Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez une gaufre au sirop dont l’emballage actuel indique explicitement « sans gluten ». Vérifiez également les allergènes de la variété concernée et veillez à éviter tout contact avec des miettes contenant du gluten lorsque vous remplissez le calendrier de l’Avent. Un label ou un emballage individuel pratique peut être un critère supplémentaire, mais ne remplace pas ces vérifications.
Une gaufre au sirop classique ne convient pas forcément. Recherchez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel. Si vous souhaitez aussi vérifier la présence du label Crossed Grain, assurez-vous qu’il figure bien sur l’emballage de la variété choisie.
Pour répartir les gourmandises entre les différentes cases, le choix des gaufres au sirop ne fait pas tout. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, des miettes de gluten peuvent aussi contaminer des aliments sans gluten par l’intermédiaire du plan de travail ou des ustensiles de cuisine.
« Sans gluten » ne signifie pas sans œuf, lupin ni autres allergènes. Si vous offrez ces gaufres, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact et demandez à la personne quels ingrédients ou avertissements la concernent.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et les allergènes du produit concerné. Assurez-vous ensuite de pouvoir répartir les gaufres dans le calendrier sans qu’elles entrent en contact avec des produits contenant du gluten.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez que la mention « sans gluten » figure sur l’emballage actuel de la bonne variété. Vous pouvez également vérifier la présence du label Crossed Grain. | Si je choisis des gaufres au sirop pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier uniquement à la liste des ingrédients. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Répartition et conservation | Vérifiez le nombre de portions et, pour les répartir, utilisez un plan de travail et des ustensiles propres. Conservez les portions dans des emballages fermés séparément. | Je veux remplir le calendrier à l’avance sans que les gaufres au sirop se retrouvent avec des biscuits classiques ou des miettes. Environ 25 % des consommateurs donnent la priorité à leur emballage séparé. |
| Autres allergènes | Lisez les informations sur les allergènes de la saveur et de l’emballage choisis, même si la mention « sans gluten » y figure. | Si la personne qui recevra les gaufres doit aussi éviter d’autres allergènes, je dois savoir ce que contiennent ces gaufres en particulier. Pour environ 17 % des consommateurs, cette vérification est la principale préoccupation. |
| Disponibilité | Vérifiez que la variété concernée est disponible avant de prévoir les cases du calendrier en fonction de celle-ci. | Je ne veux pas me fier à une ancienne fiche produit pour remplir toutes les cases du calendrier. Pour environ 16 % des consommateurs, la disponibilité actuelle est le critère le plus important. |
Les gaufres au sirop sans gluten de marque distributeur étudiées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent la présence d’œuf et de lupin. Certaines variétés comportent également des avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact et, si vous les offrez, demandez quels allergènes concernent la personne.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, les miettes et les ustensiles partagés peuvent contaminer les aliments sans gluten.
Utilisez des mains, un plan de travail et des ustensiles propres. Après les avoir réparties, emballez les gaufres au sirop individuellement et tenez-les à l’écart des produits contenant du gluten.
Albert Heijn indiquait que la variété Leev étudiée n’était plus au catalogue. La page Jumbo consultée signalait la même chose pour la variété Consenza au caramel salé.
Avant de remplir le calendrier, vérifiez que la variété exacte est disponible. Si vous choisissez une autre gaufre au sirop, lisez à nouveau son étiquette.
Ces mentions concernent d’autres caractéristiques. Par exemple, les gaufres au sirop bio et sans lactose étudiées chez AH et Leev mentionnent tout de même la présence d’œuf et de lupin.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Vous pourrez ensuite tenir compte d’autres caractéristiques du produit pour faire votre choix.
Jumbo indique que ses gaufres au sirop de 240 g sont sans gluten et portent le label Crossed Grain.
Albert Heijn présente ses gaufres au sirop bio de 240 g comme étant sans gluten et sans lactose. L’emballage contient huit portions de 30 g.
PLUS propose une gaufre au sirop de marque distributeur sans gluten, dans un sachet de 240 g.
Albert Heijn présentait la gaufre au sirop Leev étudiée comme un produit bio et sans gluten ni lactose, vendu par lot de deux.
Jumbo présentait une gaufre au sirop Consenza sans gluten, au caramel salé.
Ne vous fiez pas uniquement à la liste des ingrédients : choisissez une gaufre au sirop dont l’emballage actuel porte la mention explicite « sans gluten ». L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque indique que la mention « sans gluten » correspond à une teneur inférieure à 20 mg de gluten par kg de produit.
Répartissez-les sur un plan de travail propre, avec les mains et des ustensiles propres, puis fermez chaque portion séparément. Tenez-les à l’écart des biscuits classiques et des miettes contenant du gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que la contamination croisée peut notamment se produire par l’intermédiaire des planches à découper et des couteaux.
Non. Les gaufres au sirop sans gluten de marque distributeur étudiées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent la présence d’œuf et de lupin. Pour chaque variété choisie, vérifiez aussi sur l’emballage les éventuels avertissements concernant d’autres allergènes.
Vous pouvez consulter le site pour choisir un produit, mais lisez l’étiquette de l’emballage que vous achetez réellement avant de l’utiliser. Albert Heijn et PLUS précisent que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent changer.
