Que vérifier au moment de choisir ?
Si vous avez une allergie, commencez par consulter les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Déterminez ensuite si le chocolat noir est indispensable pour vous, puis comparez les valeurs nutritionnelles en fonction de la portion que vous souhaitez manger.
| Point à vérifier |
À contrôler au moment de l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Goût prononcé de chocolat noir |
Vérifiez que la mention « chocolat noir » ou « chocolat corsé » figure bien sur l’emballage. Le pourcentage de chocolat dans l’enrobage ne correspond pas au pourcentage de cacao. |
Si vous emportez une gaufre au sirop pour le chocolat noir, vous ne voulez pas choisir par erreur une variété au chocolat au lait ; environ 42 % des consommateurs privilégient cette préférence gustative. |
| Portion et valeurs nutritionnelles |
Comparez les sucres et les acides gras saturés pour 100 g, puis tenez compte de la quantité que vous mangez réellement. |
Pour un long service, vous souhaitez savoir à l’avance quelle quantité vous allez manger et ce que contient cette portion ; environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la portion et aux valeurs nutritionnelles. |
| Allergènes et préférences alimentaires |
Lisez la liste actualisée des ingrédients, les allergènes et les avertissements tels que « peut contenir » sur l’emballage ; ne vous fiez pas uniquement à la mention « végan ». |
En cas d’allergie ou si vous privilégiez une alimentation végétale, la gaufre au sirop choisie doit répondre à vos exigences ; c’est le premier critère pour environ 25 % des consommateurs. |
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Questions fréquentes
Une gaufre au sirop au chocolat est-elle forcément au chocolat noir ?
Non : selon Albert Heijn, le paquet de 4 gaufres au sirop Daelmans au chocolat au lait est enrobé de chocolat au lait. Si vous recherchez précisément une gaufre au sirop au chocolat noir ou corsé, vérifiez le type de chocolat indiqué sur l’emballage.
Comment comparer les gaufres au sirop si je surveille les sucres et les matières grasses ?
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles sur une même base, par exemple pour 100 g, puis tenez compte de la portion que vous souhaitez manger. Le Voedingscentrum recommande de consulter les informations nutritionnelles et les ingrédients sur l’étiquette, plutôt que de se fier uniquement au devant de l’emballage.
La mention « végan » suffit-elle si j’ai une allergie ?
Non, vérifiez également les allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage actuel. Pour les gaufres au sirop AH Terra portant la mention « végan », Albert Heijn indique la présence de blé et de soja et précise que le produit peut contenir du lait.
Que faut-il prendre en compte si je bois du café ou une boisson énergisante vers la fin de mon service de nuit ?
Tenez compte de la caféine contenue dans la boisson si vous souhaitez dormir après votre service. Selon le Voedingscentrum, une dose de 100 mg de caféine prise en une seule fois ou sur une courte période peut avoir un effet sur la durée et le rythme du sommeil chez les personnes qui y sont sensibles.