Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si l’absence de sucre est une exigence absolue. Ensuite, réfléchissez à la portion que vous souhaitez emporter et aux ingrédients auxquels vous devez prêter attention.
| Critère |
À vérifier au moment de l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Sans sucre ou moins de sucre |
Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon la réglementation européenne, l’allégation « sans sucre » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Une allégation de réduction s’appuie sur une autre base de comparaison. |
Si je veux emporter uniquement une gaufre au sirop sans sucre, les valeurs nutritionnelles doivent confirmer ce choix. Pour environ 42 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Portion et valeurs nutritionnelles |
Comparez la taille des portions ainsi que l’énergie et les sucres par portion et pour 100 g. Vérifiez également la quantité de fibres indiquée. |
Pour le déjeuner, je veux pouvoir emporter une gaufre au sirop en portion définie sans sous-estimer la quantité. Environ 33 % des consommateurs indiquent que cet aspect est leur priorité absolue. |
| Ingrédients et allergènes |
Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, en prêtant attention aux édulcorants et aux polyols éventuellement présents. |
Si je dois éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient la gaufre au sirop avant de l’acheter. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
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Questions fréquentes
À quelles conditions une gaufre au sirop peut-elle être qualifiée de « sans sucre » ?
Selon la réglementation européenne sur les allégations nutritionnelles, une gaufre au sirop peut être qualifiée de « sans sucre » si elle contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Vérifiez donc la ligne « dont sucres » pour 100 g : « moins de sucre » désigne autre chose.
Les versions Céréal allégées en sucre et AH minder suiker sont-elles aussi sans sucre ?
Non, les informations produit disponibles ne le confirment pas. Albert Heijn décrit les Céréal Stroopwafels suikerarm comme un produit contenant des sucres et un édulcorant. Selon Albert Heijn, les AH Roomboter minder suiker stroopwafels contiennent 23 g de sucres pour 100 g.
Une gaufre au sirop allégée en sucre suffit-elle pour le déjeuner ?
Ne vous fiez pas uniquement à la mention « allégé en sucre » pour considérer une gaufre au sirop comme un déjeuner complet. Vérifiez la taille de la portion et les valeurs nutritionnelles, puis déterminez quels autres aliments vous souhaitez emporter pour le déjeuner.
Comment évaluer les édulcorants dans une gaufre au sirop ?
Lisez la liste des ingrédients pour savoir quels édulcorants contient la gaufre au sirop choisie. Le Voedingscentrum indique que les édulcorants font régulièrement l’objet de nouvelles évaluations par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). La liste des ingrédients vous aide à déterminer si vous souhaitez éviter une substance en particulier.
Que vérifier dans une gaufre au sirop contenant des polyols comme l’isomalt ?
Vérifiez les ingrédients et tout avertissement figurant sur l’emballage. Selon le Voedingscentrum, les produits contenant des polyols ajoutés peuvent préciser qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.