Pour choisir une gaufre au sirop adaptée à une alimentation pauvre en matières grasses, ne vous fiez pas uniquement à la mention « moins de sucre » : comparez aussi les teneurs en matières grasses totales et saturées pour 100 g. Selon Albert Heijn, la gaufre au sirop AH au beurre moins sucrée contient 23 g de sucres et 17 g de matières grasses pour 100 g, contre 34 g de sucres et 21 g de matières grasses pour la gaufre au sirop AH au beurre classique. Pour les aliments solides, les critères de l’UE définissent une teneur maximale de 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses ». Avec ses 17 g, la variante moins sucrée ne respecte pas cette limite.
Vous souhaitez continuer à choisir des gaufres au sirop, tout en comparant leur teneur en sucres pour 100 g. Vous regardez aussi les matières grasses et l’apport énergétique, car une réduction du sucre ne renseigne pas sur ces autres valeurs nutritionnelles.
Pour vous, la teneur totale en matières grasses compte davantage qu’une allégation sur le sucre. Vous comparez également les matières grasses saturées pour 100 g et faites la distinction entre un produit moins gras qu’une autre gaufre au sirop et un produit qui peut porter la mention « pauvre en matières grasses ».
Avant l’achat, vous lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi. La composition peut varier d’une gaufre au sirop à l’autre, même si les deux produits affichent une teneur réduite en sucre.
Commencez par comparer les gaufres au sirop pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum pour les produits similaires. Déterminez ensuite quel critère compte le plus pour vous et vérifiez la quantité que vous mangez réellement.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez les matières grasses totales et saturées pour 100 g. Si vous cherchez un produit portant l’allégation « pauvre en matières grasses », vérifiez qu’il respecte le critère de l’UE : au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour les aliments solides. | Si je surveille surtout les matières grasses, une teneur réduite en sucre ne suffit pas à elle seule pour faire mon choix. Environ 42 % des consommateurs indiquent accorder la priorité à cette valeur. |
| Réduction du sucre | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez par rapport à quel produit la réduction annoncée est calculée. | Je veux choisir une gaufre au sirop moins sucrée, sans supposer que ses autres valeurs nutritionnelles sont également plus basses. Pour environ 42 % des consommateurs, cette comparaison de la teneur en sucres est prioritaire. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage que vous achetez, puis vérifiez-les à nouveau lors de votre prochain achat. | Si je dois éviter certains ingrédients, je dois d’abord vérifier que cette gaufre au sirop me convient. Pour environ 16 % des consommateurs, cette vérification est le premier critère d’achat. |
Selon Albert Heijn, la gaufre au sirop AH au beurre moins sucrée contient 17 g de matières grasses pour 100 g. Cette quantité dépasse la limite européenne de 3 g pour 100 g permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses » pour les aliments solides.
La mention relative au sucre vous renseigne uniquement sur les sucres. Consultez séparément la teneur en matières grasses indiquée sur l’étiquette.
Des portions de tailles différentes compliquent la comparaison directe de deux gaufres au sirop.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis regardez ce qu’elles représentent pour le nombre de gaufres que vous mangez.
Albert Heijn indique que les gaufres au sirop allégées en sucre Céréal ne sont « plus disponibles dans l’assortiment ». Les informations figurant sur un emballage peuvent également changer.
Si vous achetez éventuellement ce produit, vérifiez l’emballage actuel et ne vous fiez pas à une ancienne fiche produit à la place de l’étiquette.
Selon les informations d’Albert Heijn, la gaufre au sirop moins sucrée contient notamment du lait, du blé et du soja.
Si vous devez éviter un ingrédient, vérifiez d’abord les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez.
Le nom d’une marque ou d’un produit ne vous indique pas la teneur en sucres ou en matières grasses de la gaufre au sirop choisie. Comparez donc les informations nutritionnelles de la variante concernée.
Dans la gamme AH, vous pouvez comparer directement les gaufres au sirop au beurre classiques et la variante au beurre moins sucrée.
Les gaufres au sirop Céréal allégées en sucre sont une variante dont la teneur réduite en sucres est mise en avant.
Daelmans propose différentes gaufres au sirop, notamment une gaufre originale au beurre, référencée chez PLUS.
La gamme de gaufres au sirop de Jumbo comprend notamment des produits de marque propre et des gaufres au sirop Kanjers.
Sondey est une marque de l’assortiment Lidl, qui propose notamment une gaufre au sirop à la margarine.
Non, une réduction du sucre ne signifie pas qu’une gaufre au sirop est pauvre en matières grasses. Selon Albert Heijn, la gaufre au sirop AH au beurre moins sucrée contient 17 g de matières grasses pour 100 g. Pour les aliments solides, les critères de l’UE fixent la limite de l’allégation « pauvre en matières grasses » à 3 g de matières grasses au maximum pour 100 g.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande cette base pour les produits similaires, car la taille des portions peut varier. Regardez ensuite les teneurs en sucres, en matières grasses totales et saturées, ainsi que la quantité que vous mangez réellement.
Les informations produit d’Albert Heijn mentionnent notamment le lait, les céréales contenant du gluten et le soja ; la présence éventuelle d’épeautre est également signalée. Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez, en particulier si vous devez éviter l’un de ces ingrédients.
Albert Heijn indique que les gaufres au sirop Céréal allégées en sucre ne sont « plus disponibles dans l’assortiment ». Si vous trouvez ce produit chez un autre vendeur, vérifiez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage actuel avant de le comparer à d’autres gaufres au sirop.
