Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez des gaufres au sirop dont l’emballage actuel indique explicitement « sans gluten » ou porte le label Crossed Grain. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, ce label couvre également le processus de production. Vérifiez aussi la présence éventuelle d’autres allergènes et servez les gaufres à part des biscuits classiques pour éviter toute contamination croisée.
Vous souhaitez choisir des gaufres au sirop portant une mention « sans gluten » vérifiable et les servir à part des biscuits classiques. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que la contamination croisée peut également avoir des conséquences pour les personnes atteintes de cette maladie.
Vous cherchez des gaufres au sirop sans gluten, mais devez également vérifier la présence d’autres ingrédients pour l’un de vos invités. Par exemple, PLUS indique que ses gaufres au sirop sans gluten contiennent des œufs et du lupin.
Vous voulez prévoir suffisamment de gaufres adaptées sans proposer des gaufres au sirop classiques à la personne atteinte de la maladie cœliaque. Vérifiez donc le nombre de gaufres par paquet et gardez les portions sans gluten à part au moment de servir.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Déterminez ensuite le nombre de gaufres adaptées dont vous avez besoin et, si cela concerne vos invités, consultez les informations sur les autres allergènes.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Une garantie vérifiable « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » ou le label Crossed Grain sur l’emballage, puis vérifiez la variante du produit. | Si j’achète ces gaufres pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je veux pouvoir vérifier la mention « sans gluten » directement sur l’emballage. Ce serait le critère principal pour environ 50 % des consommateurs. |
| Un nombre suffisant de gaufres adaptées | Vérifiez le nombre de gaufres par paquet et déterminez combien de portions sans gluten vous souhaitez prévoir à part. | Lors d’une pause-café avec plusieurs invités, je veux éviter de manquer de gaufres adaptées alors qu’il reste des biscuits classiques. Ce serait probablement le critère le plus important pour environ 30 % des consommateurs. |
| Les autres allergènes | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel, surtout si l’un de vos invités a une autre allergie. | Si un invité doit éviter les œufs ou le lupin en plus du gluten, je veux le vérifier sur l’emballage avant de servir. On estime qu’environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification complémentaire. |
Des miettes sur un plat ou une pince peuvent contaminer les gaufres. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, une contamination croisée peut également rendre malade une personne atteinte de cette maladie.
Utilisez un plat et une pince propres, réservés aux gaufres au sirop sans gluten, et disposez-les avant de servir les biscuits classiques.
C’est l’emballage du produit acheté qui fait foi pour les ingrédients et les allergènes de cette variante. PLUS précise que les informations sur les produits et les allergies peuvent changer.
Comparez le nom du produit et sa variante avec ceux indiqués sur le paquet que vous avez en main. Avant de servir, vérifiez à nouveau la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes.
Une gaufre au sirop sans gluten peut contenir d’autres allergènes : PLUS indique que ses gaufres au sirop sans gluten contiennent des œufs et du lupin.
Demandez quelles autres allergies concernent vos invités et vérifiez les informations sur l’emballage de la variante choisie.
Jumbo Supermarkten propose les gaufres au sirop Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels en paquet de 240 g.
PLUS propose des gaufres au sirop sans gluten sous sa marque propre, dans un sachet de 240 g.
Albert Heijn propose notamment les gaufres au sirop biologiques AH Glutenvrij Biologisch stroopwafels.
Albert Heijn propose également la variante Leev Stroopwafel glutenvrij bio.
Lidl propose régulièrement un assortiment complémentaire de produits sans gluten, qui varie au fil du temps.
Ne vous fiez pas uniquement à ce critère : choisissez une variante dont l’emballage actuel indique explicitement « sans gluten » ou porte le label Crossed Grain. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, ce label couvre également le processus de production.
Disposez les gaufres au sirop sans gluten à part et utilisez un plat et une pince propres. Évitez tout contact avec des miettes ou du matériel de service déjà utilisé pour des aliments contenant du gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque met en garde contre les risques de contamination croisée pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Non. PLUS indique que ces gaufres au sirop contiennent des œufs et du lupin, qui sont des allergènes. Lisez également l’emballage du produit que vous achetez, car les informations produit peuvent changer.
