À qui s’adresse cet article ?

Vous cherchez un produit strictement sans sucres

La mention « moins de sucre » ne vous suffit pas. Avant de choisir vos gaufres au sirop pour votre recette, vérifiez l’allégation exacte et les informations nutritionnelles.

Vous souhaitez réduire votre consommation de sucre

Vous voulez ajouter des morceaux ou des miettes de gaufres au sirop à vos biscuits de la Saint-Nicolas, tout en optant pour une version moins sucrée. Gardez à l’esprit que ces gaufres peuvent tout de même contenir des sucres.

Vous cuisinez sans gluten

Si vous ou vos invités avez besoin de gaufres au sirop sans gluten, vérifiez également séparément la teneur en sucres et les autres allergènes indiqués sur l’étiquette.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si l’absence de sucres ou de gluten est une exigence incontournable. Comparez ensuite la teneur en sucres pour 100 g et réfléchissez à la quantité de gaufre au sirop que vous souhaitez ajouter en miettes ou en décoration.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce important ?
Allégation « sans sucres » Vérifiez l’allégation exacte, la teneur en « dont sucres » pour 100 g et la liste des ingrédients. Selon la NVWA, une allégation nutritionnelle doit être exacte. Je veux utiliser uniquement des gaufres au sirop portant réellement la mention « sans sucres » ; « moins de sucre » ne répond pas à cette exigence. C’est une priorité pour environ 36 % des consommateurs.
Moins de sucre Comparez la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez à quoi se rapporte toute allégation comparative. Albert Heijn indique que sa version au beurre contient 32 % de sucres en moins que les gaufres au sirop au beurre AH classiques. Je souhaite réduire la quantité de sucre dans mes miettes de gaufres au sirop, sans forcément choisir un produit sans sucres. Environ 29 % des consommateurs déclarent privilégier cette réduction.
Gluten et allergènes Lisez la mention relative au gluten et toutes les informations sur les allergènes ; les versions sans gluten décrites de Jumbo et de PLUS contiennent également des œufs et du lupin. Si je prépare des biscuits pour des invités qui évitent le gluten, choisir des gaufres adaptées est ma priorité. Environ 21 % des consommateurs accordent le plus d’importance à cette vérification.
Goût et format Vérifiez le format de l’emballage et les informations nutritionnelles si vous utilisez surtout les gaufres au sirop comme garniture ou décoration. Je cherche surtout des gaufres au sirop dont le goût et la quantité conviennent à ma recette, sans exigence stricte concernant le sucre ou le gluten. C’est le critère numéro un pour environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « moins de sucre » et « sans sucres »

    Selon Albert Heijn, les gaufres au sirop au beurre AH, version moins sucrée, contiennent 23 g de sucres pour 100 g. La différence est importante si vous souhaitez utiliser exclusivement un produit portant la mention « sans sucres ».

    Vérifiez d’abord l’allégation exacte, puis lisez la teneur en « dont sucres » pour 100 g.

  • Penser que « sans gluten » signifie « pauvre en sucres »

    Les gaufres au sirop sans gluten de Jumbo et de PLUS indiquent respectivement 42,4 g et 41,13 g de sucres pour 100 g. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à elle seule à une question sur le sucre.

    Vérifiez séparément l’absence de gluten, les autres allergènes et la teneur en sucres.

  • Prendre une ancienne fiche produit pour une possibilité d’achat

    Albert Heijn indique que les gaufres au sirop Céréal à faible teneur en sucres ne font plus partie de son assortiment. Cette fiche produit ne permet donc pas de baser votre recette sur ces gaufres.

    Avant de choisir votre recette, vérifiez que la version souhaitée est bien disponible à la commande.

  • Lire uniquement le devant de l’emballage

    Les différentes gaufres au sirop peuvent contenir des ingrédients et des allergènes différents. Les informations sur le produit peuvent également changer.

    Avant utilisation, lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage que vous recevez.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

La marque propre AH propose une gaufre au sirop au beurre portant la mention « moins de sucre ».

  • Albert Heijn indique 32 % de sucres en moins que dans les gaufres au sirop au beurre AH classiques et 23 g de sucres pour 100 g.
  • Les ingrédients comprennent notamment du sirop de glucose-fructose, du sucre et du sirop de sucre : ce produit ne convient pas si vous recherchez une option sans sucres.

Céréal

Céréal propose une version de ses gaufres au sirop présentée comme étant à faible teneur en sucres.

  • La fiche produit d’Albert Heijn indique 65 % de sucres en moins que dans une gaufre au sirop classique et mentionne notamment du fructose et de l’isomalt.
  • Albert Heijn indique que cette version ne fait plus partie de son assortiment. Vérifiez sa disponibilité avant de compter dessus.

Jumbo Lekker Vrij

Cette gamme de Jumbo comprend une version de gaufres au sirop sans gluten.

  • Les informations produit indiquent que ces gaufres sont sans gluten et portent le logo Crossed Grain.
  • Selon Jumbo, cette version contient 42,4 g de sucres pour 100 g, ainsi que des œufs et du lupin. Vérifiez séparément que sa composition répond à vos besoins.

Daelmans

PLUS propose des gaufres au sirop classiques Daelmans en plusieurs formats d’emballage.

  • Les formats classiques, duo et mini présentés offrent plusieurs options pour déguster les gaufres ou les utiliser en décoration.
  • Si vous surveillez votre consommation de sucre, ne vous fiez pas au format : vérifiez l’allégation et les informations nutritionnelles de l’emballage concerné.

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Questions fréquentes

« Moins de sucre » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non. Selon Albert Heijn, les gaufres au sirop au beurre AH, version moins sucrée, contiennent 23 g de sucres pour 100 g. Si vous avez besoin de gaufres portant la mention « sans sucres », vérifiez l’allégation exacte et les informations nutritionnelles ; selon la NVWA, une allégation nutritionnelle doit être exacte.

Puis-je choisir des gaufres au sirop sans gluten si je souhaite réduire ma consommation de sucre ?

Vérifiez séparément la teneur en sucres : sans gluten ne signifie pas automatiquement moins de sucre. Jumbo indique que ses gaufres au sirop sans gluten contiennent 42,4 g de sucres pour 100 g, tandis que PLUS indique 41,13 g pour 100 g pour sa version.

Que dois-je vérifier si j’ajoute des morceaux de gaufres au sirop à mes biscuits de la Saint-Nicolas ?

Comparez la teneur en sucres pour 100 g et tenez compte de la quantité de gaufre au sirop que vous ajoutez à la recette. Vérifiez également les allergènes sur l’emballage : la version AH décrite mentionne notamment du lait, des céréales contenant du gluten et du soja, tandis que les versions sans gluten décrites contiennent des œufs et du lupin.

Comment conserver les gaufres au sirop après ouverture pour une recette ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de vos gaufres au sirop. Pour la version décrite, Albert Heijn recommande de les conserver après ouverture dans une boîte hermétique ; la version sans gluten de PLUS indique de les garder dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.