Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez uniquement des gaufres au sirop dont l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou un symbole sans gluten adapté. La certification Crossed Grain constitue un contrôle supplémentaire, selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque. Jumbo, AH, PLUS et Daelmans proposent chacun une variante sans gluten, mais le conditionnement et les informations sur les autres allergènes diffèrent. Vérifiez donc le paquet concerné avant d’emporter ou de distribuer les gaufres.
Pour emporter ou distribuer des gaufres, c’est la mention figurant sur l’emballage actuel qui fait foi, et non la notoriété d’une marque. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque cite la certification Crossed Grain comme un point de contrôle supplémentaire du processus de fabrication.
Le nombre de gaufres ou de portions permet de prévoir les sorties et les nuits chez des proches, une fois la mention sans gluten vérifiée. Albert Heijn indique huit portions de 30 g par emballage ; Daelmans annonce huit gaufres par sachet.
La mention sans gluten ne signifie pas qu’une gaufre au sirop est exempte d’œuf, de lupin ou d’autres allergènes. Si vous devez respecter d’autres restrictions alimentaires, lisez la liste des ingrédients ainsi que les éventuelles mises en garde sur le paquet.
Vérifiez d’abord la mention sans gluten sur l’emballage. Comparez ensuite le nombre de portions et les informations sur les autres allergènes, en fonction de l’enfant ou du groupe pour lequel vous achetez les gaufres.
| Point à vérifier | Contrôle à l’achat | Pour qui en particulier ? |
|---|---|---|
| Mention sans gluten | Recherchez la mention « sans gluten » ou un symbole adapté sur le paquet actuel ; vous pouvez également vérifier la présence de la certification Crossed Grain. | Si je donne une gaufre au sirop à un enfant atteint de la maladie cœliaque, je veux pouvoir vérifier la mention directement sur le paquet. Pour environ 50 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
| Portions et emballage | Comparez le nombre de gaufres ou de portions indiqué et lisez les conseils de conservation après ouverture. | Pour les sorties et les vacances qui durent plusieurs jours, je veux savoir combien de gaufres je peux répartir. Pour environ 30 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
| Autres allergènes | Lisez la rubrique consacrée aux allergènes et les éventuelles mises en garde ; vérifiez les mentions spécifiques comme « sans lactose ». | Si un enfant a aussi d’autres allergies, je veux vérifier ces informations avant de distribuer quoi que ce soit. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ces contrôles complémentaires. |
Les gaufres au sirop classiques présentées sur la page produit d’ALDI ne portent pas de mention sans gluten. De même, le fait qu’un magasin propose une gamme générale sans gluten ne garantit rien pour une gaufre au sirop en particulier.
Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un produit précis dont l’emballage actuel porte la mention sans gluten, quel que soit le magasin.
Une liste d’ingrédients qui ne contient aucun ingrédient manifestement à base de gluten ne remplace pas la mention sans gluten sur le produit. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande également de vérifier la certification Crossed Grain.
Commencez par vérifier la mention sur l’emballage, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
Jumbo, Albert Heijn et PLUS indiquent la présence d’œuf et de lupin dans les gaufres au sirop qu’ils proposent. Daelmans précise que ses produits sont fabriqués dans un environnement où sont également transformés du soja, du lait, des fruits à coque et du sésame.
Avant de distribuer les gaufres, vérifiez la rubrique consacrée aux allergènes et les éventuelles mises en garde sur le paquet. Si nécessaire, demandez quelles autres restrictions alimentaires doivent être respectées.
Albert Heijn et PLUS précisent que les informations produit peuvent évoluer. Une description consultée auparavant ne correspond donc pas forcément à l’emballage que vous achetez.
Vérifiez à nouveau le paquet juste avant l’achat, surtout si la composition ou l’emballage a été modifié.
Dans cette gamme, Jumbo propose des gaufres au sirop sans gluten de 240 g.
Albert Heijn propose un paquet de gaufres au sirop biologiques, sans gluten et sans lactose de 240 g.
PLUS propose un sachet de gaufres au sirop sans gluten de 240 g.
Daelmans propose des gaufres au sirop sans gluten et sans lactose, notamment en boîte de huit sachets.
Lidl propose une gamme générale sans gluten ; cela ne signifie pas qu’une gaufre au sirop en particulier porte cette mention.
ALDI propose des gaufres au sirop classiques dans son assortiment.
Ne vous fiez pas uniquement à la liste des ingrédients. Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou un symbole sans gluten adapté ; l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque cite la certification Crossed Grain comme contrôle supplémentaire.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, la mention « sans gluten » signifie que le produit contient moins de 20 mg de gluten par kilogramme. Vérifiez cette mention sur l’emballage que vous achetez, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.
Pas automatiquement. Les variantes proposées par Jumbo, Albert Heijn et PLUS indiquent la présence d’œuf et de lupin ; la mention « sans lactose » sur une autre variante ne renseigne pas, à elle seule, sur les autres allergènes. Lisez donc toutes les informations sur les allergènes figurant sur le paquet choisi.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour la variante mentionnée, Albert Heijn recommande de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, puis de bien refermer l’emballage après usage ; PLUS conseille de le conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
