À qui s’adresse ce choix ?

Les personnes qui surveillent leurs glucides en cas de diabète

Vous souhaitez pouvoir évaluer les glucides et les sucres de la portion que vous mangez, quel que soit le label ou la mention relative au sucre figurant sur l’emballage.

Les personnes qui privilégient le commerce équitable

Vous souhaitez savoir quels ingrédients sont concernés par le label, plutôt que de supposer que tous les ingrédients sont issus du commerce équitable.

Les personnes qui recherchent des produits moins sucrés

Vous comparez les gaufres au sirop selon leur teneur en sucres et en glucides par portion, sans supposer qu’une version moins sucrée porte aussi une mention Fairtrade.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez si vous recherchez avant tout une portion dont vous pouvez évaluer la teneur en glucides, une mention Fairtrade vérifiable ou une teneur réduite en sucres. Vérifiez ensuite séparément les autres critères : aucune de ces mentions ne remplace les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Glucides par portion Consultez la taille de la portion et les glucides, dont les sucres, pour 100 g. Calculez ensuite les valeurs correspondant au nombre de gaufres que vous mangez. Si je surveille mes glucides en cas de diabète, je veux savoir ce que contient ma portion. Environ 50 % des consommateurs privilégient cette planification des portions.
Étendue de la certification Fairtrade Pour un produit portant le label, consultez les informations sur les ingrédients Fairtrade et, si cette donnée est indiquée, leur proportion dans le produit. Je veux pouvoir distinguer les ingrédients achetés selon les critères Fairtrade. Pour environ 30 % des consommateurs, cette transparence est la priorité absolue.
Moins de sucre Vérifiez le produit de référence auquel se rapporte la mention, puis consultez également la teneur en sucres et en glucides totaux dans les informations nutritionnelles. Lorsque je recherche une gaufre au sirop moins sucrée, je veux tout de même pouvoir évaluer la quantité de glucides de ma portion. C’est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs.

La catégorie du produit compte également. PLUS indique que sa gaufrette Choco Fairtrade contient du cacao Fairtrade, mais la décrit comme une gaufrette aux œufs fourrée à la noisette, et non comme une gaufre au sirop. Fairtrade International précise que le bilan massique peut être appliqué notamment au cacao et au sucre ; consultez donc les explications propres au label sur les produits composés.

Les erreurs courantes

  • Interpréter Fairtrade comme une indication nutritionnelle

    Une mention Fairtrade concerne les conditions d’achat des ingrédients, et non la quantité de sucres ou de glucides contenue dans une gaufre au sirop.

    Appuyez-vous sur le label pour évaluer les conditions d’approvisionnement, puis consultez les informations nutritionnelles correspondant à la portion que vous souhaitez manger.

  • Se fier uniquement à la mention « moins de sucre »

    Albert Heijn indique que les gaufres au sirop AH Roomboter minder suiker contiennent 32 % de sucre en moins que ses gaufres au sirop classiques au beurre. La version moins sucrée contient tout de même 23 g de sucres et 44 g de glucides pour 100 g.

    Vérifiez le produit de référence mentionné et consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pour la portion consommée.

  • Confondre une gaufrette au cacao avec une gaufre au sirop

    Une gaufrette au cacao Fairtrade peut avoir une garniture et des valeurs nutritionnelles différentes de celles d’une gaufre au sirop. La gaufrette Choco Fairtrade de PLUS est une gaufrette aux œufs fourrée à la noisette.

    Vérifiez d’abord la catégorie du produit, puis examinez les informations Fairtrade et les valeurs nutritionnelles.

  • Ne pas vérifier l’emballage

    Les ingrédients et les allergènes varient d’un produit à l’autre. Une page produit ne remplace donc pas les informations figurant sur l’emballage du produit que vous achetez.

    Consultez la liste des ingrédients, les allergènes, les valeurs nutritionnelles et les explications relatives au label sur cet emballage.

Quelques marques à connaître

Fair Trade Original

Jumbo proposait des mini-gaufres au sirop Fair Trade Original dont le sucre de canne et le sirop de sucre inverti étaient commercialisés selon les critères Fairtrade.

  • La fiche produit indique une teneur totale en ingrédients Fairtrade de 25,5 %.
  • Cela ne signifie pas que tous les ingrédients sont Fairtrade. Jumbo précise que ce produit ne figure plus dans son assortiment en ligne.

AH

AH propose une gaufre au sirop au beurre en version moins sucrée.

  • Albert Heijn indique 32 % de sucre en moins que dans les gaufres au sirop AH Roomboter, avec 44 g de glucides et 23 g de sucres pour 100 g pour la version moins sucrée.
  • Évaluez cette comparaison de teneur en sucre indépendamment de Fairtrade : elle ne permet pas d’établir que cette version porte une mention Fairtrade.

PLUS

PLUS indique que sa gaufrette Choco Fairtrade contient du cacao Fairtrade.

  • La mention précise quel ingrédient est Fairtrade.
  • Il s’agit d’une gaufrette aux œufs fourrée à la noisette, et non d’une gaufre au sirop. PLUS indique 51,4 g de glucides et 39 g de sucres pour 100 g.

Daelmans

La gaufre au sirop classique Daelmans constitue un point de comparaison pour évaluer les portions et les valeurs nutritionnelles.

  • Pour cette version, Albert Heijn indique une gaufre de 39 g, ainsi que 67 g de glucides et 38 g de sucres pour 100 g.
  • Ces valeurs nutritionnelles ne renseignent pas sur le statut Fairtrade ; pour le vérifier, consultez l’emballage de la version choisie.

Produits Joybuy associés

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Une gaufre au sirop Fairtrade convient-elle automatiquement en cas de diabète ?

Non, le label Fairtrade ne renseigne pas sur la quantité de glucides ou de sucres. Consultez les informations nutritionnelles et la quantité que vous mangez réellement pour évaluer la place de cette gaufre au sirop dans votre propre planification des glucides.

Que signifie Fairtrade sur une gaufre au sirop composée de plusieurs ingrédients ?

Le label ne signifie pas nécessairement que chaque ingrédient est Fairtrade. Vérifiez sur l’emballage quels ingrédients sont concernés ; selon Fairtrade International, le bilan massique peut notamment être appliqué au sucre et au cacao.

« Moins de sucre » signifie-t-il « peu de glucides » ?

Non, la mention « moins de sucre » compare la teneur en sucres à celle d’un produit de référence et ne décrit pas la quantité totale de glucides. Albert Heijn indique que ses gaufres au sirop AH Roomboter minder suiker contiennent 23 g de sucres et 44 g de glucides pour 100 g.

Puis-je comparer une gaufrette au cacao Fairtrade à une gaufre au sirop ?

Oui, comme alternative pour une occasion de consommation, mais pas comme s’il s’agissait de la même catégorie de produit. La gaufrette Choco Fairtrade de PLUS est une gaufrette aux œufs fourrée à la noisette ; comparez séparément ses ingrédients, la taille de la portion et ses valeurs nutritionnelles à ceux d’une gaufre au sirop.

Où vérifier les allergènes et les informations produit à jour ?

Consultez l’emballage du produit que vous achetez. Lisez la déclaration des allergènes et la liste des ingrédients, ainsi que les informations nutritionnelles et les éventuelles explications relatives au label Fairtrade.