Pour choisir une gaufre au sirop moins sucrée, appuyez-vous sur la comparaison indiquée et sur la teneur en sucres pour 100 g ; « moins de sucre » ne signifie pas « sans sucre ». Pour les emporter ou les distribuer lors d’un festival de rue, tenez également compte de la taille des portions, d’un emballage qui se referme bien et des informations à jour sur les allergènes.
Vous souhaitez choisir une gaufre au sirop dont la réduction de sucre est comparée concrètement à un autre produit. La mention « moins de sucre » ne signifie pas pour autant que le produit est sans sucre.
Vous regardez le nombre de gaufres, la taille des portions et la possibilité de bien refermer l’emballage pendant le transport et après ouverture.
Vous devez disposer d’informations à jour sur les allergènes avant de proposer les gaufres. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les informations sur les allergènes présents soient disponibles là où des denrées alimentaires non préemballées sont proposées.
Commencez par vérifier l’allégation sur le sucre et les informations nutritionnelles, puis assurez-vous que l’emballage convient au transport ou à la distribution. Vérifiez séparément les allergènes, même si le produit contient moins de sucre.
| Point à vérifier | Contrôle à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Réduction de sucre vérifiable | Lisez le nom du produit utilisé pour la comparaison, puis consultez la teneur en sucres pour 100 g et la liste des ingrédients. | Pour choisir en connaissance de cause une gaufre au sirop moins sucrée, il faut savoir précisément à quel produit l’allégation fait référence. Pour environ 43 % des consommateurs, une réduction de sucre vérifiable est le critère prioritaire. |
| Portion et emballage | Vérifiez le nombre de pièces, la taille des portions, les conseils de conservation et la façon de refermer le paquet après ouverture. | Pour emporter et distribuer des gaufres sans laisser un paquet ouvert, la praticité des portions et de l’emballage est essentielle. C’est le critère prioritaire pour environ 29 % des consommateurs. |
| Allergènes lors de la vente | Consultez les informations à jour sur les allergènes et, si les gaufres sont proposées sans emballage, veillez à ce que ces informations soient disponibles sur le lieu de vente. | Si vous proposez des gaufres sans emballage, vous devez pouvoir répondre aux questions sur les allergènes présents. Pour environ 28 % des consommateurs, ces informations sont la priorité numéro un. |
Sans produit de référence, une allégation comparative ne permet pas de savoir quelle quantité de sucres contient une gaufre au sirop. Albert Heijn indique que ses gaufres au sirop au beurre moins sucrées contiennent encore 23 g de sucres pour 100 g.
Lisez l’allégation en parallèle des informations nutritionnelles et comparez les teneurs en sucres sur la même base, par exemple pour 100 g.
Une variante mentionnée précédemment n’est pas forcément disponible au moment où vous avez besoin de gaufres pour un événement.
Avant l’achat, vérifiez que la variante souhaitée est disponible et que l’emballage correspond aux informations produit sur lesquelles vous fondez votre choix.
Les variantes mentionnées contiennent des allergènes, notamment du blé, du lait ou du soja ; la liste des allergènes indiqués varie selon le produit. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles sur le lieu de vente lorsque les produits sont proposés sans emballage.
Gardez l’emballage actuel ou les informations sur les allergènes à portée de main et évitez de mélanger les différentes variantes lors de la distribution.
Un emballage ouvert ne protège pas les gaufres de la saleté pendant le transport ou lors d’un événement. Pour les marchés et les événements, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle l’importance de protéger les aliments contre les contaminations.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage et placez les gaufres entamées dans une boîte propre qui se ferme bien.
Ces gammes offrent différents points de comparaison : une allégation précise de réduction du sucre, une autre variante avec édulcorant et une gaufre au sirop classique. Les allégations ne se réfèrent pas toutes au même produit.
Les gaufres au sirop au beurre AH moins sucrées sont vendues par paquets de 10, pour un poids total de 315 g.
Les gaufres au sirop Céréal à faible teneur en sucre sont une variante dont la fiche produit mentionne à la fois du sucre et l’édulcorant isomalt.
Les gaufres au sirop classiques Daelmans constituent un point de comparaison si une teneur réduite en sucre n’est pas votre priorité.
Non. Albert Heijn indique que les gaufres au sirop au beurre AH moins sucrées contiennent 23 g de sucres pour 100 g. Consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients sur l’emballage, en plus de l’allégation comparative.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage et veillez à bien refermer celui-ci pendant le transport. Pour les paquets entamés, une boîte propre qui se ferme bien est plus pratique qu’un emballage laissé ouvert.
Veillez à ce que les informations sur les allergènes présents soient disponibles là où vous proposez les gaufres au sirop sans emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation impose cette exigence pour les denrées alimentaires non préemballées. Vérifiez donc les informations produit à jour avant de proposer les gaufres.
Suivez les indications de conservation figurant sur l’étiquette des gaufres au sirop choisies : les mêmes règles ne s’appliquent pas forcément à toutes les variantes. Lorsque vous les proposez, protégez-les également de la saleté et des contaminations, conformément aux recommandations de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation pour les aliments vendus sur les marchés et lors d’événements.
