Pour présenter une gaufre au sirop comme « sans sucres » sur votre buffet du 26 décembre, choisissez uniquement un produit dont l’étiquette confirme une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g : c’est le seuil prévu par la réglementation européenne pour cette allégation. Une gaufre au sirop moins sucrée est une autre option. Comparez alors les valeurs nutritionnelles et vérifiez également les ingrédients, les édulcorants et les allergènes pour tous les convives.
Vous ne souhaitez proposer des gaufres au sirop comme « sans sucres » que si cette mention est justifiée par l’étiquette. Selon la réglementation européenne relative à cette allégation nutritionnelle, le produit doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. « Moins de sucre » ne signifie pas la même chose.
Vous recherchez une gaufre au sirop moins sucrée, sans qu’elle soit nécessairement sans sucres. Comparez les sucres et la valeur énergétique pour 100 g et par portion, puis lisez les informations relatives aux édulcorants et les éventuels avertissements sur l’emballage.
Vous souhaitez proposer une option sans gluten ou devez prendre en compte d’autres allergènes. Vérifiez chaque variété séparément : les gaufres au sirop sans gluten mentionnées par Jumbo ne sont pas automatiquement pauvres en sucres.
Déterminez d’abord si l’absence de sucres est une exigence absolue ou si vous souhaitez surtout comparer des produits moins sucrés. Vérifiez ensuite leur composition et la façon dont vous présenterez les gaufres choisies sur le buffet.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres ou moins sucré | Lisez la teneur en sucres pour 100 g. Selon la réglementation européenne, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Une mention comme « moins de sucre » ne le garantit pas. | Si je veux présenter une gaufre comme étant sans sucres sur le buffet, cette mention doit être justifiée par l’étiquette. Pour environ 42 % des consommateurs, cette exigence stricte serait prioritaire. |
| Édulcorants et portions | Consultez la liste des ingrédients et vérifiez la présence d’un éventuel avertissement sur l’effet laxatif, surtout si les convives peuvent se servir plusieurs gaufres. | Sur un plateau où les convives se servent eux-mêmes, je veux savoir quels édulcorants contiennent les gaufres et tenir compte du nombre de pièces consommées. Ce serait la principale préoccupation d’environ 33 % des consommateurs. |
| Allergènes et présentation du buffet | Vérifiez les allergènes de chaque produit et comparez la teneur en sucres pour 100 g et par gaufre servie. Présentez clairement à part l’option sans gluten. | Si je sers des convives ayant des besoins alimentaires différents, ils doivent pouvoir repérer la gaufre qui leur convient. Cette priorité concernerait environ 25 % des consommateurs. |
Les convives peuvent interpréter ces termes différemment. Selon la réglementation européenne, une gaufre au sirop ne peut être qualifiée de « sans sucres » que si elle contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g.
Reprenez la mention figurant sur l’emballage et vérifiez la ligne « dont sucres » avant de préparer une étiquette pour le buffet.
Jumbo indique que ses Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels contiennent 42,4 g de sucres pour 100 g. Selon les mêmes informations produit, elles contiennent des œufs et du lupin et peuvent contenir des fruits à coque et du sésame.
Vérifiez séparément la mention sans gluten, la teneur en sucres et les autres allergènes sur l’étiquette de l’emballage choisi.
Une gaufre moins sucrée peut contenir des polyols. En cas de consommation excessive, un avertissement sur l’effet laxatif peut être important, surtout si les convives peuvent se servir plusieurs pièces.
Lisez les ingrédients et les avertissements, et laissez l’emballage à disposition sur le buffet pour que les convives puissent vérifier la composition.
Les gaufres n’ont pas toutes le même format. Le Voedingscentrum indique une teneur moyenne de 14,7 g de sucres pour une gaufre au sirop extra-large de 40 g ; la valeur du produit choisi peut être différente.
Commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g, puis tenez compte du poids de la gaufre que vous servirez réellement.
Les variétés mentionnées répondent à différents besoins sur un buffet. Le nom d’un produit ou une mention relative à un régime alimentaire ne remplace pas la vérification de l’étiquette de l’emballage acheté.
Albert Heijn propose les Céréal Stroopwafels suikerarm, une option à envisager si vous recherchez un produit moins sucré.
Albert Heijn propose les AH Roomboter minder suiker stroopwafels.
Jumbo propose à la fois des gaufres au sirop classiques et des Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels.
PLUS propose les gaufres au sirop Daelmans en format classique, duo et mini.
Lidl propose les Sondey Roomboter stroopwafels en paquet de 12 pièces, pour un poids de 480 g.
ALDI propose des gaufres au sirop fourrées au caramel en paquet de 12 pièces, pour un poids de 378 g.
PLUS propose ses propres gaufres au sirop ainsi que des variétés Daelmans.
Non, ces mentions ne signifient pas la même chose. Selon la réglementation européenne, une gaufre au sirop ne peut être qualifiée de « sans sucres » que si elle contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour le vérifier, consultez la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel.
Comparez d’abord les informations nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez le poids d’une gaufre servie. À titre indicatif, le Voedingscentrum indique une teneur moyenne de 14,7 g de sucres pour une gaufre au sirop extra-large de 40 g. Pour votre buffet, fiez-vous aux valeurs du produit choisi.
Lisez la liste des ingrédients pour connaître les édulcorants utilisés et consultez les éventuels avertissements figurant sur l’emballage. Pour les produits contenant des polyols, un avertissement sur l’effet laxatif en cas de consommation excessive peut être important si les convives prennent plus d’une gaufre.
Non. Jumbo indique que ses Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels contiennent 42,4 g de sucres pour 100 g. Vérifiez également les autres allergènes : selon Jumbo, cette variété contient des œufs et du lupin et peut contenir des fruits à coque et du sésame.
Indiquez le nom du produit près de chaque plateau et gardez l’emballage d’origine à disposition afin que les convives puissent consulter les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles. N’utilisez une mention comme « sans sucres » ou « sans gluten » que pour la variété exacte dont vous avez vérifié l’étiquette.
