Pour un anniversaire, ne choisissez une gaufre au sirop que si elle est sans sucre au sens strict : ses informations nutritionnelles doivent indiquer au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, conformément à la condition fixée par l’UE pour cette allégation dans le règlement (CE) nº 1924/2006. « Pauvre en sucres » et « moins de sucres » ont une autre signification. Si vous devez impérativement proposer un produit sans sucre, vérifiez l’emballage à jour avant de servir les gaufres.
Vous souhaitez proposer une gaufre au sirop uniquement si sa teneur en sucres pour 100 g respecte la condition requise pour porter l’allégation « sans sucre ». La mention « moins de sucres », par exemple, ne suffit pas.
Vous recherchez une gaufre au sirop moins sucrée qu’une version classique, sans pour autant exiger qu’elle soit strictement sans sucre. La teneur en sucres indiquée sur l’emballage vous aidera à faire votre choix.
Vous prenez en compte les besoins de chaque invité, par exemple en matière de produits sans sucre et sans gluten. Une seule mention sur l’emballage ne répond pas à ces deux questions.
Commencez par déterminer si l’absence de sucre est une exigence absolue ou si une teneur réduite en sucres vous convient. Vérifiez ensuite séparément les autres besoins alimentaires éventuels.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucre au sens strict | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g sur les informations nutritionnelles de l’emballage à jour. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucre » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si j’ai promis une gourmandise sans sucre, je veux m’assurer que la gaufre au sirop choisie répond bien à cette exigence. Pour environ 50 % des consommateurs, cette exigence stricte est prioritaire. |
| Moins de sucres | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et, si la portion est indiquée, par portion. Une mention comme « pauvre en sucres » ou « moins de sucres » ne prouve pas à elle seule qu’un produit est sans sucre. | Je souhaite faire attention au sucre pour la fête, mais je n’ai pas besoin de servir un produit strictement sans sucre. Pour environ 30 % des consommateurs, la priorité est surtout de choisir une option moins sucrée. |
| Autres besoins alimentaires | Vérifiez la mention ou le label correspondant, ainsi que séparément la teneur en sucres et les allergènes indiqués sur l’emballage. | Pour mes invités, je veux vérifier si une gaufre au sirop répond aussi à un autre besoin alimentaire, sans confondre « sans gluten » et « sans sucre ». C’est le principal critère pour environ 20 % des consommateurs. |
Ces mentions ont des significations différentes. Le Voedingscentrum indique qu’un produit solide est considéré comme pauvre en sucres s’il en contient au maximum 5 g pour 100 g ; pour être sans sucre, la limite fixée par l’UE est de 0,5 g pour 100 g.
L’absence de sucre est-elle une exigence absolue ? Vérifiez alors la teneur en sucres pour 100 g dans le tableau nutritionnel de l’emballage à jour.
Les gaufres au sirop Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels indiquées par Jumbo contiennent 42,4 g de sucres pour 100 g. La mention « sans gluten » ne vous renseigne donc pas sur leur teneur en sucres.
Pour chaque besoin alimentaire, vérifiez séparément les informations correspondantes sur l’emballage.
Un nom comme « moins de sucres » ne vous indique pas la teneur en sucres pour 100 g de la version que vous allez servir.
Utilisez le nom du produit pour repérer les options, puis consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients figurant sur l’emballage à jour avant d’acheter.
Albert Heijn présente les gaufres au sirop Céréal comme étant pauvres en sucres. Ce produit peut vous intéresser si vous souhaitez simplement limiter le sucre, mais son nom ne confirme pas qu’il est sans sucre.
Albert Heijn propose les gaufres au sirop au beurre Roomboter minder suiker. La mention « moins de sucres » ne signifie pas que ce produit est sans sucre.
Jumbo indique que les gaufres au sirop Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels portent un label sans gluten. Il s’agit d’un critère distinct de la teneur en sucres.
PLUS propose des gaufres au sirop Daelmans classiques dans différents formats d’emballage. Le format ne permet pas de savoir si elles répondent à une exigence d’absence de sucre.
Pour porter l’allégation « sans sucre », une gaufre au sirop solide doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, conformément au règlement (CE) nº 1924/2006. Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g dans le tableau nutritionnel à jour.
Non. Le Voedingscentrum indique qu’un produit solide est considéré comme pauvre en sucres s’il en contient au maximum 5 g pour 100 g, contre 0,5 g maximum pour 100 g pour un produit sans sucre. Si vous exigez un produit strictement sans sucre, ne vous fiez donc pas uniquement à la mention « pauvre en sucres ».
Uniquement si les informations nutritionnelles à jour confirment également une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. À elle seule, la mention « moins de sucres » ne permet pas de savoir si les gaufres respectent la condition requise pour être sans sucre.
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la teneur en sucres. Jumbo indique que les gaufres au sirop Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels contiennent 42,4 g de sucres pour 100 g. Si vos invités ont des besoins alimentaires différents, vérifiez séparément ces deux caractéristiques.
Consultez la liste des ingrédients de l’emballage choisi pour connaître les édulcorants utilisés et lisez les éventuels avertissements sur l’étiquette. Selon le Voedingscentrum, les édulcorants sont mentionnés sur l’étiquette. Leur présence ne vous indique pas, à elle seule, la teneur en sucres du produit.
