Pour distribuer des gaufres lors d’un festival, choisissez une référence précise portant une mention Fairtrade conforme à vos exigences d’achat : le nom d’une marque ou la mention « végétal » ne suffisent pas. Les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original décrites par Jumbo portent une mention Fairtrade concernant le sucre de canne et le sirop de sucre inverti, qui représentent ensemble 25,5 % du produit. Jumbo indique toutefois que cet article ne figure plus dans son assortiment en ligne. Avant de passer commande, vérifiez donc la disponibilité, les allergènes et l’emballage du produit que vous recevrez effectivement.
Vous souhaitez pouvoir montrer aux clients et aux festivaliers ce que couvre la mention Fairtrade du produit choisi. Le nom d’une marque ne suffit pas : la disponibilité de la référence exacte compte également.
Vous comparez le nombre de pièces, la taille des portions et le type d’emballage afin d’organiser la distribution. Pour le transport et le stockage, les consignes de conservation du produit choisi sont également importantes.
Vous devez vérifier, pour chaque référence, les ingrédients et les allergènes indiqués. La mention « vegan » ne garantit à elle seule ni le statut Fairtrade ni l’absence d’allergènes.
Commencez par vérifier que la référence précise de gaufres au sirop répond à votre exigence Fairtrade. Vérifiez ensuite que l’emballage et les informations sur les allergènes sont adaptés à votre mode de distribution.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Vérifiez la mention sur la référence précise et lisez quels ingrédients ou quelle proportion elle concerne. Assurez-vous également que le produit est disponible à la commande. | Si vous devez justifier une exigence Fairtrade, vous devez savoir précisément ce que garantit la mention figurant sur ces gaufres. Pour environ 46 % des consommateurs, la priorité est de pouvoir vérifier cette mention. |
| Distribution et conservation | Comparez le nombre de pièces, l’emballage individuel et les consignes de conservation ; prévoyez le stockage conformément à l’étiquette. | Lorsque vous distribuez des gaufres à de nombreux festivaliers, vous devez pouvoir organiser les portions sans négliger la conservation du produit. Pour environ 36 % des consommateurs, la facilité de distribution est le critère le plus important. |
| Allergènes et préférences alimentaires | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde sur l’emballage de la référence choisie. | Si les festivaliers ont des préférences alimentaires ou des allergies variées, vous devez pouvoir indiquer la composition de chaque gaufre. Environ 18 % des consommateurs font de cette vérification leur priorité au moment de l’achat. |
Ces caractéristiques ne précisent pas automatiquement les conditions Fairtrade applicables à une référence de gaufres au sirop en particulier. Par exemple, les informations de Jumbo sur les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original mentionnent le sucre de canne et le sirop de sucre inverti, qui représentent ensemble 25,5 % du produit sous conditions Fairtrade.
Avant de choisir une référence pour répondre à une exigence Fairtrade, vérifiez la mention sur l’emballage ou la page produit à jour du produit précis.
Jumbo indique que les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original décrites ne figurent plus dans son assortiment en ligne. Même si l’étiquette convient, cela ne vous sera d’aucune aide si vous ne pouvez pas commander le produit pour la distribution prévue.
Avant de passer commande, confirmez la disponibilité, le nombre de pièces nécessaire et les options de livraison ou de retrait. Si vous choisissez un produit de remplacement, vérifiez à nouveau sa mention Fairtrade.
Un remplacement de dernière minute avant le festival vous demandera également du temps pour vérifier à nouveau l’emballage, les portions et les allergènes.
Selon Albert Heijn, les gaufres au sirop végétales AH Terra sont vegan, mais elles contiennent du blé et du soja et peuvent contenir du lait et du lactose. Les mini-gaufres Fair Trade Original décrites par Jumbo contiennent des œufs, du lait, du blé et du soja.
Fiez-vous aux informations sur les allergènes de la référence précise et veillez à ce que les emballages restent identifiables lors de la distribution. Les festivaliers pourront ainsi consulter les informations relatives à leurs gaufres.
Une mention Fairtrade concernant des ingrédients sucrants ne signifie pas que le chocolat est Fairtrade. Les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original décrites ne mentionnent ni chocolat ni cacao parmi leurs ingrédients.
Ne mentionnez du chocolat que si l’étiquette de la référence choisie indique cet ingrédient. Vérifiez séparément toute éventuelle mention Fairtrade le concernant.
Les mini-gaufres au sirop décrites par Jumbo constituent un exemple concret pour évaluer une mention Fairtrade associée à un produit précis.
Les gaufres au sirop classiques AH Stroopwafels et les gaufres végétales AH Terra montrent pourquoi il est important de vérifier séparément les caractéristiques de chaque référence.
Les informations produit de Jumbo détaillent les ingrédients Fairtrade, l’emballage et les allergènes des mini-gaufres Fair Trade Original.
Daelmans décrit des gaufres au sirop au caramel, à la cannelle et à la vanille Bourbon. Cette description de recette ne dit rien des conditions Fairtrade.
Lisez la mention Fairtrade de la référence précise sur son emballage actuel ou sa page produit, et vérifiez ce qu’elle concerne. Selon les informations produit de Jumbo, les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original mentionnent du sucre de canne et du sirop de sucre inverti commercialisés sous conditions Fairtrade, qui représentent ensemble 25,5 % du produit. Cela ne signifie pas automatiquement la même chose pour d’autres références ou ingrédients.
Non, la mention « vegan » ne permet pas de le conclure. Albert Heijn indique que les gaufres au sirop végétales AH Terra sont vegan, mais mentionne également du blé, du soja et la présence possible de lait et de lactose. Vérifiez séparément la mention Fairtrade et les allergènes sur l’emballage du produit choisi.
Lorsque vous proposez des gaufres au sirop sans emballage, veillez à ce que les festivaliers puissent consulter les informations sur les allergènes de la référence précise. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que, pour les produits non emballés, les informations sur les allergènes doivent être communiquées aux consommateurs d’une autre manière que par l’étiquette d’un produit préemballé. Veillez donc à les tenir à disposition au point de distribution.
Vérifiez au minimum les ingrédients et les allergènes sur l’emballage que vous recevez, ainsi que les informations nécessaires sur le nombre de pièces et la conservation. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les denrées alimentaires préemballées doivent indiquer de manière bien lisible leur contenu. Si le produit est remplacé, ne vous fiez pas à l’étiquette de l’article initial.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage de la référence choisie. Pour les mini-gaufres au sirop Fair Trade Original décrites par Jumbo, il est conseillé de les conserver au sec à une température maximale de 20 °C. Si la distribution a lieu en extérieur, prévoyez un endroit adapté pour le stockage.
