Pour un enfant atteint de la maladie cœliaque, choisissez une gaufre au sirop dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten ». Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, cette mention ne peut être utilisée que si la denrée alimentaire vendue contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Vérifiez également les autres allergènes et convenez de la manière de séparer les gaufres au sirop des biscuits classiques pendant la kermesse de l’école.
Vous recherchez une gaufre au sirop portant une mention claire « sans gluten » et souhaitez éviter qu’elle entre en contact avec des biscuits classiques au moment de la distribution. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que les aliments destinés à un enfant atteint de cette maladie doivent rester sans gluten.
En plus du gluten, vous devrez peut-être vérifier les ingrédients et les avertissements concernant, par exemple, les œufs, le lupin, les fruits à coque ou le sésame. La mention « sans gluten » ne vous renseigne pas, à elle seule, sur ces allergènes.
Vous souhaitez savoir avant la kermesse quels paquets garder à part, qui les distribuera et quelles informations figurent sur l’emballage. Vous n’aurez ainsi pas à prendre ces décisions au dernier moment au stand.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur le paquet. Comparez ensuite les informations sur les allergènes et convenez avec l’école et le parent ou le responsable légal des modalités de conservation et de distribution séparées.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez l’emballage actuel : la mention « sans gluten » y figure-t-elle explicitement ? Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, une denrée alimentaire vendue portant cette mention doit contenir au maximum 20 mg/kg de gluten. | Si un enfant atteint de la maladie cœliaque participe au repas, je veux voir la mention sur le paquet et ne pas me fier uniquement au nom du produit. Selon les estimations, ce contrôle est la priorité de 39 % des consommateurs. |
| Autres allergènes | Comparez la liste des ingrédients et la déclaration relative aux allergènes sur le paquet avec les consignes concernant les enfants qui participeront au repas. Les gaufres au sirop décrites de Jumbo, AH et PLUS contiennent des œufs et du lupin. | Lorsqu’une allergie s’ajoute à la maladie cœliaque, je dois savoir quels ingrédients et avertissements concernent l’enfant. Selon les estimations, les autres allergènes sont la priorité absolue de 23 % des consommateurs. |
| Distribution séparée | Vérifiez que les paquets peuvent rester fermés jusqu’à la distribution et convenez de la manière de les conserver à part et de les servir avec une pince ou un plat propre réservé à cet usage. | Si des gaufres au sirop classiques sont également proposées au stand, je veux éviter que la gourmandise sans gluten entre en contact avec elles. Selon les estimations, la distribution séparée est la priorité de 23 % des consommateurs. |
| Achat et quantité | Juste avant l’achat, vérifiez les stocks disponibles dans votre magasin et le poids de chaque paquet. Les emballages décrits de Jumbo, AH et PLUS indiquent chacun 240 g ; déterminez séparément combien de paquets fermés vous devrez acheter. | Si je fais les achats pour la kermesse, je veux emporter suffisamment de paquets adaptés sans me fier à une ancienne liste de produits. Selon les estimations, ces aspects pratiques liés aux achats sont la première préoccupation de 15 % des consommateurs. |
D’après les informations produit, les gaufres au sirop sans gluten décrites de Jumbo, AH et PLUS contiennent des œufs et du lupin. Jumbo signale également la présence éventuelle de fruits à coque et de sésame.
Demandez quels allergènes concernent les enfants et lisez l’étiquette actuelle. Pour ces produits, ne vous fiez pas à une mention générale « sans allergènes ».
Même un produit bien choisi peut entrer en contact avec des biscuits contenant du gluten au moment de l’ouverture ou de la distribution. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’il est important que les enfants concernés puissent prendre un repas sans gluten.
Conservez et servez les gaufres au sirop à part. Convenez à l’avance avec l’école et le parent ou le responsable légal de la personne qui se chargera de la distribution et vérifiez si le paquet doit rester fermé jusque-là.
Les informations produit et les gammes disponibles peuvent changer. De plus, une liste générale de produits sans gluten ne confirme pas qu’un paquet précis de gaufres au sirop convient.
Peu avant la kermesse, vérifiez que le produit est disponible et relisez, au moment de l’achat, la mention « sans gluten » ainsi que les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Comparez les emballages précis, pas seulement les marques : la mention « sans gluten » et les informations sur les autres allergènes vous aideront à déterminer si le produit respecte les consignes convenues.
Jumbo décrit ses gaufres au sirop de 240 g comme étant sans gluten et indique la présence du logo de l’épi barré.
AH propose un paquet de gaufres au sirop bio sans gluten de 240 g et indique également que le produit est végétarien et sans lactose.
PLUS propose des gaufres au sirop sans gluten en paquet de 240 g, avec des informations sur les ingrédients et les allergènes.
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » ne peut figurer sur une denrée alimentaire dans l’UE que si le produit, tel qu’il est vendu, contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Pour la kermesse de l’école, vérifiez l’emballage actuel : le nom du produit ou une estimation fondée sur les ingrédients ne remplace pas cette mention.
Non, la mention « sans gluten » ne le garantit pas. Les options décrites de Jumbo, AH et PLUS contiennent des œufs et du lupin ; pour Jumbo, la présence éventuelle de fruits à coque et de sésame est également signalée. Comparez l’étiquette actuelle avec les consignes du parent ou du responsable légal.
Conservez-les à part et, pour les distribuer, utilisez une pince ou un plat propre réservé à cet usage, ou gardez-les fermées jusqu’au moment convenu. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque conseille aux écoles de se coordonner à l’avance avec les parents lorsqu’elles organisent un repas.
Non, vérifiez le paquet précis de gaufres au sirop que vous souhaitez acheter. Une liste de produits ne confirme ni quel emballage est disponible à ce moment-là, ni les informations figurant sur l’étiquette actuelle.
