En cas de maladie cœliaque, choisissez une gaufre au sirop dont la variante exacte est clairement indiquée comme sans gluten ou porte le logo Crossed Grain ; une gaufre classique à base de blé ne peut pas la remplacer. Vérifiez ensuite les autres allergènes sur l’étiquette à jour et choisissez un format adapté à l’usage prévu.
Vous ne voulez pas confondre une gaufre au sirop classique avec une variante sans gluten. L’association néerlandaise des personnes cœliaques rappelle que, pour un produit sans gluten, le procédé de fabrication compte autant que les ingrédients. Vérifiez donc la mention sur chaque paquet que vous achetez.
La mention « sans gluten » ne répond pas automatiquement aux questions concernant l’œuf, le lupin ou d’autres allergènes. Jumbo et PLUS indiquent que leurs gaufres au sirop sans gluten contiennent de l’œuf et du lupin ; consultez séparément les informations sur les allergènes de la variante choisie.
En plus de la mention « sans gluten », vous voulez savoir si le format du paquet correspond à vos besoins et si la variante choisie est disponible. Vérifiez bien le nom exact du produit : un paquet classique de la même marque de distributeur n’est pas forcément le même produit.
Pour choisir une gaufre au sirop destinée à une personne atteinte de maladie cœliaque, commencez par vérifier que la variante exacte porte la mention « sans gluten ». Examinez ensuite les autres allergènes, le format du paquet et la disponibilité.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur le paquet exact. Selon l’association néerlandaise des personnes cœliaques, la mention « sans gluten » signifie que le produit contient moins de 20 mg de gluten par kg. | Vous voulez choisir une gaufre au sirop clairement identifiée comme sans gluten, plutôt que de vous fier à l’apparence d’un paquet classique. Environ 50 % des consommateurs en feraient leur premier critère d’achat. |
| Autres allergènes | Lisez les informations sur les allergènes et toute mention du type « peut contenir » concernant les substances qui vous concernent, même pour un produit sans gluten. | Vous devez aussi éviter un autre allergène en plus du gluten : une seule mention en face avant ne suffit pas. Pour environ 30 % des consommateurs, les autres allergènes seraient la principale préoccupation au moment du choix. |
| Format du paquet et disponibilité | Vérifiez le nombre de pièces dans le paquet et la disponibilité de la variante exacte dans le magasin où vous faites vos courses. | Vous recherchez le nombre de gaufres au sirop qui vous convient pour l’occasion prévue et ne voulez pas vous rabattre sur un paquet classique qui lui ressemble. Environ 20 % des consommateurs prendraient surtout en compte le format et la disponibilité. |
Un nom ou un emballage similaire ne garantit pas la présence d’une mention « sans gluten ». PLUS indique de la farine de blé dans une gaufre au sirop classique ; sur Joybuy, les gaufres au sirop originales Kanjers contiennent de la farine de blé.
Avant de comparer d’autres caractéristiques, vérifiez le nom complet du produit et la mention « sans gluten » sur la variante exacte.
D’après leurs informations produit, les gaufres au sirop sans gluten de Jumbo et de PLUS contiennent de l’œuf et du lupin. La variante Leev peut également contenir des traces d’autres allergènes.
Même pour un paquet sans gluten, lisez les informations sur les allergènes et les avertissements concernant les traces qui vous intéressent.
Albert Heijn indique que la variante AH Glutenvrij mentionnée ne fait plus partie de son assortiment ; Jumbo précise qu’une variante Consenza proposée auparavant n’est plus disponible. Une autre gaufre au sirop de la même marque n’a pas forcément la même composition.
Vérifiez quelle variante exacte vous pouvez acheter et consultez les informations sur le paquet au moment de l’achat.
Jumbo présente ses gaufres au sirop de 240 g comme sans gluten et indique qu’elles portent le logo Crossed Grain.
PLUS propose une gaufre au sirop de sa marque de distributeur de 240 g présentée comme sans gluten.
Albert Heijn présente dans cette gamme de marque propre une gaufre au sirop sans gluten de 240 g.
La gaufre au sirop Leev présentée par Albert Heijn est décrite comme biologique, sans gluten et sans lactose. Elle est vendue par deux.
Consenza propose des gaufres au sirop classiques et une variante au caramel salé dans sa gamme de biscuits sans gluten.
Daelmans présente un sachet de huit gaufres au sirop, soit 240 g au total, comme sans gluten, sans lactose et biologique.
Pas nécessairement : choisissez une variante précise clairement indiquée comme sans gluten ou portant le logo Crossed Grain. L’association néerlandaise des personnes cœliaques rappelle que le procédé de fabrication compte aussi, et pas seulement la liste des ingrédients.
Pas forcément : d’après leurs informations produit, les variantes sans gluten de Jumbo et de PLUS contiennent de l’œuf et du lupin. Pour la variante que vous achetez, lisez les informations sur les allergènes ainsi que les éventuels avertissements concernant les traces.
Une gaufre au sirop classique peut contenir du blé et des céréales contenant du gluten. C’est le cas, selon les informations produit concernées, de la gaufre au sirop classique de PLUS et des gaufres au sirop originales Kanjers vendues sur Joybuy. Ne les confondez pas avec une variante explicitement indiquée comme sans gluten.
Vérifiez que la fiche en ligne et le paquet correspondent à la même variante, puis lisez l’étiquette à jour au moment de l’achat. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les produits préemballés doivent afficher les informations sur les allergènes sur leur étiquette.
La mention « sans gluten » ne décrit pas l’ensemble des valeurs nutritionnelles. Pour comparer les sucres, les matières grasses ou les fibres, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et, si elles sont indiquées, par portion sur l’emballage.
