Si vous achetez des gaufres au sirop pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un paquet portant explicitement la mention « sans gluten » ; le logo Crossed Grain peut aussi vous aider à les repérer. Vérifiez ensuite les informations sur les allergènes figurant sur ce même paquet et choisissez un format adapté aux pauses gourmandes prévues pendant les vacances d’automne.
Vous cherchez une gaufre au sirop portant explicitement la mention « sans gluten », plutôt que de vous fier à son nom habituel ou à une suggestion de recette. Certains paquets affichent également le logo Crossed Grain.
En plus du gluten, les œufs, le lupin, le lait, les fruits à coque, le soja ou le sésame peuvent être à prendre en compte. Lisez donc la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces pour la variété choisie.
Pour prévoir plusieurs pauses gourmandes, vérifiez aussi le contenu, le nombre de pièces et les conseils de conservation. Consultez ces informations sur le paquet avant de préparer vos provisions pour les vacances d’automne.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Regardez ensuite les autres allergènes à prendre en compte, puis adaptez la quantité à votre programme de vacances.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » sur le paquet actuel. Le logo Crossed Grain, s’il est présent, constitue un repère supplémentaire, mais ne remplace pas la vérification des autres allergènes. | Si vous emportez des gaufres au sirop pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vous devez pouvoir vérifier la mention « sans gluten » sur le paquet. Pour environ 50 % des consommateurs, ce contrôle est prioritaire. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces pour cette variété précise. Ne déduisez pas qu’un produit est « sans lactose » parce qu’il est « sans gluten ». | Si les œufs, le lupin ou un autre allergène doivent également être évités, ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans gluten ». Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ces vérifications supplémentaires. |
| Emballage et conservation | Comparez le nombre de pièces, le contenu et la date limite de consommation. Suivez les conseils de conservation indiqués sur le paquet choisi. | Pour une sortie ou plusieurs pauses gourmandes, vous devez savoir combien de gaufres emporter et comment les conserver. Pour environ 20 % des consommateurs, cette organisation est le critère le plus important. |
Le nom « gaufre au sirop » ne garantit pas à lui seul que le produit est sans gluten. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que l’utilisation de la mention « sans gluten » est soumise à des conditions.
Vérifiez cette mention sur l’emballage actuel et relisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes, même si vous avez déjà acheté ce produit auparavant.
Les informations produit de Jumbo Lekker Vrij, AH Glutenvrij Biologisch et PLUS mentionnent la présence d’œufs et de lupin. Daelmans précise également que ses produits sont fabriqués dans un environnement où sont utilisés du soja, du lait, des fruits à coque et du sésame.
Choisissez en fonction de tous les allergènes à prendre en compte et vérifiez les informations figurant sur le paquet concerné.
Une variété ou un emballage consulté précédemment peut ne pas correspondre au produit que vous pouvez commander aujourd’hui ou trouver en magasin.
Juste avant votre départ, vérifiez la variété actuelle, sa disponibilité à la commande et la mention « sans gluten » sur l’emballage que vous achetez réellement.
Jumbo propose une gaufre au sirop sans gluten de 240 g dans sa gamme de marque propre Lekker Vrij.
Albert Heijn propose une gaufre au sirop bio de 240 g portant les mentions « sans gluten » et « sans lactose ».
PLUS propose une gaufre au sirop sans gluten de marque propre dans un sachet de 240 g.
Daelmans propose des gaufres au sirop sans gluten dans un emballage contenant huit sachets, une option pratique si vous prévoyez plusieurs pauses gourmandes.
Cette biscuiterie propose une variété sans gluten et indique huit pièces par paquet.
Vérifiez que la mention « sans gluten » figure explicitement sur l’emballage actuel. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que cette mention est soumise à des conditions ; une gaufre au sirop classique qui ne la porte pas ne constitue pas une alternative vérifiée.
Pas nécessairement : la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur ces autres caractéristiques. Les informations produit de Jumbo Lekker Vrij, AH Glutenvrij Biologisch et PLUS mentionnent des œufs et du lupin ; Albert Heijn indique également que sa variété bio est sans lactose. Lisez les informations sur les allergènes figurant sur le paquet que vous achetez.
Non. Dans ces deux enseignes, ne vous fiez ni au nom du magasin ni à la seule catégorie du produit. Choisissez une gaufre au sirop précise uniquement si la mention « sans gluten » figure explicitement sur son emballage actuel et si les autres informations sur les allergènes conviennent à la personne qui va la consommer.
