Pour une fête d’Halloween, si vous vous intéressez surtout à la teneur totale en sucres pour 100 g, Jumbo Eierkoeken 4 Stuks affiche la valeur la plus basse parmi les gâteaux aux œufs comparés ici, avec 29,5 g, selon les informations produits de Jumbo et d’Albert Heijn. Si vous privilégiez les fibres, comparez aussi les versions complètes, sans pour autant vous attendre à ce qu’elles contiennent automatiquement moins de sucres. Selon le Voedingscentrum, la mention « faible teneur en sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 5 g de sucres pour 100 g. D’après les valeurs indiquées, aucun des gâteaux aux œufs comparés ici ne respecte ce seuil.
Vous souhaitez servir des gâteaux aux œufs et commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g. La valeur la plus basse de cette comparaison ne suffit pas à qualifier un produit de « faible teneur en sucres ».
Vous envisagez de servir des gâteaux aux œufs complets et souhaitez pouvoir évaluer leur teneur totale en sucres, en plus de leur teneur en fibres.
Vous souhaitez prévoir à l’avance le nombre de gâteaux à distribuer et vérifier les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage acheté avant de les servir.
Commencez par comparer les informations nutritionnelles des gâteaux aux œufs pour 100 g. Vérifiez ensuite le format, le conditionnement et les ingrédients qui conviendront à votre fête d’Halloween.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres totaux | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage en cours ; un petit gâteau n’est pas forcément moins sucré. | Vous souhaitez servir des gâteaux aux œufs, mais la teneur en sucres compte davantage que la présentation. Pour environ 36 % des consommateurs, la priorité est la teneur totale en sucres la plus basse. |
| Céréales complètes et fibres | Comparez les teneurs en fibres et en sucres pour 100 g, même si la mention « complet » figure sur l’emballage. | Un gâteau aux œufs complet peut vous séduire pour sa teneur en fibres, à condition de pouvoir aussi tenir compte de sa teneur en sucres. Environ 29 % des consommateurs indiquent privilégier les fibres. |
| Portions et distribution | Vérifiez le nombre de pièces, le poids par pièce et si les gâteaux sont emballés individuellement. | Si vous souhaitez donner un gâteau à chaque invité, vous devez pouvoir prévoir le nombre de portions à l’avance. Pour environ 21 % des consommateurs, la facilité de distribution est le critère principal. |
| Goût et présentation | Tenez compte de l’enrobage au lait ou du saupoudrage de sucre en même temps que des informations nutritionnelles ; vérifiez aussi les allergènes avant de servir. | Pour un plateau de gourmandises, un gâteau croustillant avec un enrobage au lait peut vous plaire, mais vous souhaitez savoir ce que vous distribuez. Pour environ 14 % des consommateurs, le goût et la présentation sont prioritaires. |
Selon Albert Heijn, les AH Eierkoeken classiques et complets contiennent tous deux 31 g de sucres pour 100 g. La version complète affiche toutefois une teneur en fibres plus élevée : 3,5 g contre 1,4 g pour 100 g.
Si vous surveillez les sucres, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g, indépendamment de la teneur en fibres.
Le Bolletje Brosse eierkoek melk, emballé individuellement, pèse environ 15,5 g par pièce. Pourtant, les informations produits d’Albert Heijn indiquent 42 g de sucres pour 100 g.
Servez-vous du poids par pièce pour prévoir la distribution et de la valeur pour 100 g pour comparer les produits.
Le nom d’un produit ne révèle pas les ingrédients ni les avertissements figurant sur l’emballage. Les informations produits du Bolletje Brosse eierkoek melk mentionnent notamment du lait, des œufs, du soja et des céréales contenant du gluten, ainsi qu’une présence possible de fruits à coque, d’amandes, de noisettes et de sésame.
Avant de distribuer les gâteaux, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de chaque emballage acheté, en particulier si certains invités ont une allergie alimentaire.
« À teneur réduite en sucres » et « faible teneur en sucres » ne signifient pas simplement que le produit affiche la valeur la plus basse parmi quelques gâteaux aux œufs. Selon le Voedingscentrum, la mention « faible teneur en sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 5 g de sucres pour 100 g.
Avant de présenter un produit comme ayant une faible teneur en sucres, vérifiez l’allégation exacte et les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage en cours.
Albert Heijn indique les informations nutritionnelles des AH Eierkoeken classiques et complets.
Jumbo fournit des informations nutritionnelles permettant de comparer séparément les gâteaux aux œufs classiques et complets.
Bolletje Brosse eierkoek melk est une version croustillante, emballée individuellement et recouverte d’un enrobage au lait.
ALDI décrit le produit Heerlijck Banket Scharreleierkoeken comme un paquet de douze pièces pesant 360 g.
Lidl répertorie les gâteaux aux œufs dans ses catégories de produits.
Verkade présente des biscuits et des gâteaux dans son catalogue de produits.
Non, d’après les teneurs en sucres indiquées. Les versions présentées ici contiennent de 29,5 à 42 g de sucres pour 100 g, alors que le Voedingscentrum réserve la mention « faible teneur en sucres » aux produits qui en contiennent au maximum 5 g pour 100 g. Pour évaluer d’autres produits, consultez leur propre étiquette à jour.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin que les différences de taille ne faussent pas la comparaison ; c’est aussi ce que recommande le Voedingscentrum. Regardez ensuite le poids par pièce et le nombre d’invités pour prévoir les portions à distribuer.
Pas automatiquement. Selon Albert Heijn, les AH Eierkoeken classiques et complets affichent tous deux 31 g de sucres pour 100 g, tandis que la version complète contient davantage de fibres. Pour ses gâteaux aux œufs complets, Jumbo indique 33,6 g de sucres et 3,9 g de fibres pour 100 g. Comparez les deux valeurs si vous tenez compte à la fois des sucres et des fibres.
Lisez les informations sur les allergènes de chaque paquet que vous allez distribuer. Les informations produits du Bolletje Brosse eierkoek melk mentionnent du lait, des œufs, du soja et des céréales contenant du gluten, et signalent une présence possible de fruits à coque, d’amandes, de noisettes et de sésame. Vérifiez séparément les autres produits.
Utilisez les informations nutritionnelles en ligne pour présélectionner des produits, mais lisez l’étiquette en cours avant de les servir. Albert Heijn précise que les informations produits peuvent changer ; pour les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles des produits alimentaires, Lidl renvoie à l’emballage ou à son service client.
