À qui s’adresse ce choix ?

Pour les personnes qui doivent strictement éviter les sucres

Vous cherchez un gâteau aux œufs qui respecte le seuil requis pour l’allégation « sans sucres ». Une petite portion ou la mention « complet » ne suffit pas.

Pour les personnes qui veulent comparer rapidement les teneurs en sucres

Vous souhaitez emporter une collation prête à manger et vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et par gâteau. Les ingrédients et les allergènes entrent aussi en ligne de compte.

Pour les personnes qui envisagent une version complète

Parmi les gâteaux aux œufs, vous recherchez ceux à base de farine complète et vérifiez leur teneur en fibres, tout en sachant que les versions complètes examinées ne sont pas sans sucres.

Que vérifier au moment de l’achat ?

Commencez par définir votre priorité : le gâteau aux œufs doit-il être sans sucres, ou souhaitez-vous surtout comparer la quantité de sucres des versions prêtes à consommer ?

Point à vérifier À contrôler au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Allégation « sans sucres » Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g : pour qu’un gâteau aux œufs solide puisse porter l’allégation « sans sucres », le règlement européen (CE) n° 1924/2006 fixe un maximum de 0,5 g pour 100 g. Je ne veux emporter un gâteau aux œufs que s’il est vraiment sans sucres ; sa petite taille ou la mention « complet » ne me suffit pas. Environ 46 % des consommateurs font de ce critère leur priorité.
Sucres par portion Comparez la ligne « dont sucres » par gâteau et pour 100 g, et vérifiez la taille de portion indiquée. En déplacement, je veux savoir rapidement quelle quantité de sucres contient le gâteau que je vais réellement manger. Pour environ 36 % des consommateurs, la comparaison par portion est prioritaire.
Céréales complètes et fibres Vérifiez la présence de farine complète dans la liste des ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g ; lisez également séparément la teneur en sucres. Si je cherche avant tout un gâteau aux œufs complet, je veux pouvoir tenir compte de sa teneur en fibres sans supposer qu’il est sans sucres. Pour environ 18 % des consommateurs, ce critère est le plus important.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre complet et sans sucres

    D’après les informations produit d’Albert Heijn, le gâteau aux œufs complet examiné contient 31 g de sucres pour 100 g ; Jumbo indique 33,6 g pour 100 g pour sa version complète examinée. La farine complète ne permet donc pas de savoir si un gâteau aux œufs respecte le seuil « sans sucres ».

    Évaluez séparément la teneur en fibres et la ligne « dont sucres ».

  • Prendre une petite portion pour un produit sans sucres

    Jumbo indique que les Bolletje Brosse Eierkoeken met melklaagje contiennent 6,6 g de sucres par gâteau et 42 g pour 100 g. La teneur par gâteau aide à choisir une portion, mais ne détermine pas si le produit peut être qualifié de « sans sucres ».

    Lisez les deux valeurs ; pour vérifier une allégation « sans sucres » sur un gâteau solide, le maximum est de 0,5 g de sucres pour 100 g.

  • Oublier les allergènes lors d’un achat rapide

    La composition varie d’un gâteau aux œufs à l’autre. Les produits examinés contiennent notamment des œufs, du blé, du lait et du soja. Le nom de la marque ou le type de produit ne vous indique pas quels allergènes sont présents dans l’emballage que vous avez choisi.

    Avant de consommer le produit, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Les informations produit présentées mentionnent notamment un gâteau aux œufs complet d’Albert Heijn.

  • Les informations produit indiquent que les AH Eierkoeken volkoren contiennent 3,5 g de fibres pour 100 g.
  • Selon Albert Heijn, cette même version contient 31 g de sucres pour 100 g et ne respecte donc pas le seuil requis pour l’allégation « sans sucres ».

Jumbo

Les informations produit présentées mentionnent des gâteaux aux œufs classiques et complets de Jumbo.

  • Les informations produit indiquent que les Jumbo Eierkoeken Volkoren contiennent 3,9 g de fibres pour 100 g.
  • Jumbo indique 29,5 g de sucres pour 100 g pour ses gâteaux aux œufs classiques et 33,6 g pour 100 g pour sa version complète ; aucun des deux n’est donc sans sucres.

Bolletje

Les informations produit présentées mentionnent les Bolletje Brosse Eierkoeken met melklaagje, des gâteaux aux œufs croustillants avec un nappage au lait.

  • Selon les informations produit de Jumbo, les Bolletje Brosse Eierkoeken met melklaagje présentés sont emballés individuellement.
  • Jumbo indique 42 g de sucres pour 100 g pour ce produit. Le fait qu’il soit emballé individuellement ne le rend pas sans sucres.

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Foire aux questions

Quand un gâteau aux œufs peut-il être qualifié de « sans sucres » ?

Selon l’annexe du règlement européen (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » peut être utilisée pour les aliments solides lorsque leur teneur ne dépasse pas 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour un gâteau aux œufs, vérifiez donc la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage, et pas seulement la valeur par gâteau.

Un gâteau aux œufs complet est-il automatiquement sans sucres ?

Non. Albert Heijn indique que le gâteau aux œufs complet présenté contient 31 g de sucres pour 100 g, et Jumbo indique 33,6 g pour 100 g pour sa version complète présentée. Évaluez séparément la farine complète, les fibres et les sucres.

Quels allergènes dois-je vérifier dans les gâteaux aux œufs ?

Vérifiez les informations sur les allergènes du gâteau aux œufs que vous achetez : les produits présentés contiennent notamment des œufs, du blé, du lait et du soja. La composition varie selon le produit ; fiez-vous donc à l’emballage actuel pour faire votre choix.

Que faire si un gâteau aux œufs ne correspond pas à mon objectif en matière de sucres ?

Ne vous fiez pas uniquement à une allégation figurant sur la face avant de l’emballage : comparez aussi les ingrédients et les informations nutritionnelles d’autres collations. Le Voedingscentrum recommande notamment les légumes, les fruits, les fruits à coque et le pain complet pour les petites faims ; vérifiez également qu’ils correspondent à vos critères d’achat.