À qui s’adresse cet article ?

Un invité qui exige des produits sans sucres

Vous souhaitez vérifier la quantité de sucres pour 100 g avant d’acheter. Un produit dont le nom mentionne « moins de sucre » ne répond pas forcément à cette exigence.

Un organisateur qui souhaite proposer des produits moins sucrés

Vous cherchez une alternative à une gaufre au sirop classique, sans nécessairement vouloir un produit sans sucres. Dans ce cas, la quantité de sucres pour 100 g et le poids d’une gaufre sont tous deux à prendre en compte.

Un organisateur qui doit tenir compte de plusieurs régimes alimentaires

Vous devez également prendre en compte les allergènes et les éventuels besoins en produits sans gluten. Évaluez ces critères séparément de la quantité de sucres.

Quels critères prendre en compte ?

Pour votre fête de quartier, déterminez le critère prioritaire : un produit dont l’absence de sucres est confirmée, une teneur en sucres inférieure à celle d’une gaufre au sirop classique, ou un produit adapté à d’autres régimes alimentaires.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Sans sucres, au sens strict Consultez la teneur en sucres pour 100 g sur l’emballage actuel. Selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Si un invité souhaite uniquement des gaufres au sirop sans sucres, j’ai besoin d’une valeur vérifiable et je ne peux pas me fier au nom du produit. Pour environ 50 % des consommateurs, cette exigence stricte est prioritaire.
Moins de sucres Comparez la quantité de sucres pour 100 g et par gaufre avec celle d’une version classique. Regardez aussi les ingrédients et la taille de la portion. Je souhaite proposer une option moins sucrée à l’apéritif, sans devoir choisir un produit sans sucres. Ce critère est le plus important pour environ 30 % des consommateurs.
Autres régimes alimentaires Vérifiez séparément la déclaration des allergènes et la mention éventuelle « sans gluten ». Lorsque les invités ont des régimes alimentaires variés, je veux d’abord savoir quelle gaufre leur convient. Pour environ 20 % des consommateurs, ce besoin est prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « moins de sucre » et « sans sucres »

    Ces mentions ne signifient pas la même chose. Selon le Voedingscentrum, un produit « sans sucres » contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, tandis qu’un produit « pauvre en sucres » en contient au maximum 5 g pour 100 g.

    Si vous exigez un produit sans sucres, basez votre choix sur la teneur en sucres indiquée dans les informations nutritionnelles actuelles pour 100 g.

  • Confondre « sans gluten » et « sans sucres »

    Jumbo indique que les Jumbo Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels contiennent 42,4 g de sucres pour 100 g. La mention « sans gluten » ne garantit donc pas que le produit répond à une exigence « sans sucres ».

    Vérifiez séparément la mention « sans gluten », les allergènes et la teneur en sucres.

  • Se fier uniquement au nom du produit

    Un nom contenant les termes « pauvre en sucres » ou « moins de sucre » ne vous donne pas toutes les informations nutritionnelles. Albert Heijn et PLUS rappellent également que les informations sur les produits peuvent évoluer.

    Avant de servir les gaufres, consultez les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage que vous avez acheté.

  • Oublier la taille de la portion

    La valeur pour 100 g permet de comparer les produits, mais lors d’une fête, le nombre de gaufres servi à chaque invité détermine également la quantité de sucres proposée.

    En plus de la valeur pour 100 g, vérifiez la taille de la portion et, si elle est indiquée, la quantité de sucres par gaufre.

Quelques marques à découvrir

Céréal

Albert Heijn propose les Céréal Stroopwafels suikerarm.

  • Le nom du produit en fait une option intéressante à comparer si vous cherchez une gaufre au sirop pauvre en sucres.
  • Avant de considérer qu’elle répond à une exigence « sans sucres », vérifiez la teneur en sucres pour 100 g sur l’emballage.

Albert Heijn

Albert Heijn propose les AH Roomboter minder suiker stroopwafels et les Céréal Stroopwafels suikerarm.

  • Ces deux mentions permettent de comparer les produits selon des critères différents.
  • Albert Heijn rappelle que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Consultez l’emballage actuel.

Jumbo

Jumbo propose les Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels, une version sans gluten.

  • Jumbo indique que cette version porte le logo Crossed Grain.
  • Jumbo indique également une teneur de 42,4 g de sucres pour 100 g. Évaluez séparément le besoin en produits sans gluten et l’exigence « sans sucres ».

PLUS

PLUS propose des gaufres au sirop de sa marque propre et publie leurs informations nutritionnelles sur la page produit.

  • Pour les PLUS Stroopwafels Per Wikkel, PLUS indique 36,3 g de sucres pour 100 g, dont 35 g de sucres ajoutés.
  • Cette version dépasse donc le seuil fixé pour les produits sans sucres. Vérifiez les informations sur l’emballage au moment de l’achat.

Lidl / Sondey

Lidl propose les Sondey roomboterstroopwafels en paquet de 12 pièces, soit 480 g.

  • Le format du paquet vous aide à déterminer le nombre de gaufres à prévoir pour la fête.
  • Avant de choisir cette version pour atteindre un objectif lié au sucre, consultez la teneur en sucres sur l’emballage.

ALDI / Biscotto

ALDI propose les mini stroopwafels Biscotto dans son rayon biscuits.

  • Le format mini est une option intéressante si vous souhaitez tenir compte de la portion par pièce.
  • Pour atteindre un objectif lié au sucre, vérifiez les informations nutritionnelles du paquet concerné.

Daelmans

Les gaufres au sirop Daelmans figurent dans les assortiments en ligne de PLUS et d’Albert Heijn.

  • Vous pouvez évaluer une référence Daelmans précise en consultant son étiquette.
  • La présence d’un produit dans un assortiment ne permet pas de savoir s’il est pauvre en sucres ou sans sucres. Vérifiez la teneur en sucres pour 100 g.

Gaufres au sirop chez Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Quand une gaufre au sirop peut-elle porter la mention « sans sucres » ?

Selon la réglementation européenne, un produit peut porter l’allégation nutritionnelle « sans sucres » s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Le Voedingscentrum explique également ce seuil. Vérifiez les informations nutritionnelles de la gaufre au sirop que vous souhaitez acheter.

« Moins de sucre », est-ce la même chose que « sans sucres » ?

Non. La mention « moins de sucre » ne signifie pas automatiquement qu’une gaufre au sirop respecte le seuil de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g, fixé pour la mention « sans sucres ». Pour le vérifier, consultez la ligne « dont sucres » sur l’emballage.

Une gaufre au sirop sans gluten est-elle également sans sucres ?

Pas nécessairement. Jumbo indique que les Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels contiennent 42,4 g de sucres pour 100 g. Si vous choisissez une gaufre sans gluten, vérifiez donc séparément sa teneur en sucres.

Quels allergènes vérifier pour une fête de quartier ?

Consultez la déclaration des allergènes sur chaque emballage des produits que vous servez. Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’une gaufre au sirop ou d’une recette à l’autre. Ne vous fiez donc pas aux informations d’une autre marque ou d’un ancien emballage.

Que faire si les informations en ligne diffèrent de celles de l’emballage ?

Pour faire votre choix, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage du produit que vous achetez. Albert Heijn et PLUS rappellent que les informations sur les produits, notamment les valeurs nutritionnelles et les allergènes, peuvent évoluer.