À qui s’adresse cet article ?

Vous voulez comprendre précisément la mention Fairtrade

Vous cherchez une douceur à déguster avec votre café et souhaitez distinguer une mention qui concerne le produit entier de celle qui ne porte que sur un ingrédient, comme le cacao ou le sucre.

Vous prêtez aussi attention aux ingrédients et aux allergènes

Vous cherchez une gaufre qui vous convienne, tout en évaluant séparément la mention Fairtrade, les allergènes et vos préférences alimentaires.

Vous comparez les gaufres au sirop classiques à d’autres gaufres à déguster avec le café

Vous voulez vérifier qu’une alternative correspond bien au type de gaufre au sirop que vous recherchez, et comparer également les portions et les valeurs nutritionnelles.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si vous cherchez une gaufre au sirop classique ou si vous envisagez aussi d’autres types de gaufres à déguster avec le café. Vérifiez ensuite ce que couvre exactement la mention Fairtrade, puis examinez séparément les autres informations sur le produit.

Critère Que vérifier ? À qui cela importe ?
Portée de la mention Fairtrade Vérifiez sur l’emballage concerné si la mention porte sur le produit ou sur un ingrédient précis. Selon PLUS, les gaufres PLUS Wafels Choco Fairtrade portent la mention « Fairtrade Cacao ». Je ne veux pas supposer qu’une mention concernant le cacao s’applique à tous les ingrédients. Pour environ 42 % des consommateurs, la portée de la mention Fairtrade est le critère prioritaire.
Allergènes et préférences alimentaires Vérifiez la liste actuelle des ingrédients et les mentions « contient » et « peut contenir » figurant sur l’emballage. Si je dois éviter certains ingrédients, la gaufre choisie doit répondre à mes exigences, quelle que soit sa mention Fairtrade. Selon les estimations, 33 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère.
Portion et valeurs nutritionnelles Comparez la taille des portions ainsi que les sucres et les acides gras saturés pour 100 g ; pour une comparaison pertinente, utilisez la même base de mesure. Avec mon café, je veux savoir quelle quantité je consomme par gaufre et ce que révèlent les informations nutritionnelles. Environ 25 % des consommateurs privilégient la portion et les valeurs nutritionnelles.

Les erreurs les plus courantes

  • Interpréter « Fairtrade Cacao » comme une mention qui concerne toute la gaufre

    Dans un produit composé, la mention Fairtrade peut porter sur un ingrédient sélectionné. Fairtrade International distingue les mentions relatives à un ingrédient des autres mentions qui peuvent s’appliquer à un produit composé.

    Lisez attentivement la mention complète associée au label. Si vous cherchez une gaufre au sirop classique dont l’ensemble du produit porte une mention, ne vous fiez pas uniquement à une indication concernant le cacao.

  • Confondre les mentions bio, végétalien ou RSPO avec Fairtrade

    Ces mentions décrivent des caractéristiques différentes. Une gaufre au sirop végétalienne ou une indication concernant l’huile de palme ne confirme pas que la gaufre au sirop est certifiée Fairtrade.

    Vérifiez séparément chaque mention sur l’emballage de la variété choisie.

  • Se fier uniquement aux informations en ligne concernant les allergènes

    Les ingrédients et les avertissements peuvent varier selon le produit et sa recette. Même un produit présenté comme végétalien peut comporter un avertissement distinct indiquant qu’il « peut contenir » certains allergènes.

    Avant de consommer le produit, lisez les informations à jour figurant sur l’emballage et ne choisissez pas un produit dont les informations sur les allergènes ne répondent pas à vos exigences.

  • Déduire les valeurs nutritionnelles de la mention Fairtrade

    Une mention Fairtrade ne vous indique pas la quantité de sucres ou d’acides gras saturés contenue dans une gaufre. La différence entre une gaufre au sirop et une autre gaufre à déguster avec le café reste également importante.

    Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez aussi la portion par gaufre.

Comparaison des marques et des gammes de produits

Le nom d’une marque ne suffit pas à déterminer le statut Fairtrade d’une gaufre en particulier. Pour les exemples ci-dessous, vérifiez le type de produit et la mention exacte figurant sur l’emballage.

PLUS

À considérer si vous envisagez une gaufre à déguster avec le café portant une mention explicite concernant le cacao Fairtrade.

  • PLUS indique « Fairtrade Cacao » sur les gaufres PLUS Wafels Choco Fairtrade.
  • Il s’agit d’une gaufre aux œufs fourrée à la noisette, et non d’une gaufre au sirop classique. La mention concernant le cacao ne confirme pas que l’ensemble du produit est certifié Fairtrade ; selon PLUS, la gaufre contient notamment des œufs, du lait, du lupin et du blé.

Fair Trade Original

Un exemple pertinent de mini-gaufres au sirop dont les conditions Fairtrade sont précisées pour les ingrédients sucrants indiqués.

  • Pour les mini-gaufres au sirop, Jumbo indique que le sucre de canne et le sirop de sucre inverti ont été commercialisés selon les conditions Fairtrade.
  • Jumbo précise que ce produit spécifique ne figure plus dans son assortiment en ligne. Vérifiez sa disponibilité actuelle avant de compter dessus.

Daelmans

À considérer si vous souhaitez comparer une gaufre au sirop classique fourrée au sirop et au beurre avec une gaufre portant une mention Fairtrade pour un ingrédient.

  • Les informations sur les produits Daelmans chez Albert Heijn et PLUS décrivent des gaufres au sirop classiques et indiquent les ingrédients et les allergènes.
  • Une mention concernant l’huile de palme RSPO n’est pas une mention Fairtrade. Vérifiez le statut Fairtrade de l’emballage précis que vous envisagez d’acheter.

Albert Heijn / AH Terra

À considérer si vous cherchez précisément une gaufre au sirop présentée comme végétale à déguster avec le café.

  • Albert Heijn présente les gaufres au sirop végétales AH Terra comme végétaliennes.
  • Cette indication ne correspond pas à une mention Fairtrade. Selon les informations sur le produit, cette variété contient du blé et du soja et peut contenir du lait ou du lactose.

Jumbo

Utile pour distinguer les gaufres au sirop classiques et bio de la référence distincte Fair Trade Original.

  • Jumbo propose différents types de gaufres au sirop, notamment des produits classiques.
  • Bio ne signifie pas automatiquement Fairtrade. Jumbo indique que les gaufres bio au sirop mentionnées et les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original ne sont plus disponibles en ligne.

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Questions fréquentes

« Fairtrade Cacao » signifie-t-il qu’une gaufre au sirop est entièrement certifiée Fairtrade ?

Non, une mention concernant le cacao ne le confirme pas. Fairtrade International distingue les mentions portant sur un ingrédient précis des autres labels Fairtrade applicables aux produits composés. PLUS indique spécifiquement « Fairtrade Cacao » pour les gaufres PLUS Wafels Choco Fairtrade ; de plus, il s’agit d’une gaufre aux œufs, et non d’une gaufre au sirop classique.

Quels allergènes dois-je vérifier pour ces gaufres à déguster avec le café ?

Cela dépend du produit. Pour les gaufres Wafels Choco Fairtrade, PLUS mentionne notamment le lupin, le blé, les œufs et le lait. Pour les gaufres au sirop végétales AH Terra, Albert Heijn indique la présence de blé et de soja, ainsi qu’un avertissement précisant que le produit peut contenir du lait ou du lactose. Consultez toujours l’emballage à jour de la variété que vous achetez.

Peut-on poser une gaufre au sirop classique sur une tasse de café chaud ?

Oui, Daelmans conseille de poser sa gaufre au sirop sur une tasse de café ou de thé chaud et d’attendre environ deux minutes, le temps que le sirop ramollisse. Ce conseil de dégustation ne renseigne pas sur le statut Fairtrade de la gaufre.

Que faire si les informations en ligne sur un produit ne correspondent pas à celles de l’emballage ?

Fiez-vous alors à l’emballage du produit que vous achetez réellement, notamment pour les ingrédients et les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette et que les informations qui y figurent doivent être lisibles.