En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage à jour : la liste des ingrédients ne suffit pas. Un paquet individuel fermé est facile à emporter séparément pour une pause, tandis qu’un plus grand format convient surtout si vous pouvez répartir les portions chez vous dans de bonnes conditions d’hygiène et les refermer. Pensez aussi à vérifier les autres allergènes qui vous concernent.
Vous souhaitez emporter une gaufre au sirop, mais vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage à jour. Gardez le paquet fermé pendant la randonnée et à l’écart des snacks contenant du gluten afin de limiter le contact avec les miettes.
Vous cherchez une portion que vous pourrez glisser dans une poche ou un sac à dos sans avoir à la répartir chez vous. Un paquet fermé de deux gaufres au sirop peut alors être plus pratique qu’un grand paquet déjà ouvert.
En plus du gluten, le lupin, l’œuf, le lait, les fruits à coque, le soja ou le sésame peuvent, par exemple, entrer en ligne de compte. Lisez donc toutes les informations sur les allergènes de la gaufre au sirop que vous emportez.
Idéal pour : une courte randonnée si vous préférez ouvrir les gaufres au sirop au moment de la pause.
À vérifier : même pour un petit paquet, consultez les informations sur les allergènes à jour ; la variante Leev décrite par Albert Heijn mentionne le lupin et l’œuf.
Idéal pour : plusieurs pauses, si vous pouvez préparer et fermer des portions individuelles à l’avance avec des mains propres.
À vérifier : après ouverture, veillez à ce que les gaufres au sirop n’entrent pas en contact avec des miettes ou des snacks contenant du gluten.
Idéal pour : une randonnée si une gaufre au sirop ne correspond pas à vos préférences en matière d’emballage ou d’allergènes.
À vérifier : examinez la mention « sans gluten » et les allergènes indiqués sur l’emballage du produit choisi.
| Point à vérifier | À contrôler à l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » et contact avec les miettes | Lisez la mention « sans gluten » sur l’emballage à jour et les éventuels avertissements ; gardez l’encas fermé et à part. | Si je suis atteint(e) de maladie cœliaque, je veux pouvoir vérifier ma gaufre au sirop et éviter de la glisser parmi des snacks contenant du gluten pendant la randonnée. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification serait le principal critère d’achat. |
| Emballage et portion | Vérifiez le nombre de pièces par paquet et déterminez si vous devrez répartir les portions chez vous. | Pour une seule pause, je veux emporter une portion fermée sans devoir ouvrir d’abord un grand paquet. Une portion prête à emporter serait le critère principal pour environ 30 % des consommateurs. |
| Autres allergènes et informations nutritionnelles | Lisez la liste des allergènes et, si cela compte dans votre choix, les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. | Si je fais aussi attention à d’autres allergènes ou à la composition de mon encas, la mention « sans gluten » ne suffit pas à elle seule pour choisir. Pour environ 20 % des consommateurs, ces autres informations figurant sur l’étiquette seraient déterminantes. |
Un produit peut aussi être contaminé par du gluten lors de sa fabrication. Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si le produit fini contient au maximum 20 mg de gluten par kg.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention sur l’emballage à jour et lisez également les éventuels avertissements.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque (Nederlandse Coeliakie Vereniging), les miettes et le contact avec les mains peuvent contaminer des aliments sans gluten.
N’ouvrez le paquet qu’au moment de la pause et conservez les encas sans gluten séparément des sandwichs ou biscuits qui en contiennent.
La gaufre au sirop Leev décrite par Albert Heijn mentionne le lupin et l’œuf, ainsi qu’une présence éventuelle de lait, de fruits à coque, de soja et de sésame. La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur ces autres allergènes.
Comparez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour avec les ingrédients que vous devez éviter.
Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que les gaufres au sirop AH Glutenvrij Stroopwafels contiennent 41 g de sucres pour 100 g. Cette valeur concerne ce produit, et non l’ensemble des gaufres au sirop sans gluten.
Consultez les informations nutritionnelles et choisissez séparément les autres aliments et boissons que vous souhaitez emporter.
Albert Heijn présente AH Glutenvrij Stroopwafels comme un paquet de 240 g comprenant huit portions de 30 g.
Les gaufres au sirop sans gluten Leev décrites par Albert Heijn sont conditionnées par deux, pour un poids total de 60 g.
Selon Consenza, sa gamme de biscuits sans gluten comprend des gaufres au sirop classiques ainsi qu’une variante au caramel salé.
L’absence de blé dans la liste des ingrédients ne remplace pas la mention « sans gluten ». Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, cette mention correspond à une teneur maximale de 20 mg de gluten par kg de produit fini. Vérifiez également les éventuels avertissements sur l’emballage à jour.
Emportez votre encas fermé et gardez-le séparé des aliments contenant du gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque (Nederlandse Coeliakie Vereniging) rappelle que les miettes et les mains peuvent être à l’origine d’une contamination croisée. Ouvrez donc le paquet avec des mains propres et ne posez pas l’encas à un endroit où il pourrait y avoir des miettes de pain.
Non, ces mentions ne signifient pas la même chose. Albert Heijn indique que la gaufre au sirop Leev est sans lactose, mais mentionne également une présence éventuelle de lait. En cas d’allergie au lait, vérifiez les informations sur les allergènes à jour.
Pour une seule pause gourmande, un petit paquet fermé est plus facile à garder à part. Un grand paquet peut convenir pour plusieurs pauses, à condition de répartir les gaufres au sirop avec les mains propres et d’emporter les portions fermées et séparées.
