Si une personne atteinte de la maladie cœliaque partage les repas au bureau, choisissez une gaufre au sirop portant clairement la mention « sans gluten » sur son emballage actuel. Ne vous fiez pas à une gaufre classique dont les ingrédients semblent convenir. Vérifiez également les autres allergènes et gardez la version sans gluten à part lors des pauses-café partagées. Le logo Crossed Grain peut constituer un critère de sélection supplémentaire, mais ne remplace pas la vérification de l’étiquette.
Vous faites les achats pour une équipe dont un membre doit suivre un régime strict sans gluten. Vérifiez donc la mention sur l’emballage actuel et ne proposez pas de gaufre au sirop classique en remplacement. Pour sa version sans gluten, Jumbo indique également le logo Crossed Grain.
Vous souhaitez proposer une option sans gluten facilement identifiable, en plus des biscuits classiques. Conservez-la à part et veillez à ce que vos collègues puissent consulter l’emballage et les informations sur les allergènes avant de se servir.
Vous commandez pour des pauses-café régulières et souhaitez que la bonne version sans gluten soit disponible au moment voulu. À chaque commande, vérifiez le nom du produit et l’emballage actuel.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » pour votre collègue atteint de la maladie cœliaque. Comparez ensuite les allergènes, les modalités de service et la disponibilité de la version choisie.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Compatibilité avec la maladie cœliaque | Recherchez une mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel. Vous pouvez également vérifier si la version concernée porte un logo de certification. | Si un collègue est atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à ma propre interprétation de la liste des ingrédients. Pour environ 40 % des consommateurs, la présence d’une mention explicite « sans gluten » est le critère principal. |
| Autres allergènes | Lisez toutes les informations sur les allergènes, y compris les mentions relatives à la présence éventuelle d’autres allergènes. | Si des collègues doivent éviter d’autres allergènes que le gluten, je dois savoir si cette gourmandise leur convient aussi. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification complémentaire. |
| Service et conservation | Vérifiez les informations sur les portions et la manière de garder l’emballage fermé et séparé des biscuits classiques. | Pour les pauses-café régulières, je veux pouvoir servir facilement les bonnes gaufres au sirop sans confondre les emballages. Pour environ 20 % des consommateurs, cet aspect pratique est primordial. |
| Disponibilité | Avant la pause-café, vérifiez que la version sans gluten choisie est bien disponible. | Quand je commande à l’avance pour une équipe, je ne veux pas devoir chercher une autre version au dernier moment. Pour environ 10 % des consommateurs, la disponibilité confirmée est le critère d’achat le plus important. |
Un nom de produit familier ne garantit pas qu’il convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Par exemple, les informations sur les Kanjers Originele Stroopwafels vendues chez Joybuy mentionnent de la farine de blé et des céréales contenant du gluten.
Choisissez une version portant explicitement la mention « sans gluten » sur son emballage actuel et vérifiez à nouveau cet emballage lors de chaque nouvelle commande.
Les versions sans gluten d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent de l’œuf et du lupin. Jumbo précise également qu’elles peuvent contenir des fruits à coque et du sésame.
Demandez quels autres allergènes sont à prendre en compte pour l’équipe et laissez l’emballage à disposition afin que chacun puisse consulter les informations.
La présence de gaufres au sirop classiques dans une gamme ne garantit pas qu’une version sans gluten soit également disponible. Lidl indique que ses produits supplémentaires sans gluten ne sont actuellement pas disponibles.
Vérifiez la version exacte et sa disponibilité avant de prévoir une pause au bureau.
Si la version choisie n’est pas disponible, chercher une option adaptée vous prendra du temps supplémentaire.
Jumbo propose une version sans gluten de ses gaufres au sirop en format de 240 g.
Albert Heijn propose une version bio et sans gluten de ses gaufres au sirop en format de 240 g.
PLUS présente ses gaufres au sirop sans gluten de 240 g comme adaptées aux personnes intolérantes au gluten.
Daelmans dispose d’une page produit dédiée à ses gaufres au sirop sans gluten et sans lactose, vendues par huit dans un sachet de 240 g.
Lidl vend des gaufres au sirop, mais rien ne confirme qu’une gaufre Sondey classique convient comme option sans gluten au bureau.
Pour cette personne, choisissez une gaufre au sirop portant explicitement la mention « sans gluten » sur son emballage actuel. Ne vous contentez pas de jeter un coup d’œil rapide à la liste des ingrédients : par exemple, les informations sur les Kanjers Originele Stroopwafels vendues chez Joybuy mentionnent de la farine de blé et des céréales contenant du gluten.
Non. Les versions sans gluten d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent de l’œuf et du lupin. Jumbo indique que ses gaufres au sirop peuvent également contenir des fruits à coque et du sésame. Si des membres de l’équipe ont d’autres allergies, lisez l’étiquette dans son intégralité.
Présentez les gaufres au sirop sans gluten à part et laissez l’emballage avec les informations produit à proximité. Utilisez des ustensiles de service séparés pour éviter tout contact avec les biscuits classiques. L’association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’une contamination croisée par le gluten peut avoir des conséquences pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
