Avant de servir le produit, vérifiez le conditionnement et les informations sur les allergènes de la variante livrée.
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Une option si les clients emportent directement une gaufre entière du buffet. Vérifiez si les gaufres livrées sont emballées individuellement.
Vérifiez attentivement la déclaration des allergènes sur le paquet livré : les informations produit disponibles ne précisent pas clairement si le produit contient des fruits à coque.
Oui. Si vous proposez les gaufres sans emballage individuel, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, elles doivent être consultables à l’endroit où les produits sont proposés. Indiquez clairement aux clients où les trouver.
Vérifiez la déclaration complète des allergènes de la variante exacte qui vous a été livrée. Les gaufres au sirop enrobées de chocolat Daelmans et Kanjers examinées mentionnent le blé, le lait et le soja. Les variantes Daelmans examinées précisent également qu’elles peuvent contenir des fruits à coque. La composition peut varier d’une variante à l’autre.
Choisissez des mini-gaufres au sirop si vous souhaitez proposer de petites portions ou une sélection variée de biscuits. Les gaufres entières emballées individuellement conviennent aux clients qui veulent en emporter une tout de suite. Si vous les présentez sur un plateau ouvert, prévoyez un moyen de rendre accessibles les informations sur le produit exact et ses allergènes au buffet.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet de la variante livrée. Pour le format collation Daelmans au chocolat examiné, PLUS recommande une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
