Quels critères prendre en compte ?
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage, puis déterminez si vous souhaitez emporter une gaufre encore emballée ou conserver plusieurs portions à la maison.
| Critère |
Vérification à l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Étiquette sans gluten |
Vérifiez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain en vigueur, puis lisez la liste des ingrédients. |
En cas de maladie cœliaque, vous devez d’abord pouvoir vérifier comment la gaufre au sirop choisie est indiquée comme étant sans gluten. Pour environ 39 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est le critère principal. |
| Portion individuelle |
Recherchez la mention « emballé individuellement » et vérifiez si l’unité vendue comprend une gaufre ou un multipack. |
Pour une collation à emporter, vous souhaitez pouvoir prendre une gaufre encore emballée sans ouvrir un paquet. Pour environ 31 % des consommateurs, le fait de disposer d’une portion individuelle fait la différence. |
| Autres allergènes |
Lisez la déclaration des allergènes ainsi que les éventuels avertissements concernant l’environnement de production. |
Si vous devez aussi éviter l’œuf, le lupin ou le soja, vérifiez les allergènes de la variété exacte que vous choisissez. Pour environ 15 % des consommateurs, cette vérification supplémentaire est le critère le plus important. |
| Multipack et disponibilité |
Vérifiez le contenu de l’emballage et la disponibilité actuelle auprès du vendeur. |
Si vous souhaitez conserver plusieurs gaufres à la maison, vous voulez savoir combien de portions vous achetez et où trouver le paquet. Environ 15 % des consommateurs privilégient les provisions à la maison et la facilité d’accès au produit. |
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Questions fréquentes
Que signifie la mention « sans gluten » sur une gaufre au sirop ?
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, une denrée alimentaire vendue au consommateur final et portant la mention « sans gluten » peut contenir au maximum 20 mg/kg de gluten. Vérifiez la mention sur l’emballage actuel de la variété que vous achetez.
Une gaufre au sirop dont le titre du produit indique qu’elle est sans blé convient-elle aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ?
Non, vous ne pouvez pas le déduire du seul titre du produit. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, puis de consulter la liste des ingrédients pour repérer les céréales contenant du gluten.
Quelle gaufre au sirop est proposée en portion individuelle ?
Lisa’s Choice propose une gaufre à l’unité de 30 g emballée individuellement. Vérifiez auprès du vendeur que vous achetez bien une seule gaufre, car un emballage individuel ne vous indique pas, à lui seul, quelle unité est vendue.
Comment conserver un paquet ouvert de gaufres au sirop sans gluten ?
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage choisi. Pour ses gaufres au sirop sans gluten, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation. Pour sa variété, Jumbo recommande une conservation au frais et au sec. Gardez les gaufres à l’écart des produits contenant du gluten pour éviter tout contact avec des miettes.
Les gaufres au sirop sans gluten sont-elles aussi sans œuf, lupin et soja ?
Pas automatiquement. Pour les variétés citées, Lisa’s Choice, AH Glutenvrij et Jumbo Lekker Vrij mentionnent la présence d’œuf et de lupin ; Markus indique la présence de soja et d’œuf. Pensez donc à lire également la déclaration des allergènes sur l’emballage actuel.