Pour un invité atteint de maladie cœliaque, choisissez des gaufres au sirop dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten ». Pour sa variante, Jumbo indique également la présence du logo Crossed Grain, un repère supplémentaire. Vérifiez aussi les autres allergènes et servez les gaufres à part des biscuits classiques afin d’éviter tout risque de contamination par des miettes ou du matériel de service partagé.
Vous cherchez une gaufre au sirop portant la mention « sans gluten » et souhaitez éviter qu’elle entre en contact avec des miettes de biscuits classiques au moment du service. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de faire attention à ce type de contact.
Vous devez tenir compte d’autres allergènes que le gluten. Pour les variantes de Jumbo, Albert Heijn et PLUS présentées ici, l’œuf et le lupin sont également à prendre en considération. Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage pour chaque invité.
Vous comparez le contenu des paquets au nombre d’invités. Pour sa variante de 240 g, Albert Heijn indique huit portions de 30 g. Cette indication ne permet pas de savoir combien de gaufres chaque invité prendra.
Pour un anniversaire avec un invité atteint de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten ». Déterminez ensuite la quantité nécessaire et vérifiez si d’autres allergies ou préférences alimentaires sont à prendre en compte.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et service à part | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage. Si vous servez aussi des biscuits classiques, utilisez une assiette propre réservée à cet usage ainsi qu’une pince distincte. | Je veux proposer une gaufre au sirop à un invité atteint de maladie cœliaque sans risquer que des miettes de biscuits classiques s’y mélangent au moment de la distribution. Pour environ 50 % des consommateurs, éviter tout contact avec le gluten est la priorité. |
| Quantité | Comparez le poids net au nombre d’invités. Pour sa variante de 240 g, Albert Heijn indique huit portions de 30 g. | Si plusieurs invités souhaitent une gaufre au sirop sans gluten, je veux pouvoir prévoir à l’avance le nombre de paquets nécessaires. Pour environ 30 % des consommateurs, pouvoir distribuer une quantité suffisante est la priorité absolue. |
| Autres allergènes | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur le paquet acheté. Pour la variante Jumbo, vérifiez également la mention de traces éventuelles de fruits à coque et de sésame. | Si un invité doit éviter autre chose que le gluten, je ne veux pas supposer que la mention « sans gluten » exclut aussi les autres allergènes. Pour environ 20 % des consommateurs, ces caractéristiques supplémentaires sont déterminantes. |
Une liste d’ingrédients en ligne qui ne mentionne pas clairement le blé ne confirme pas que la gaufre au sirop porte la mention « sans gluten ». Les avertissements concernant les céréales contenant du gluten sont également importants.
Vérifiez la mention « sans gluten » et les avertissements sur l’emballage du produit que vous achetez réellement.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, des miettes de produits contenant du gluten peuvent se retrouver dans des aliments sans gluten.
Gardez les gaufres à part jusqu’au moment de les servir et utilisez une assiette propre ainsi qu’une pince réservée à cet usage.
Les variantes de Jumbo, Albert Heijn et PLUS présentées ici mentionnent l’œuf et le lupin. Jumbo signale également des traces éventuelles de fruits à coque et de sésame.
Demandez à votre invité quels ingrédients et avertissements le concernent, puis lisez l’étiquette du paquet concerné.
Comparez les caractéristiques de ces gaufres au sirop en particulier : le nom d’une marque ne permet pas, à lui seul, de connaître les allergènes présents dans un autre produit.
Jumbo présente ses gaufres au sirop de 240 g comme étant sans gluten et indique la présence du logo Crossed Grain sur la page du produit.
Albert Heijn présente ses gaufres au sirop de 240 g comme étant sans gluten, biologiques et sans lactose, avec huit portions de 30 g.
PLUS présente ses gaufres au sirop de marque distributeur de 240 g comme étant sans gluten.
Cette mention constitue un bon point de départ, mais vérifiez aussi l’étiquette actuelle et évitez tout contact avec des biscuits classiques au moment du service. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, la mention « sans gluten » signifie que le produit contient moins de 20 mg de gluten par kg.
Tenez compte de cet avertissement lorsque vous choisissez un produit pour un invité atteint de maladie cœliaque. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, il signale un risque réel que le produit contienne plus de 20 mg de gluten par kg. Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et lisez tous les avertissements sur l’emballage.
Gardez les gaufres au sirop sans gluten à part et utilisez du matériel de service propre qui leur est réservé. Évitez tout contact avec des miettes de biscuits classiques ou une pince partagée. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque souligne ce risque de contamination croisée.
Pas nécessairement : les gaufres au sirop présentées ici par Jumbo, Albert Heijn et PLUS mentionnent l’œuf et le lupin, tandis que Jumbo signale aussi des traces éventuelles de fruits à coque et de sésame. Albert Heijn précise que sa variante biologique est sans lactose, mais cela ne signifie pas qu’elle est exempte de ces autres allergènes. Vérifiez toujours l’emballage.
