À qui cette distinction importe-t-elle ?

Pour celles et ceux qui recherchent du cacao Fairtrade

Vous souhaitez que la gaufre choisie porte une mention explicite indiquant qu’elle contient du cacao Fairtrade. Le type de gaufre compte aussi : celle que PLUS présente comme contenant du cacao Fairtrade est une gaufrette aux œufs.

Pour les amateurs de gaufres au sirop

Vous cherchez deux gaufres garnies de sirop, que vous pouvez éventuellement réchauffer sur une boisson chaude. Si le commerce équitable compte également pour vous, vérifiez sur l’emballage concerné quel ingrédient est visé par cette mention.

Pour celles et ceux qui lisent attentivement les étiquettes

Vous voulez vérifier les ingrédients, les allergènes et la taille des portions avant de choisir une gaufre pour le petit-déjeuner. Les allergènes à prendre en compte dépendent du produit et de son emballage à jour.

Quels critères prendre en compte à l’achat ?

Gaufrette au cacao Fairtrade

À choisir si : la mention relative au cacao compte davantage pour vous que le format gaufre au sirop. PLUS indique que ses Wafels Choco Fairtrade contiennent du cacao Fairtrade.

À savoir : PLUS décrit ce produit comme des gaufrettes aux œufs fourrées à la noisette, et non comme des gaufres au sirop.

Gaufre au sirop avec un ingrédient Fairtrade

À choisir si : vous cherchez une gaufre au sirop et pouvez vérifier quel ingrédient est commercialisé selon les critères Fairtrade.

À savoir : les Mini Stroopwafels Fair Trade Original de Jumbo mentionnent du sucre de canne et du sirop de sucre inverti, mais pas de cacao Fairtrade. Jumbo précise qu’elles ne figurent plus dans son assortiment en ligne.

Gaufre au sirop classique

À choisir si : la garniture au sirop est votre priorité et que le label Fairtrade n’est pas indispensable.

À savoir : la page produit de PLUS consacrée aux Stroopwafels Daelmans ne mentionne pas Fairtrade. Ne considérez donc pas ce produit comme Fairtrade sur la seule base de la marque.

Critère Vérification à l’achat À qui cela importe-t-il ?
Allégation Fairtrade Vérifiez quel ingrédient est concerné — cacao ou sucre, par exemple — et consultez les informations associées au label. Fairtrade International autorise également le bilan massique pour le cacao et le sucre : dans ce cas, le label ne signifie pas que chaque matière première utilisée est traçable physiquement. Vous souhaitez savoir si l’allégation concerne bien l’ingrédient pour lequel vous choisissez Fairtrade. Pour environ 33 % des consommateurs, cette allégation Fairtrade propre au produit est le critère prioritaire.
Type de gaufre Comparez la description du produit et sa garniture : une gaufre au sirop ou une autre sorte de gaufre, comme une gaufrette aux œufs fourrée à la noisette. Si vous voulez du sirop entre deux gaufres, une gaufre avec une autre garniture ne répond pas à votre envie. Pour environ 27 % des consommateurs, le type de gaufre est le critère le plus important.
Portion et informations nutritionnelles Vérifiez le nombre de pièces et comparez les sucres et l’énergie par portion ainsi que pour 100 g. Pour un petit-déjeuner sucré, vous voulez savoir ce que représente une gaufre en termes de portion. La taille de la portion et les informations nutritionnelles sont le premier critère pour environ 20 % des consommateurs.
Allergènes et caractéristiques alimentaires Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour. Vérifiez toute allégation alimentaire sur le produit concerné. Si vous devez éviter certains ingrédients, vous voulez connaître les informations relatives à cette gaufre précise. Pour environ 20 % des consommateurs, les allergènes ou les caractéristiques alimentaires passent avant les autres critères.

Les erreurs fréquentes au moment de choisir

  • Penser que la mention « Fairtrade » concerne tous les ingrédients

    Selon les pages produits, PLUS indique que ses Wafels Choco Fairtrade contiennent du cacao Fairtrade, tandis que Jumbo mentionne du sucre de canne et du sirop de sucre inverti pour les Mini Stroopwafels Fair Trade Original. Il s’agit de matières premières différentes.

    Vérifiez sur l’emballage quel ingrédient est concerné par la mention Fairtrade. Pour le cacao ou le sucre, consultez également les informations sur la traçabilité associées au label.

  • Confondre une gaufrette au chocolat avec une gaufre au sirop

    Les Wafels Choco Fairtrade présentées par PLUS sont des gaufrettes aux œufs fourrées à la noisette. La mention de cacao Fairtrade ne change pas la nature du produit.

    Si vous cherchez précisément une gaufre au sirop, vérifiez la description du produit et sa garniture.

  • Confondre une page produit et la disponibilité actuelle

    Jumbo précise que les Mini Stroopwafels Fair Trade Original ne figurent plus dans son assortiment en ligne. Même si la description du produit est toujours consultable, cela ne signifie donc pas que vous pouvez le commander.

    Vérifiez la disponibilité actuelle et, si vous choisissez un produit similaire, contrôlez à nouveau la mention Fairtrade qui y figure.

  • Négliger l’étiquette sous prétexte qu’il s’agit d’un petit extra au petit-déjeuner

    Les ingrédients et les portions varient d’une gaufre à l’autre. À titre d’exemple, le Voedingscentrum indique qu’une gaufre au sirop extra-large de 40 g contient 14,7 g de sucres. Cette valeur ne s’applique pas automatiquement à une autre gaufre.

    Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour et comparez les données nutritionnelles par portion et pour 100 g.

Quelques marques à découvrir

Fair Trade Original

Les Mini Stroopwafels présentées par Jumbo comportent des informations Fairtrade sur le sucre de canne et le sirop de sucre inverti.

  • Sur cette page produit, Jumbo précise quels ingrédients sont commercialisés selon les critères Fairtrade.
  • La mention concerne un paquet de 150 pièces et ne fait pas référence au cacao Fairtrade. Jumbo indique également que le produit ne figure plus dans son assortiment en ligne.

PLUS

PLUS indique que ses Wafels Choco Fairtrade contiennent du cacao Fairtrade.

  • La page produit associe explicitement la mention Fairtrade au cacao.
  • Selon la description, il s’agit de gaufrettes aux œufs fourrées à la noisette, et non de gaufres au sirop.

Daelmans

Les Stroopwafels Daelmans présentées par PLUS sont une option si vous recherchez précisément une gaufre au sirop.

  • La page produit de PLUS mentionne notamment du beurre et explique comment réchauffer la gaufre sur une tasse de boisson chaude.
  • Cette page ne comporte pas de mention Fairtrade : le nom de la marque ne suffit pas à prouver une allégation propre à ce produit.

Albert Heijn

Albert Heijn présente ses AH Stroopwafels comme végétaliennes et indique leurs ingrédients ainsi que leurs informations nutritionnelles sur la page produit.

  • Les informations propres au produit vous aident à comparer les ingrédients, le conditionnement et les valeurs nutritionnelles.
  • Une mention Fairtrade sur d’autres produits Albert Heijn ne renseigne pas sur le statut Fairtrade de ces gaufres au sirop.

Jumbo

Sur ses pages produits, Jumbo présente à la fois des gaufres au sirop classiques et les Mini Stroopwafels Fair Trade Original.

  • La fiche Fair Trade Original indique quels ingrédients à base de sucre et de sirop sont commercialisés selon les critères Fairtrade.
  • Jumbo précise que ces Mini Stroopwafels ne figurent plus dans son assortiment en ligne. Une allégation concernant ce produit ne s’applique pas automatiquement aux autres gaufres au sirop.

Sondey

Lidl Nederland présente les gaufres au sirop au beurre Sondey comme un produit vendu en magasin.

  • La page produit indique un paquet de 12 gaufres au sirop au beurre, pour un poids total de 480 g.
  • Un programme Fairtrade général proposé par un magasin ne prouve pas que ces gaufres au sirop en particulier bénéficient du statut Fairtrade.

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Questions fréquentes

Les Wafels Choco Fairtrade de PLUS sont-elles des gaufres au sirop ?

Non. PLUS les décrit comme des gaufrettes aux œufs fourrées à la noisette et indique qu’elles contiennent du cacao Fairtrade. Ne les choisissez donc pas pour remplacer une gaufre au sirop si c’est sa garniture qui vous intéresse.

La mention « cacao Fairtrade » signifie-t-elle que tout le cacao de la gaufre est traçable physiquement ?

Pas nécessairement. Fairtrade International autorise le bilan massique pour le cacao : les volumes Fairtrade et non Fairtrade peuvent être mélangés lors de la transformation, tandis que les volumes achetés selon les critères Fairtrade font l’objet d’un suivi. Consultez les informations associées au label pour connaître la portée de l’allégation sur votre produit.

Quels allergènes dois-je vérifier pour ces gaufres ?

Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour de la gaufre concernée. Parmi les produits présentés par PLUS et Jumbo, on trouve notamment du blé, du lait, des œufs, du soja ou du lupin, comme ingrédients ou allergènes à prendre en compte. La composition d’un autre produit peut varier.

Comment comparer la portion d’une gaufre au sirop au petit-déjeuner ?

Vérifiez le poids par pièce et les informations nutritionnelles par portion ainsi que pour 100 g. Pour une gaufre au sirop extra-large de 40 g, le Voedingscentrum indique 189 kcal et 14,7 g de sucres. Pour un autre format ou une autre marque, fiez-vous aux valeurs indiquées sur l’emballage concerné.