Pour vérifier si le cacao ou le chocolat d’une recette de pâtisserie est Fairtrade, le fait de préparer vous-même vos gâteaux vous permet de choisir séparément cet ingrédient. La recette de gaufres au sirop d’Albert Heijn Allerhande ne contient pas de chocolat ; vous n’en ajoutez que pour préparer une variante au chocolat. Pour les gaufres prêtes à l’emploi, vérifiez sur l’emballage à quel ingrédient s’applique l’allégation Fairtrade et si leur forme et leurs allergènes conviennent à votre recette.
Vous préparez des biscuits ou une variante de gaufres au sirop et souhaitez vérifier séparément si le cacao ou le chocolat porte une allégation Fairtrade. La recette de gaufres au sirop d’Albert Heijn Allerhande ne contient pas de chocolat.
Vous souhaitez émietter des gaufres au sirop ou les utiliser comme garniture ou fourrage. Dans ce cas, leur forme, leurs ingrédients et les informations sur les allergènes sont à prendre en compte.
Vous n’utilisez une gaufre que si les informations à jour sur ses ingrédients et ses allergènes conviennent à la personne pour laquelle vous pâtissez. Les allergènes mentionnés varient d’un produit à l’autre.
Commencez par déterminer si vous souhaitez ajouter vous-même du chocolat ou si vous avez plutôt besoin de gaufres au sirop prêtes à l’emploi. Vérifiez ensuite l’allégation exacte du label et l’étiquette des ingrédients que vous allez utiliser.
À choisir : si vous préparez une variante au chocolat et souhaitez vérifier séparément l’allégation Fairtrade du cacao ou du chocolat.
À prendre en compte : vous choisissez vous-même les ingrédients, mais vous avez aussi besoin de temps et de matériel pour préparer les gaufres.
À choisir : si votre recette nécessite des gaufres au sirop à émietter ou à utiliser comme garniture ou fourrage.
À prendre en compte : les ingrédients et la garniture sont déjà définis ; une allégation Fairtrade concernant un ingrédient précis ne s’applique pas automatiquement à toute la gaufre.
À choisir uniquement : si votre recette peut aussi convenir à un autre type de gaufre. PLUS indique que son gaufre au chocolat contient du cacao Fairtrade.
À noter : la gaufre PLUS est une gaufre aux œufs fourrée à la noisette, et non une gaufre au sirop.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao ou chocolat Fairtrade | Lisez le label et le texte figurant sur l’emballage : l’allégation concerne-t-elle le cacao, le sucre ou le produit composé ? | Si j’ajoute du chocolat à ma recette, je veux savoir si cet ingrédient précis est couvert par l’allégation Fairtrade. Pour environ 46 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Compatibilité avec la recette | Choisissez en connaissance de cause entre une gaufre au sirop fourrée au sirop, une autre gaufre fourrée et du cacao ou du chocolat vendu séparément. | Je veux émietter une gaufre sans remplacer la texture d’une gaufre au sirop par une autre garniture. Pour environ 36 % des consommateurs, la compatibilité avec la recette est le premier critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette à jour de chaque produit que vous utilisez dans la recette, y compris les informations sur les allergènes. | Si je prépare un gâteau pour une personne qui doit éviter certains allergènes, je dois pouvoir vérifier la composition de la gaufre choisie. Environ 18 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
Pour un produit composé de plusieurs ingrédients, une allégation peut ne concerner qu’un seul d’entre eux. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc indique qu’un ingrédient est certifié, et non que le produit entier l’est.
Vérifiez le label et l’allégation concernant l’ingrédient qui figurent sur l’emballage. Si vous voulez choisir vous-même le chocolat, vérifiez le cacao ou le chocolat que vous ajoutez à votre préparation.
Les gaufres au chocolat Fairtrade de PLUS sont des gaufres aux œufs fourrées à la noisette. Elles sont différentes des gaufres au sirop fourrées au sirop que votre recette peut demander.
Utilisez ces gaufres uniquement si leur forme et leur garniture conviennent à votre recette. Si vous avez précisément besoin de gaufres au sirop, choisissez-en ou préparez-les vous-même.
Les ingrédients et les allergènes varient d’une gaufre à l’autre. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes des denrées alimentaires préemballées doivent figurer sur l’étiquette.
Lisez l’emballage à jour avant l’achat, puis consultez-le de nouveau avant d’utiliser le produit dans une recette.
Jumbo mentionne que le sirop de sucre des mini-gaufres au sirop Fair Trade Original respecte les conditions Fairtrade, mais précise sur la même page produit que l’article ne figure plus dans son assortiment en ligne.
Au moment de l’achat, vérifiez que le produit est disponible et lisez l’allégation sur l’emballage que vous achetez réellement.
Pour les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original, Jumbo indique que le sucre de canne et le sirop de sucre inverti ont été commercialisés selon les conditions Fairtrade.
PLUS indique que ses gaufres au chocolat contiennent du cacao Fairtrade.
Albert Heijn présente des gaufres au sirop et des gaufres au sirop enrobées de chocolat Daelmans dans son aperçu de l’assortiment.
Jumbo propose différentes variétés de gaufres au sirop, dont une version sans gluten clairement indiquée.
Albert Heijn Allerhande propose une recette de gaufres au sirop sans chocolat ; l’aperçu de l’assortiment présente également des produits prêts à l’emploi.
Lidl propose des gaufres au sirop pur beurre et des mini-gaufres au sirop pur beurre Sondey.
Pour préparer vous-même vos gaufres, vous trouverez ici du cacao et du chocolat dont vous pouvez vérifier séparément la conformité pour une variante chocolatée. Les gaufres au sirop prêtes à l’emploi conviennent aux recettes qui nécessitent précisément cette forme et une garniture au sirop ; si le label Fairtrade est indispensable, vérifiez les informations à jour sur leur emballage.
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Un ingrédient à base de cacao à envisager si vous préparez vous-même une variante chocolatée ; ce n’est pas une gaufre au sirop. Vérifiez sur l’emballage la portée exacte de l’allégation Fairtrade et la liste des ingrédients.
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Un ingrédient chocolaté pour une variante maison, mais pas une gaufre au sirop. La description du produit mentionne différents pourcentages de cacao : vérifiez l’étiquette si le pourcentage est important pour votre recette. Consultez également les informations sur les allergènes, notamment la présence de soja et la présence éventuelle d’autres allergènes.
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Des gaufres au sirop prêtes à l’emploi pour les recettes qui nécessitent des couches de gaufre fourrées au sirop. Si le label Fairtrade est indispensable, vérifiez les informations à jour sur l’emballage ; avant de les utiliser, consultez aussi les informations sur les allergènes, notamment le blé, le lait et le soja, ainsi que les éventuelles traces.
Non, cette mention seule ne prouve pas que toute la gaufre est certifiée. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut concerner un seul ingrédient certifié. Vérifiez sur l’emballage quel label est utilisé et à quoi s’applique l’allégation.
Non, pas pour la recette de gaufres au sirop d’Albert Heijn Allerhande : elle ne contient pas de chocolat. Si vous souhaitez préparer une variante chocolatée, choisissez et vérifiez le cacao ou le chocolat que vous ajoutez vous-même.
Avant de les utiliser, consultez les informations à jour sur les allergènes de la gaufre choisie. Pour les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original, les allergènes mentionnés sont les œufs, le lait, le blé et le soja ; pour les gaufres au chocolat Fairtrade de PLUS, il s’agit notamment du lupin, du blé, des œufs et du lait. Selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des denrées alimentaires préemballées figurent sur l’étiquette.
