Choisissez des mini-gaufres si vous souhaitez proposer de petites bouchées, ou des gaufres emballées individuellement si vous voulez offrir un biscuit entier à chaque invité. Comparez la portion indiquée avant de servir et, en cas d’allergie, vérifiez toujours l’emballage actuel : les versions enrobées de chocolat peuvent notamment contenir du lait, du blé et du soja.
Si vous souhaitez proposer un plateau où vos invités pourront piocher une petite bouchée, les mini-gaufres au sirop sont une solution pratique. Pour les mini-gaufres au chocolat Daelmans, les informations produit d’Albert Heijn indiquent une portion de trois pièces. À vous de choisir combien vous en servirez à chaque invité.
Si vous souhaitez adapter cette gourmandise à ce que vous mangerez le reste de la journée, comparez la portion indiquée aux valeurs nutritionnelles pour 100 g. Vous pourrez ainsi mieux comparer les sucres et les acides gras saturés d’un emballage à l’autre, sans considérer automatiquement une mini-gaufre comme une portion entière.
Si vous-même ou l’un de vos invités devez éviter certains ingrédients, fiez-vous aux indications figurant sur l’emballage. Les versions enrobées de chocolat étudiées mentionnent notamment du lait, du blé et du soja ; les autres mentions d’allergènes varient selon les produits.
Pour le café de l’après-midi, commencez par choisir entre des petites bouchées à partager et une gaufre par invité. Comparez ensuite la portion, les valeurs nutritionnelles et les ingrédients indiqués sur l’emballage.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Présentation et portion | Vérifiez le nombre de gaufres par emballage et la portion indiquée ; trois mini-gaufres peuvent constituer une portion. | Vous souhaitez proposer une petite bouchée à vos invités sans servir une gaufre entière à chacun. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette présentation. |
| Valeurs nutritionnelles et allergènes | Comparez les sucres et les acides gras saturés pour 100 g et par portion. En cas d’allergie, lisez la liste des ingrédients et les mentions d’allergènes sur l’emballage actuel. | Si vous tenez compte des besoins alimentaires de vos invités, vous souhaitez aussi savoir ce que contient une portion servie. Pour environ 42 % des consommateurs, ces informations sur l’étiquette sont un critère prioritaire. |
| Goût du chocolat et du caramel | Consultez la description du produit et les quantités de chocolat et de caramel indiquées ; elles décrivent sa composition, pas le goût de la gaufre. | Pour votre table de café, vous recherchez avant tout une gourmandise avec une certaine saveur de chocolat ou de caramel. Environ 25 % des consommateurs placent cette préférence en tête de leurs critères. |
Selon le Voedingscentrum, il est préférable que les personnes âgées limitent les en-cas riches en énergie et pauvres en nutriments. Les informations produit des gaufres étudiées mentionnent des sucres et des acides gras saturés ; la quantité servie fait donc toute la différence.
Choisissez à l’avance le nombre de gaufres que vous proposerez et consultez les valeurs nutritionnelles pour la portion indiquée, pas seulement pour 100 g.
Des gaufres qui se ressemblent peuvent contenir des ingrédients différents ou présenter des avertissements concernant d’éventuels allergènes. Parmi les versions étudiées, certaines contiennent notamment du lait, du blé et du soja.
Avant l’achat et le service, lisez la liste des ingrédients et les mentions d’allergènes sur l’emballage du produit choisi.
Albert Heijn indique une portion de trois mini-gaufres pour les mini-gaufres au chocolat Daelmans. Le nombre de mini-gaufres que vous prenez sur le plateau peut donc différer de la portion indiquée.
Décidez combien de mini-gaufres vous souhaitez proposer à chaque invité avant de poser le plateau.
Chez Albert Heijn, les gaufres au sirop enrobées de chocolat Daelmans sont proposées en gaufres classiques en paquet de 4 et en mini-gaufres. Cette différence compte surtout pour la façon de les servir.
La gaufre au sirop enrobée de chocolat AH étudiée est une gaufre classique au chocolat au lait, à servir au fil des pauses café.
D’après les informations produit d’Albert Heijn, les gaufres Chocowafels de Kanjers sont des gaufres au chocolat et au caramel emballées individuellement. Elles sont ainsi faciles à servir entières, à raison d’une par invité.
Choisissez des mini-gaufres pour proposer de petites bouchées à partager, ou une gaufre emballée individuellement si vous souhaitez offrir un biscuit entier à chaque invité. Albert Heijn indique une portion de trois pièces pour les mini-gaufres Daelmans, tandis qu’une gaufre Chocowafel Kanjers étudiée pèse 45 g.
Ne les considérez pas automatiquement comme un choix quotidien. Le Voedingscentrum conseille aux personnes âgées de limiter les en-cas riches en énergie et pauvres en nutriments. Pour une pause café, choisissez la quantité que vous servirez et consultez les valeurs nutritionnelles par portion.
Vérifiez au minimum les mentions concernant le lait, le blé et le soja sur l’emballage actuel de la gaufre choisie. Les versions étudiées diffèrent aussi par d’autres ingrédients et avertissements concernant d’éventuels allergènes ; ne vous fiez donc ni au nom du produit ni à l’emballage d’une autre version.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage de la version choisie. Les informations produit étudiées recommandent de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ; pour la version AH, il est conseillé de les placer dans une boîte hermétique après ouverture.
