En cas d’allergie alimentaire, commencez par choisir une gaufre au sirop dont l’étiquette actuelle est compatible avec les allergènes que vous devez éviter. Examinez ensuite les mentions telles que « moins de sucre » ou « sans gluten ». Une teneur réduite en sucre ne signifie pas que le produit est sans sucre, et les variantes sans gluten décrites contiennent encore des œufs et du lupin. Si vous devez éviter plusieurs ingrédients, vérifiez également si la mention « peut contenir » figure sur l’emballage concerné.
Vous évaluez une gaufre au sirop en fonction de ses ingrédients, des allergènes indiqués et d’un éventuel avertissement sur les contaminations croisées. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Vous recherchez une gaufre au sirop dont la réduction de sucre est étayée et vérifiez la comparaison sur laquelle repose cette allégation. Albert Heijn indique que les gaufres au sirop Céréal sont pauvres en sucres et que les gaufres au sirop AH Roomboter moins sucrées présentent une réduction relative, et non une absence de sucre.
Vous cherchez une gaufre au sirop sans gluten, mais devez aussi vérifier si d’autres allergènes mentionnés, comme les œufs ou le lupin, vous concernent. La mention « sans gluten » ne répond pas à cette deuxième question.
Commencez par les allergènes que vous devez éviter. Comparez ensuite l’allégation relative au sucre et la quantité de sucres pour 100 g, ou vérifiez la mention « sans gluten » si l’absence de gluten est votre priorité.
| Point à vérifier | Que devez-vous contrôler ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et contaminations croisées | Vérifiez sur l’emballage quels allergènes le produit contient et si la mention « peut contenir » apparaît pour l’allergène que vous devez éviter. | Si je dois éviter un ingrédient en particulier, je ne veux pas qu’une allégation « moins sucré » ou « sans gluten » relègue les informations sur les allergènes au second plan. Pour environ 42 % des consommateurs, éviter leur allergène est la priorité. |
| Moins de sucre ou sans sucre | Vérifiez avec quel produit la réduction est comparée et consultez la quantité de sucres pour 100 g dans le tableau nutritionnel. | Si je souhaite réduire ma consommation de sucre sans avoir d’allergie concernée, je recherche une réduction vérifiable, et pas seulement un nom de produit attrayant. Environ 33 % des consommateurs font de la réduction du sucre leur première exigence. |
| Sans gluten et autres allergènes | Vérifiez la mention « sans gluten » et examinez également les allergènes indiqués. Consultez aussi la quantité de sucres pour 100 g si vous souhaitez la comparer. | Si j’évite le gluten, je veux choisir une gaufre au sirop adaptée sans perdre de vue les autres allergènes. Pour environ 25 % des consommateurs, l’absence de gluten est la première exigence. |
Une allégation de réduction du sucre compare le produit à un autre : la gaufre au sirop peut donc toujours contenir des sucres. Albert Heijn indique que les gaufres Céréal contiennent 65 % de sucres en moins qu’une gaufre au sirop classique, et que les gaufres AH Roomboter moins sucrées contiennent 32 % de sucre en moins que les gaufres au sirop AH Roomboter.
Si la quantité de sucres détermine votre choix, vérifiez la comparaison exacte et les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage.
Les gaufres au sirop sans gluten décrites par Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent également les œufs et le lupin. Jumbo indique en outre que sa variante peut contenir des fruits à coque et du sésame.
Vérifiez tous les allergènes qui vous concernent, en tenant compte des mentions « contient » et « peut contenir » sur l’emballage.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Lisez l’étiquette de l’emballage que vous achetez réellement, même si vous avez déjà choisi le même produit auparavant.
Albert Heijn présente les gaufres au sirop Céréal pauvres en sucres comme une variante contenant moins de sucres qu’une gaufre au sirop classique.
Les deux variantes de marque propre décrites répondent à des besoins différents : AH Roomboter moins sucré vise à réduire la teneur en sucre, tandis que AH Glutenvrij Biologisch s’adresse aux personnes qui mangent sans gluten.
Jumbo propose une gaufre au sirop sans gluten dans cette gamme.
PLUS présente ses gaufres au sirop sans gluten comme étant adaptées aux personnes intolérantes au gluten.
Non. Les allégations indiquées par Albert Heijn pour les produits Céréal et AH Roomboter moins sucré comparent leur teneur en sucres à celle d’une autre gaufre au sirop. Si vous recherchez une teneur précise en sucre, vérifiez l’allégation exacte et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage.
Pas si le produit concerné contient des œufs ou du lupin : les deux allergènes sont indiqués pour les variantes sans gluten décrites par Albert Heijn, Jumbo et PLUS. Vérifiez également les éventuelles mentions « peut contenir » pour les allergènes que vous devez éviter.
Oui, vérifiez l’étiquette de l’emballage que vous achetez. Les informations sur les produits peuvent changer. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les consommateurs doivent être informés de la présence de 14 allergènes répertoriés, notamment les céréales contenant du gluten, les œufs, le soja, le lait, le sésame et le lupin. Vérifiez lesquels sont indiqués sur les gaufres au sirop que vous achetez.
