Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque et que vous prenez le train, emportez une gaufre au sirop portant la mention explicite « sans gluten » ; une gaufre au sirop classique ne convient pas. Une portion individuelle emballée est pratique pour une pause, tandis qu’un sachet de 240 g peut être adapté si vous souhaitez partager. Dans les deux cas, vérifiez les informations actualisées sur les allergènes et gardez les gaufres à l’écart des miettes contenant du gluten.
Pour vos déplacements, vous recherchez une gaufre au sirop portant la mention explicite « sans gluten », dans un emballage qui reste fermé jusqu’au moment de la déguster. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, les miettes contenant du gluten peuvent également présenter un risque de contamination croisée.
Pour une seule pause, vous préférerez sans doute une portion compacte et emballée plutôt qu’un grand sachet ouvert dans votre sac. Ne vous fiez donc pas uniquement à la quantité : vérifiez aussi comment les gaufres sont emballées.
En plus de la mention « sans gluten », comparez les autres caractéristiques du produit et vérifiez les allergènes. Une gaufre au sirop sans gluten peut, par exemple, contenir des œufs ou du lupin.
Vérifiez d’abord que le produit que vous emportez porte la mention « sans gluten ». Choisissez ensuite un emballage adapté au nombre de pauses prévues et consultez les éventuelles informations complémentaires sur les allergènes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Choix sans gluten | Repérez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel. Gardez les gaufres emballées jusqu’au moment de les consommer et à l’écart des miettes contenant du gluten. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas devoir me fier à une gaufre au sirop classique ni partager une surface où l’on mange ; ce critère est prioritaire pour environ 46 % des consommateurs. |
| Portion et emballage | Comparez la quantité et vérifiez si les gaufres sont emballées individuellement ou réunies dans un grand sachet. Demandez-vous si vous pourrez bien refermer le sachet après ouverture. | Pour une seule pause dans le train, je ne veux pas transporter un grand sachet ouvert. La praticité des portions est le critère le plus important pour environ 36 % des consommateurs. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions de traces sur l’emballage, y compris pour les versions biologiques ou sans lactose. | Si je dois éviter les œufs ou le lupin en plus du gluten, la liste des allergènes influence aussi mon choix ; ces exigences complémentaires sont prioritaires pour environ 18 % des consommateurs. |
Le simple fait qu’un produit soit une gaufre au sirop ne signifie pas qu’il convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Dans l’UE, la mention « sans gluten » a une signification précise.
Vérifiez que l’emballage de la gaufre au sirop que vous achetez porte explicitement la mention « sans gluten ».
Selon les informations produit de Jumbo, Albert Heijn et PLUS, les gaufres au sirop sans gluten qu’ils présentent contiennent également des œufs et du lupin. Jumbo signale aussi la présence éventuelle de fruits à coque et de sésame.
Si vous avez d’autres allergies, vérifiez toujours la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions de traces sur l’emballage.
Un emballage ouvert est peu pratique pour une seule pause et facilite le contact avec les miettes d’autres aliments. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’il est important d’éviter toute contamination croisée par le gluten.
Emportez une portion emballée ou refermez soigneusement le grand sachet après utilisation et rangez-le à l’écart des aliments contenant du gluten.
L’assortiment et les informations sur les produits peuvent changer entre le moment où vous les comparez et votre trajet en train.
Avant votre départ, vérifiez que vous pouvez acheter les gaufres au sirop souhaitées et lisez l’emballage du produit que vous emportez réellement.
Jumbo présente ses gaufres au sirop sans gluten en sachet de 240 g et indique la présence du logo Crossed Grain sur sa page produit.
Albert Heijn décrit ses gaufres au sirop biologiques de 240 g comme étant sans gluten et sans lactose.
PLUS présente ses gaufres au sirop de 240 g comme étant sans gluten et adaptées aux personnes intolérantes au gluten.
Lidl propose une page dédiée à son assortiment de produits supplémentaires sans gluten. Pour les gaufres au sirop, vérifiez la mention indiquée sur chaque emballage.
Les gaufres au sirop ALDI présentées sont des produits classiques ; leur description ne mentionne pas qu’elles sont sans gluten.
Aux Pays-Bas, la réglementation européenne prévoit que la mention « sans gluten » ne peut être utilisée que si la denrée alimentaire vendue au consommateur final contient au maximum 20 mg/kg de gluten, conformément au règlement d’exécution (UE) n° 828/2014. Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, choisissez donc une gaufre au sirop portant explicitement cette mention plutôt que de vous fier à une courte description des ingrédients.
Non, pas nécessairement : selon leurs informations produit, les gaufres au sirop sans gluten présentées par Jumbo, Albert Heijn et PLUS contiennent des œufs et du lupin. Jumbo signale également la présence éventuelle de fruits à coque et de sésame. Si vous avez d’autres allergies, vérifiez l’emballage du produit que vous achetez.
Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, emportez un emballage fermé portant clairement la mention « sans gluten » et gardez les gaufres à l’écart des aliments contenant du gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’une contamination croisée par le gluten peut aussi se produire par l’intermédiaire de miettes.
Consultez la page du magasin pour comparer les produits, mais lisez l’emballage lui-même avant l’achat. Albert Heijn et PLUS précisent que les informations sur les produits et les allergènes peuvent changer.
