Si vous êtes diabétique, ne choisissez pas une gaufre au sirop uniquement en fonction d’une mention comme « sans sucre » ou « moins sucrée » : comparez la teneur totale en glucides pour 100 g et calculez-la pour la portion que vous mangez réellement. Selon diabetes.nl, les glucides influencent la glycémie. Une teneur en sucre plus faible ne suffit donc pas à savoir si une portion correspond à vos recommandations alimentaires.
Vous souhaitez connaître la quantité de glucides de la portion que vous mangez réellement. Comme l’explique diabetes.nl, il est important de tenir compte des glucides totaux, en plus de la quantité de sucres.
Vous comparez les mentions relatives au sucre, sans confondre « moins sucré » avec « sans sucre » ou avec une faible teneur totale en glucides.
Vous lisez la liste des ingrédients et les allergènes de la variante exacte avant de faire votre choix. Les fibres et les autres valeurs nutritionnelles peuvent également compter dans votre comparaison.
Commencez par vérifier la teneur totale en glucides de la portion que vous mangez réellement. Regardez ensuite ce que compare précisément une allégation sur le sucre, puis vérifiez les autres informations nutritionnelles et les ingrédients sur l’emballage.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Glucides totaux | Lisez la teneur en glucides pour 100 g et calculez-la en fonction du nombre de gaufres que vous mangez. | Si je souhaite intégrer une gaufre au sirop à mes recommandations alimentaires, je veux connaître la teneur en glucides de ma portion réelle ; selon les estimations, 36 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Allégations sur le sucre | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et, pour la mention « moins sucré », vérifiez quel produit sert de référence. | Les personnes qui recherchent une variante moins sucrée veulent savoir avec quel produit elle est comparée, sans interpréter « moins » comme « peu » ; environ 29 % des consommateurs privilégient la compréhension des allégations sur le sucre. |
| Portion et valeurs nutritionnelles | Comparez les valeurs pour 100 g, puis examinez celles de votre propre portion, notamment les fibres et l’énergie. | Pour ma pause-café habituelle, je ne veux pas me baser sur une portion plus petite que celle que je mange ; selon les estimations, 21 % des consommateurs privilégient la portion et les valeurs nutritionnelles dans leur ensemble. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients et la déclaration des allergènes de la variante choisie. | Si je dois éviter certains ingrédients, une teneur en sucre plus faible ne remplace pas la vérification des allergènes ; environ 14 % des consommateurs privilégient les ingrédients et les allergènes. |
Une comparaison de la teneur en sucre ne vous indique pas la quantité totale de glucides d’un produit. Albert Heijn indique que les AH Roomboter minder suiker stroopwafels contiennent 32 % de sucre en moins que les gaufres au sirop au beurre AH classiques, mais aussi 44 g de glucides pour 100 g.
Lisez à la fois les lignes « glucides » et « dont sucres », puis calculez les valeurs en fonction du nombre de gaufres que vous mangez.
Les mentions « sans sucre » et « pauvre en sucres » décrivent la quantité de sucres, pas l’effet d’une gaufre au sirop sur votre glycémie. Selon diabetes.nl, la quantité totale de glucides reste importante.
Servez-vous de cette mention pour lire l’étiquette de plus près, et non pour remplacer les recommandations alimentaires qui vous sont propres.
Les produits de différentes marques ne sont pas interchangeables. Albert Heijn précise également que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer.
Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage de la variante exacte que vous choisissez.
Selon le Voedingscentrum, les fabricants déterminent eux-mêmes la taille de la portion indiquée sur l’emballage. La portion mentionnée ne correspond donc pas forcément au nombre de gaufres que vous mangez.
Commencez par comparer les produits pour 100 g, puis calculez les valeurs nutritionnelles pour votre portion réelle.
Comparez les gaufres au sirop variante par variante : une allégation sur le sucre, une taille de portion ou une liste d’ingrédients d’un produit ne s’applique pas automatiquement à un autre produit de la même marque.
Les AH Roomboter minder suiker stroopwafels permettent de les comparer directement aux gaufres au sirop au beurre AH classiques.
Les Céréal Stroopwafels suikerarm sont un exemple de gaufres au sirop dont le nom indique une faible teneur en sucre.
La sélection de gaufres au sirop de PLUS comprend notamment les Daelmans Stroopwafels et les mini-stroopwafels.
La sélection de gaufres au sirop de Jumbo comprend différentes variantes, notamment des gaufres au sirop au beurre et une variante sans gluten.
Lidl décrit les Sondey Roomboter stroopwafels comme un paquet de 12 pièces de 480 g.
Non, la mention « sans sucre » ne vous indique pas la quantité totale de glucides d’une gaufre au sirop. Selon diabetes.nl, cette allégation signifie que le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; vérifiez également les glucides totaux et la quantité que vous mangez.
Selon diabetes.nl, la mention « pauvre en sucres » correspond à un maximum de 5 g de sucres pour 100 g, tandis que pour « moins sucré », vous devez vérifier avec quel produit la comparaison est faite. Dans les deux cas, il faut toujours tenir compte des glucides totaux et de la taille de la portion.
Commencez par comparer la quantité totale de glucides pour 100 g, puis calculez-la en fonction du nombre de gaufres que vous mangez réellement. Le Voedingscentrum rappelle que les fabricants déterminent eux-mêmes la taille de la portion indiquée ; pour effectuer votre calcul, utilisez donc les informations nutritionnelles de l’emballage exact.
Oui, vérifiez à nouveau les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes de la variante choisie. Albert Heijn précise que les informations sur un produit peuvent changer si sa composition évolue, même si son nom reste familier.
