Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, choisissez uniquement des gaufres au sirop dont l’emballage actuel indique explicitement qu’elles sont sans gluten. Le label Crossed Grain peut vous aider à repérer un produit adapté, mais pensez aussi à vérifier les ingrédients et les autres allergènes : sans gluten ne signifie pas que la gaufre convient à tous vos invités. Choisissez ensuite entre un paquet de supermarché et une marque en fonction des autres critères de votre apéritif.
Il recherche une gaufre au sirop clairement indiquée comme étant sans gluten et vérifie l’étiquette à jour avant de la manger. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de toujours lire attentivement l’étiquette.
Il souhaite proposer une option sucrée sans gluten, clairement identifiable, et garder l’emballage à portée de main pour que chacun puisse vérifier les autres allergènes.
En plus de la mention sans gluten, il peut rechercher un produit biologique ou sans lactose, ou devoir vérifier les informations sur les allergènes en raison d’une autre allergie.
Pour des gaufres au sirop destinées à une personne atteinte de la maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention sans gluten sur l’emballage à jour. Regardez ensuite les autres allergènes, le format du paquet et les caractéristiques complémentaires qui comptent pour votre apéritif.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Mention sans gluten | Lisez la mention sans gluten sur l’emballage à jour et vérifiez la présence du label Crossed Grain. | Si vous souhaitez manger une gaufre au sirop à l’apéritif malgré une maladie cœliaque, vous devez pouvoir voir vous-même la mention sans gluten sur l’étiquette. Pour environ 36 % des consommateurs, cette assurance est prioritaire. |
| Autres allergènes | Vérifiez la liste des allergènes et les éventuelles mises en garde. Gardez l’emballage près du plat de service. | Si des invités ayant différentes allergies partagent votre apéritif, vous ne voulez pas passer à côté de la présence d’œuf ou de lupin. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification des allergènes. |
| Disponibilité | Vérifiez si la variété sans gluten souhaitée est disponible et si le contenu du paquet convient à votre apéritif. | Vous voulez pouvoir faire toutes vos courses pour l’apéritif et savoir combien de gaufres au sirop vous achetez. Pour environ 21 % des consommateurs, la disponibilité est le critère le plus important. |
| Autres exigences concernant le produit | Vérifiez séparément si la variété choisie est indiquée comme biologique ou sans lactose, et lisez aussi la liste des allergènes. | En plus d’un produit sans gluten, vous recherchez peut-être un produit biologique ou sans lactose, sans pour autant confondre ces caractéristiques avec l’absence d’allergènes. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à ce type d’exigences complémentaires. |
La catégorie du produit et son emplacement en rayon ne vous indiquent pas si une gaufre au sirop est sans gluten. Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, ce n’est pas une base suffisante pour faire votre choix.
Recherchez la mention explicite sans gluten sur l’emballage à jour et lisez aussi les ingrédients et les allergènes. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier l’étiquette à chaque fois.
Les gaufres au sirop décrites par AH, Jumbo et PLUS contiennent de l’œuf et du lupin. Jumbo précise également qu’elles peuvent contenir des fruits à coque et du sésame.
Vérifiez les allergènes pertinents pour chaque invité sur l’emballage choisi et posez celui-ci à côté des gaufres au sirop sans gluten.
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Les informations dont vous vous souvenez après un achat précédent ne correspondent donc pas forcément à l’emballage que vous avez sur la table.
Lisez l’étiquette de l’emballage que vous allez réellement utiliser juste avant l’achat et le service.
Une gaufre au sirop classique qui ne porte pas de mention explicite sans gluten ne convient pas si vous faites vos courses pour une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Pour cet invité, limitez votre choix aux gaufres au sirop portant une mention sans gluten à jour et veillez à bien distinguer les variétés classiques des variétés sans gluten au moment de les servir.
Ces gammes de produits vous montrent quels critères comparer sur un emballage. À chaque achat, vérifiez que les caractéristiques indiquées correspondent toujours à la variété choisie.
Pour ses Stroop Wafels Lekker Vrij van Gluten, Jumbo indique un paquet de 240 g, la mention sans gluten et le label Crossed Grain.
Albert Heijn indique également que ses gaufres au sirop biologiques sans gluten de 240 g sont sans lactose et végétariennes.
PLUS décrit ses gaufres au sirop sans gluten comme un paquet de 240 g à base de farine de riz.
Daelmans indique que sa variété sans gluten de 240 g, qui contient huit gaufres au sirop, est également biologique et sans lactose.
Ne choisissez pas de gaufres au sirop classiques sans mention explicite sans gluten pour cet invité. Lisez l’emballage à jour de la variété que vous souhaitez servir. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, vérifier l’étiquette est essentiel pour déterminer si un produit convient.
Non, ce n’est pas le seul signe à prendre en compte. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque le recommande et indique qu’un autre logo sans gluten ou une mention explicite sans gluten peuvent le remplacer si le label n’est pas disponible. Vérifiez toujours l’emballage du produit choisi.
Pas automatiquement : les variétés décrites par AH, Jumbo et PLUS contiennent de l’œuf et du lupin. Celles de Jumbo peuvent aussi contenir des fruits à coque et du sésame. Pour chaque invité, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour.
Servez les variétés sans gluten à part des gaufres au sirop classiques et gardez l’emballage à côté du plat. Vos invités pourront ainsi vérifier eux-mêmes la mention sans gluten et les autres allergènes.
