En cas de maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement au chocolat noir : vérifiez que l’emballage actuel de la gaufre au sirop concernée porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Les gaufres au sirop sans gluten décrites par AH, Jumbo et Consenza ne sont pas présentées comme des variantes au chocolat noir ou riches en cacao. Si vous recherchez cette saveur, vérifiez à la fois la description du goût et la mention « sans gluten » pour cette même variante.
À chaque achat, vous voulez pouvoir vérifier que la gaufre au sirop choisie porte explicitement la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Le Voedingscentrum rappelle qu’en cas de maladie cœliaque, même une petite quantité de gluten peut provoquer des symptômes.
Vous recherchez du chocolat noir, un enrobage foncé ou un pourcentage de cacao indiqué, mais vous avez également besoin que cette variante précise porte la mention « sans gluten ». Une couleur foncée ou un goût de chocolat ne garantit pas qu’elle convient.
En plus du gluten, vous devez par exemple tenir compte du lactose, des œufs ou du lupin. Les informations produits d’Albert Heijn, Jumbo et Consenza montrent pourquoi, même pour une gaufre au sirop sans gluten, il est important de lire la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Comparez ensuite seulement la saveur et les éventuelles autres exigences alimentaires pour cette même variante de gaufre au sirop.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Sur l’emballage actuel, cherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. | Si vous souhaitez ajouter une gaufre au sirop à vos courses habituelles, vous devez pouvoir vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage ; pour environ 50 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire. |
| Saveur intense | Vérifiez si la description de la variante précise qu’il s’agit de chocolat noir ou corsé, ou si elle indique un pourcentage de cacao, et si cette variante porte bien la mention « sans gluten ». | Si vous recherchez avant tout une saveur intense de chocolat, ne vous fiez pas uniquement à la couleur de l’emballage. Pour environ 30 % des consommateurs, cette saveur est prioritaire dans le choix d’un produit sans gluten. |
| Autres ingrédients | Lisez les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir ». Vérifiez séparément les autres indications, comme « sans lactose ». | Si vous devez également vérifier la présence de lactose, d’œufs ou de lupin, la seule mention « sans gluten » ne suffit pas ; environ 20 % des consommateurs privilégient ces vérifications complémentaires. |
Un enrobage au chocolat ne dit rien sur la compatibilité de la gaufre au sirop avec un régime sans gluten. À l’inverse, les fiches produits d’AH, de Jumbo et de Consenza ne présentent pas les gaufres au sirop sans gluten qu’elles mentionnent comme des variantes au chocolat noir.
Vérifiez séparément la mention « sans gluten » et la saveur recherchée, toujours pour le même emballage.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer, même si vous avez déjà acheté le produit.
Lisez de nouveau l’emballage, surtout s’il s’agit d’une autre saveur, d’un multipack ou d’un emballage portant la mention « nouveau ».
Les gaufres au sirop sans gluten décrites par AH, Jumbo et Consenza contiennent des œufs et du lupin. Pour Jumbo et Consenza, les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes sont également à prendre en compte.
Si vous avez d’autres exigences alimentaires, vérifiez la liste des ingrédients et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage actuel.
Ces gammes illustrent les différents points à vérifier lorsque vous recherchez une gaufre au sirop sans gluten ; leur présence dans cette liste ne confirme pas l’existence d’une variante au chocolat noir.
Albert Heijn décrit ses gaufres au sirop biologiques sans gluten de 240 g comme étant sans gluten et sans lactose.
Pour ses gaufres au sirop Lekker Vrij van Gluten de 240 g, Jumbo indique qu’elles sont sans gluten et portent le logo Crossed Grain.
La fiche produit de WinkelGlutenvrij décrit les gaufres au sirop Consenza de 240 g comme étant sans gluten, sans blé et sans lactose.
Lidl mentionne les gaufres au sirop Sondey et communique séparément sur les produits sans gluten.
Non. Une couleur foncée ou un goût de chocolat ne remplace pas la mention « sans gluten » : vérifiez sur l’emballage de la variante concernée si elle porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain.
Selon l’association néerlandaise des personnes cœliaques (Nederlandse Coeliakie Vereniging), le logo Crossed Grain indique qu’un produit convient en cas de maladie cœliaque, y compris au regard de son processus de fabrication. Jumbo indique ce logo pour ses gaufres au sirop Lekker Vrij van Gluten ; vérifiez la mention sur l’emballage que vous achetez.
Oui. La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn conseille de lire l’emballage avant utilisation ; soyez particulièrement attentif si l’emballage a été renouvelé ou s’il s’agit d’une autre variante.
Pas automatiquement. Les gaufres au sirop d’AH et de Jumbo décrites contiennent des œufs et du lupin ; la fiche Consenza indique qu’elles sont sans lactose, mais mentionne également la présence d’œufs et de lupin. Vérifiez chaque exigence alimentaire supplémentaire sur l’emballage du produit choisi.
