Choisissez un gâteau kano traditionnel si vous souhaitez partager un gâteau fourré à la pâte d’amande : les gâteaux kano présentés par Albert Heijn, Jumbo, Lidl, ALDI et PLUS ne sont pas des gâteaux au chocolat noir avérés. Si le chocolat noir est votre priorité, optez pour un gâteau ou une tablette dont le type de chocolat est indiqué clairement et, si vous souhaitez comparer ce critère, vérifiez aussi le pourcentage de cacao. Gardez à l’esprit qu’une tablette de chocolat ne remplace ni le goût ni la forme d’un gâteau kano.
Vous recherchez délibérément une saveur intense de chocolat noir pour les vacances d’automne. Vérifiez alors sur l’emballage quel type de chocolat contient le produit, plutôt que de vous fier uniquement au nom du gâteau.
Vous cherchez quelque chose à déguster avec un café ou un thé et souhaitez savoir à l’avance combien de portions contient l’emballage. Le gâteau kano classique fourré à la pâte d’amande peut convenir si le chocolat n’est pas indispensable.
Vous tenez compte des allergènes au moment de choisir ou souhaitez comparer les informations nutritionnelles. Consultez l’emballage actuel de la variante précise que vous allez servir.
Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout un gâteau kano fourré à la pâte d’amande ou si votre choix dépend avant tout du chocolat noir. Vérifiez ensuite le nombre de portions, la disponibilité et les informations figurant sur l’emballage.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Chocolat noir | Recherchez une mention explicite de chocolat noir ou de chocolat noir intense. Comparez les pourcentages de cacao uniquement s’ils sont indiqués sur les produits concernés ; selon le Voedingscentrum, les termes « amer » et « extra-amer » ne correspondent à aucun pourcentage de cacao défini par la loi. | Si je choisis précisément un produit au chocolat, je ne veux pas rentrer chez moi avec un simple gâteau kano fourré à la pâte d’amande. Pour environ 36 % des consommateurs, la saveur intense du chocolat noir est le critère principal. |
| Portions et emballage | Vérifiez le poids net, le nombre de portions et les conseils de conservation. Albert Heijn indique six portions de 45 g pour ses gâteaux kano au beurre ; Jumbo en indique cinq de 55 g pour sa variante. | Pour partager un café ou un thé, je veux pouvoir servir suffisamment de parts sans me fier uniquement à la taille de l’emballage. Pour environ 27 % des consommateurs, le nombre de portions adaptées est le premier critère. |
| Disponibilité | Vérifiez si le produit souhaité est disponible dans votre magasin. Lidl présente les gâteaux kano Sondey comme un produit vendu en magasin ; si vous recherchez une référence précise, vérifiez sa disponibilité dans votre magasin local. | Si j’ai besoin de cette collation pour un moment particulier, je veux savoir si je pourrai réellement l’acheter. Pour environ 19 % des consommateurs, la disponibilité locale est le critère décisif. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g ; c’est également la base de comparaison recommandée par le Voedingscentrum pour les étiquettes. | Si je sers quelque chose à des personnes ayant des habitudes alimentaires différentes ou des allergies, je veux savoir ce que contient exactement cette variante. Pour environ 18 % des consommateurs, cette vérification est le critère principal. |
Le nom « kano » ne signifie pas qu’il s’agit d’un gâteau au chocolat. Les variantes présentées par Albert Heijn, Jumbo, Lidl, ALDI et PLUS sont des gâteaux fourrés à la pâte d’amande ou des pâtisseries.
Si le chocolat est un critère essentiel, vérifiez les ingrédients du gâteau kano ou choisissez un autre type de collation portant une mention explicite de chocolat noir ou de chocolat noir intense.
Pour un produit destiné à un groupe, toute différence entre les informations en ligne et celles de l’emballage peut avoir de l’importance. Les variantes d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS, entre autres, comportent des informations sur les allergènes à vérifier pour chaque produit.
Juste avant de servir, relisez l’étiquette de l’emballage acheté, même si vous avez déjà acheté le même produit auparavant.
Le pourcentage de cacao ne décrit pas l’ensemble des valeurs nutritionnelles d’une tablette ou d’un gâteau au chocolat. Il ne signifie pas non plus que le produit est un gâteau kano fourré à la pâte d’amande.
Choisissez en fonction du goût et du type de produit, puis comparez si vous le souhaitez les informations nutritionnelles pour 100 g indiquées sur les étiquettes.
Albert Heijn décrit ses gâteaux kano au beurre de 270 g comme des gâteaux contenant 41 % de pâte d’amande pâtissière et 1 % d’amandes.
Jumbo décrit ses gâteaux kano au beurre de 275 g comme des gâteaux au beurre contenant 38 % de pâte d’amande pâtissière.
Lidl présente les gâteaux kano Sondey de 325 g comme des gâteaux au beurre fourrés à la pâte d’amande.
ALDI présente les gâteaux kano Heerlijck Banket de 330 g comme des pâtisseries en forme de kano, à déguster avec un café.
PLUS décrit les gâteaux kano Aviateur de 230 g comme des gâteaux contenant 46 % de garniture à la pâte d’amande pâtissière.
Ces produits s’adressent aux personnes qui privilégient le goût du chocolat au gâteau kano classique fourré à la pâte d’amande. Les produits Lindt sont des tablettes ; LU Scholiertje est une collation de type biscuit. Tenez donc compte du type de produit avant de choisir en fonction du pourcentage de cacao ou du goût du chocolat.
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Une option à envisager si vous préférez une tablette de chocolat indiquant son pourcentage de cacao plutôt qu’un gâteau kano. Le nom du produit indique 70 % de cacao et un poids de 100 g ; avant de la partager, vérifiez les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Pour celles et ceux qui recherchent précisément une tablette indiquant son pourcentage de cacao et ne s’attendent pas à trouver un gâteau kano. Le nom du produit indique 90 % de cacao et 100 g ; ne tirez pas de conclusion sur l’ensemble des valeurs nutritionnelles à partir du seul pourcentage et consultez l’étiquette en cas d’allergie.
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Une tablette au chocolat et à l’orange pour celles et ceux qui recherchent une autre saveur qu’un gâteau kano fourré à la pâte d’amande. Le nom du produit indique du chocolat noir et un poids de 100 g, mais ne précise pas le pourcentage de cacao ; si ce critère détermine votre choix, vérifiez l’étiquette et contrôlez également les allergènes.
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Une alternative de type biscuit si vous préférez éviter la tablette de chocolat ; ce n’est pas un gâteau kano. Le nom du produit indique un poids de 150 g. Avant de le servir, vérifiez sur l’emballage le type de chocolat, le pourcentage de cacao si ce critère est important pour vous, ainsi que les allergènes.
Non, ce terme seul ne donne aucune indication précise sur le pourcentage de cacao du gâteau. Vérifiez si l’emballage mentionne du chocolat noir ou du chocolat noir intense et indique un pourcentage. Selon le Voedingscentrum, les mentions « amer » et « extra-amer » ne correspondent pas non plus à un pourcentage de cacao défini par la loi.
Lisez les informations sur les allergènes de la variante achetée avant de la servir. Les informations produit des gâteaux kano présentés par Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent notamment du blé, du lait, du soja, des œufs et des amandes ; les ingrédients à prendre en compte varient selon le produit.
Vérifiez à la fois le poids total et le nombre de portions indiqué afin d’estimer la quantité nécessaire pour votre groupe. Albert Heijn indique six portions de 45 g pour ses gâteaux kano au beurre et Jumbo cinq portions de 55 g pour sa variante. Comparez les informations nutritionnelles des différents produits pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de votre produit. Albert Heijn recommande de conserver ses gâteaux kano au beurre dans une boîte hermétique après ouverture ; Jumbo préconise pour sa variante un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
