Pour le brunch de Pâques, choisissez uniquement des gaufres au sirop dont l’emballage précise clairement ce que couvre la mention Fairtrade : pour un produit composé de plusieurs ingrédients, elle peut concerner tous les ingrédients disponibles aux conditions Fairtrade ou un ingrédient en particulier. Vérifiez également les allergènes sur l’emballage que vous achetez et comparez le nombre de pièces ainsi que la taille des portions avec ce que vous prévoyez de servir.
Avant d’acheter, vous souhaitez savoir si la mention concerne les ingrédients du produit composé ou une matière première précise. Fairtrade International distingue ces différents modes d’approvisionnement et types de mentions.
Vous souhaitez vérifier la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage exact, y compris les éventuelles mises en garde concernant les contaminations croisées. La mention Fairtrade ne donne aucune indication à ce sujet.
Vous comparez les gaufres au sirop classiques, les mini-gaufres et les formats d’emballage en fonction du nombre d’invités et des portions à prévoir. Le format ne vous indique pas si les gaufres portent une mention Fairtrade.
Commencez par vérifier précisément la mention Fairtrade, puis examinez l’étiquette et le format des gaufres au sirop que vous envisagez d’acheter.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Portée de la mention Fairtrade | Lisez le label et le texte qui l’accompagne : la mention concerne-t-elle tous les ingrédients disponibles aux conditions Fairtrade ou une matière première précise ? Fairtrade International distingue ces différentes mentions. | Je veux pouvoir expliquer ce qui, dans les gaufres au sirop, est Fairtrade ; cette précision est essentielle pour environ 36 % des consommateurs. |
| Allergènes et régimes alimentaires | Consultez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes sur l’emballage exact, ainsi que les éventuelles mises en garde concernant les contaminations croisées. | Si un invité a une allergie ou suit un régime particulier, je veux d’abord savoir si cet emballage convient ; environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Quantité et format | Comparez le nombre de pièces, le poids net et la présence éventuelle d’emballages individuels avec ce que vous prévoyez de servir. | Pour un brunch avec plusieurs invités, je veux pouvoir prévoir suffisamment de gaufres sans me retrouver avec une quantité difficile à gérer ; environ 21 % des consommateurs privilégient le format de service. |
| Portion et informations nutritionnelles | Vérifiez la taille d’une portion et comparez les informations nutritionnelles des différentes versions sur une même base, par exemple par portion ou pour 100 g. | Je veux savoir ce que contient une portion de cette gourmandise sucrée ; environ 14 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités. |
Selon Fairtrade International, une mention portant sur un ingrédient sélectionné, comme le sucre, peut avoir une portée différente de celle qui s’applique à un produit composé de plusieurs ingrédients.
Avant de choisir vos gaufres au sirop, vérifiez quelle matière première est mentionnée à côté du label.
Jumbo indique que les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original Mini Stroopwafels contiennent des matières premières Fairtrade, mais précise aussi que le produit n’est plus disponible.
Peu avant le brunch, vérifiez que l’emballage choisi est disponible. Si vous optez pour un produit de remplacement, vérifiez à nouveau sa mention Fairtrade.
Une mention sur l’approvisionnement en matières premières ne renseigne ni sur les allergènes ni sur la compatibilité avec un régime alimentaire. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle l’importance de la déclaration des allergènes sur l’étiquette.
Si vos invités ont des allergies ou suivent un régime particulier, fiez-vous aux informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage que vous servirez réellement.
Une gaufre plus petite ne renseigne pas à elle seule sur la quantité totale servie ni sur la valeur nutritionnelle d’une portion.
Déterminez le nombre de pièces que vous souhaitez servir à chaque invité et, si vous comparez les portions, consultez les informations nutritionnelles de la version choisie.
Jumbo a proposé une boîte de 150 mini-gaufres au sirop Fair Trade Original, dont le sucre de canne et le sirop de sucre inverti étaient commercialisés selon les conditions Fairtrade.
Albert Heijn présente un paquet de gaufres au sirop de sa marque propre, de 390 g, avec des informations sur les ingrédients et la valeur nutritionnelle.
Dans sa catégorie de gaufres au sirop, Jumbo présente plusieurs variétés et formats, notamment des produits de sa marque propre et des options sans gluten.
Non, le logo ne le garantit pas automatiquement. Pour les produits composés de plusieurs ingrédients, Fairtrade International distingue la mention qui concerne tous les ingrédients disponibles aux conditions Fairtrade de celle qui porte sur une ou plusieurs matières premières sélectionnées. Lisez le texte accompagnant le label pour savoir ce que couvre la mention.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage exact que vous souhaitez servir. Les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original précédemment proposées par Jumbo contenaient du blé, du lait, des œufs et du soja, mais la composition d’autres versions peut être différente.
Consultez la page produit pour faire un premier choix, puis vérifiez également l’emballage acheté. Albert Heijn indique que les informations sur les ingrédients, la valeur nutritionnelle et les allergènes peuvent évoluer.
Non, Fairtrade concerne les conditions d’approvisionnement en matières premières, pas la valeur nutritionnelle. Pour votre brunch, comparez les informations nutritionnelles et la taille des portions des différentes versions envisagées sur une même base, par exemple pour 100 g ou par portion.
