Si vous souhaitez choisir vous-même le chocolat noir pour votre recette de biscuits pepernoten, optez pour une gaufre au sirop nature et ajoutez le chocolat séparément. Une gaufre au sirop enrobée de chocolat vous fera gagner du temps, mais les variétés Daelmans et Kanjers mentionnées contiennent du chocolat au lait. Vérifiez le type de chocolat et les allergènes sur l’emballage exact du produit.
Si vous souhaitez que le goût du chocolat noir ressorte bien dans votre recette de biscuits pepernoten, associez une gaufre au sirop nature à du chocolat choisi séparément. ALDI propose par exemple une tablette Moser Roth à 70 % de cacao ; ce pourcentage concerne la tablette, et non la gaufre au sirop.
Avec une gaufre au sirop déjà enrobée de chocolat, inutile d’ajouter une couche de chocolat séparément. Daelmans propose aussi des mini-gaufres au chocolat, pratiques si vous souhaitez utiliser de petits morceaux. Toutefois, la variété décrite par PLUS contient du chocolat au lait.
Les gaufres au sirop enrobées de chocolat mentionnées contiennent du blé, du lait et du soja. PLUS indique également que les variétés Daelmans peuvent contenir des fruits à coque. Avant utilisation, vérifiez l’emballage actuel de la gaufre comme celui de tout chocolat ajouté séparément.
Choisissez cette option si : vous souhaitez sélectionner vous-même le type de chocolat et le pourcentage de cacao indiqué pour votre recette de biscuits pepernoten.
À prendre en compte : vous devrez incorporer le chocolat vous-même et vérifier les ingrédients de deux produits.
Choisissez cette option si : vous souhaitez utiliser une gaufre en garniture ou comme petite gourmandise, sans avoir à l’enrober vous-même.
À prendre en compte : les variétés Daelmans et Kanjers décrites par PLUS et Albert Heijn contiennent du chocolat au lait ; rien ne confirme qu’elles soient enrobées de chocolat noir.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Type de chocolat | Vérifiez si le chocolat est indiqué comme étant du chocolat noir et quel pourcentage de cacao est mentionné pour celui-ci. Le simple mot « chocolat » ne précise pas de quel type il s’agit. | Vous souhaitez choisir vous-même le goût du chocolat dans votre recette de biscuits pepernoten, même si cela demande une étape de préparation supplémentaire. Pour environ 40 % des consommateurs, le contrôle du type de chocolat est le critère le plus important. |
| Temps de préparation | Vérifiez si la gaufre est déjà enrobée de chocolat ou si vous devez ajouter l’enrobage vous-même. | Si vous voulez garnir rapidement, vous préférez utiliser une gaufre déjà enrobée plutôt que de travailler vous-même le chocolat ; pour environ 30 % des consommateurs, la praticité passe avant tout. |
| Format des gaufres | Comparez les mini-gaufres et les gaufres entières en fonction de l’usage prévu : en morceaux, en garniture ou comme gourmandise individuelle. | Pour ajouter des morceaux à la préparation, vous préférez les mini-gaufres à une gaufre entière posée dessus. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité au format. |
| Allergènes | Lisez les listes d’ingrédients à jour de la gaufre et du chocolat, y compris les éventuelles mentions de traces d’allergènes. | En cas d’allergie, vous voulez savoir ce que contiennent les deux produits avant de les utiliser ; pour environ 10 % des consommateurs, la vérification des allergènes est prioritaire. |
Les variétés Daelmans décrites par PLUS contiennent 29 % de chocolat au lait ; Albert Heijn indique 40 % de chocolat au lait pour les gaufres Kanjers Chocowafels. Aucune de ces mentions ne confirme la présence d’un enrobage au chocolat noir.
Vérifiez le type de chocolat sur l’emballage exact du produit. Si vous recherchez un pourcentage de cacao précis, choisissez séparément un chocolat noir.
Le chocolat que vous ajoutez séparément a lui aussi sa propre liste d’ingrédients. Les gaufres au sirop enrobées de chocolat mentionnées contiennent notamment du blé, du lait et du soja. PLUS indique également que les produits Daelmans peuvent contenir des fruits à coque.
Avant utilisation, lisez les étiquettes à jour de tous les produits incorporés à votre préparation.
Les mini-gaufres permettent de répartir facilement de petits morceaux, mais les mini-gaufres Daelmans au chocolat décrites par PLUS contiennent du chocolat au lait.
Choisissez le format en fonction de l’usage prévu et vérifiez séparément le type de chocolat.
PLUS présente un assortiment de gaufres au sirop enrobées de chocolat Daelmans et des mini-gaufres au chocolat : deux formats pour une gaufre prête à l’emploi.
Albert Heijn présente les Kanjers Chocowafels comme des gaufres enrobées de chocolat.
Jumbo propose sous sa propre marque des gaufres au sirop nature et des mini-gaufres, qui peuvent servir de base si vous choisissez le chocolat séparément.
Lidl présente les mini-gaufres au sirop et au beurre Sondey et propose également une tablette de chocolat noir à 90 %.
ALDI propose des gaufres au sirop nature et une tablette de chocolat noir Moser Roth vendue séparément, à 70 % de cacao.
PLUS propose des gaufres au sirop de sa propre marque, qui peuvent servir de base, ainsi que les gaufres au sirop enrobées de chocolat Daelmans mentionnées plus haut.
Non. Les exemples mentionnés sont des variétés au chocolat au lait : PLUS indique 29 % de chocolat au lait pour Daelmans et Albert Heijn 40 % pour Kanjers. Si le chocolat noir est important pour votre recette, vérifiez le type de chocolat sur l’emballage exact du produit.
Utilisez une gaufre au sirop nature ou une mini-gaufre dans votre préparation, puis choisissez séparément le chocolat noir pour l’enrobage, un filet ou des éclats. ALDI propose par exemple une tablette Moser Roth vendue séparément, à 70 % de cacao ; il ne s’agit pas d’une gaufre enrobée de chocolat noir.
Vérifiez les listes d’ingrédients à jour de la gaufre au sirop et du chocolat. Les gaufres au sirop enrobées de chocolat mentionnées contiennent du blé, du lait et du soja ; PLUS indique également que les produits Daelmans peuvent contenir des fruits à coque. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) rappelle que 14 allergènes doivent obligatoirement être indiqués sur les étiquettes des denrées alimentaires préemballées.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage de chaque produit. Ne vous référez pas aux instructions prévues pour un autre produit ou une autre variété pour conserver une gaufre ou une tablette de chocolat déjà ouverte.
