À qui s’adresse ce choix ?

Pour les consommateurs qui exigent un produit sans sucres

Pour vous, « moins de sucre » ne suffit pas : vous voulez pouvoir vérifier l’allégation et la quantité de sucres pour 100 g sur le gâteau aux œufs choisi.

Pour les consommateurs à la recherche d’un gâteau aux œufs moelleux

Vous recherchez avant tout le gâteau aux œufs moelleux que vous connaissez, pour une pause sucrée. Notez que les gâteaux aux œufs classiques d’Albert Heijn et de Jumbo, cités ici à titre d’exemple, indiquent le sucre parmi leurs ingrédients.

Pour les consommateurs qui souhaitent servir une touche sucrée à l’apéritif

Vous envisagez d’accompagner un assortiment de bouchées apéritives salées de gâteaux aux œufs. Demandez-vous si vous souhaitez ajouter une touche sucrée : le gâteau aux œufs n’a pas le même rôle qu’une bouchée salée.

Que faut-il vérifier au moment de choisir ?

Commencez par déterminer si l’absence de sucres est une exigence absolue. Vérifiez ensuite l’étiquette de la référence concernée, puis décidez si le gâteau aux œufs correspond à ce que vous souhaitez servir.

Point à vérifier Vérification au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Sans sucres Vérifiez l’allégation et la quantité de sucres pour 100 g. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, un aliment ne peut porter l’allégation « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Si je veux vraiment servir un gâteau aux œufs sans sucres, je veux pouvoir vérifier ce critère sur l’emballage choisi. Pour environ 46 % des consommateurs, il est essentiel que l’absence de sucres soit vérifiable.
Composition Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles de la référence exacte, même si vous connaissez une autre version du même gâteau aux œufs. Lorsque je choisis un produit pour plusieurs invités, je veux savoir quels ingrédients et allergènes sont indiqués pour le gâteau aux œufs concerné. Pour environ 36 % des consommateurs, pouvoir vérifier la composition est la première préoccupation.
À l’apéritif Déterminez si vous souhaitez proposer une touche sucrée ou plutôt une bouchée apéritive salée. Pour mon assortiment de bouchées apéritives salées, je veux décider à l’avance si je vais aussi servir quelque chose de sucré. Environ 18 % des consommateurs accordent la priorité à ce choix de présentation.

Les erreurs courantes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres provenant de ses ingrédients. Par exemple, la recette de biscuits sans sucres ajoutés d’Albert Heijn indique 6 g de sucres par portion.

    Si vous exigez un produit sans sucres, vérifiez l’allégation et la quantité de sucres pour 100 g du produit fini.

  • Assimiler d’autres mentions à « sans sucres »

    « Sans gluten », « complet » et « attentif à sa consommation de sucre » ne décrivent pas la même caractéristique que « sans sucres ». Jumbo propose par exemple différentes variétés de gâteaux aux œufs, dont des versions complètes et sans gluten.

    Pour la référence choisie, vérifiez séparément les indications de l’emballage concernant les sucres et les autres caractéristiques qui vous importent.

  • Prévoir un gâteau aux œufs comme bouchée salée

    Les gâteaux aux œufs sont vendus comme des biscuits et, servis en complément sucré, ils n’ont pas le même rôle que les bouchées salées d’un assortiment apéritif.

    Choisissez un gâteau aux œufs si vous souhaitez délibérément ajouter une touche sucrée ; si vous voulez servir une bouchée salée, optez pour un produit salé.

  • Se fier aux informations d’une autre référence

    La page générale d’une catégorie ne vous indique pas forcément la composition du gâteau aux œufs que vous achetez. Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent varier d’une référence à l’autre.

    Comparez les informations du produit avec l’étiquette de l’emballage choisi, en particulier si un ingrédient détermine votre choix.

Marques et enseignes à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose les gâteaux aux œufs classiques AH Eierkoeken, ainsi qu’une catégorie de biscuits pensés pour les consommateurs attentifs à leur consommation de sucre.

  • Pour les AH Eierkoeken, vous pouvez consulter les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
  • Les AH Eierkoeken indiquent du sucre et du sirop de sucre inverti. Les biscuits de la catégorie destinée aux consommateurs attentifs au sucre, qui portent une allégation sur les sucres, ne sont pas automatiquement des gâteaux aux œufs.

Jumbo

Jumbo propose des gâteaux aux œufs classiques, complets, miniatures et sans gluten.

  • Vous pouvez comparer les différentes références selon leurs caractéristiques propres.
  • Les Jumbo Eierkoeken 4 Stuks indiquent le sucre parmi les ingrédients et 29,5 g de sucres pour 100 g. Une référence sans gluten n’est pas pour autant sans sucres.

Bolletje

Bolletje propose notamment un gâteau aux œufs croquant à la cannelle, recouvert d’une fine couche de lait.

  • Son nom et ses ingrédients indiquent clairement qu’il s’agit d’une version croquante, et non du gâteau aux œufs moelleux habituel.
  • La liste des ingrédients mentionne notamment du sucre et du sucre de lait ; ne considérez pas cette référence comme étant sans sucres.

Heerlijck Banket bij ALDI

ALDI référence les Scharreleierkoeken de Heerlijck Banket en paquet de 12 pièces.

  • Le nom du produit et le contenu du paquet vous aident à reconnaître la référence recherchée.
  • Si vous recherchez précisément un produit sans sucres, vérifiez l’allégation et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage avant de choisir ces gâteaux aux œufs.

Lidl

Lidl référence des gâteaux aux œufs parmi les produits vendus en magasin.

  • Cette référence vous permet de rechercher plus facilement des gâteaux aux œufs.
  • Si vous exigez un produit sans sucres, vérifiez l’allégation et la quantité de sucres indiquées sur l’emballage du produit concerné.

Verkade

Verkade propose différents biscuits, dont des produits portant le nom San Francisco Zero.

  • Un autre type de biscuit peut convenir si la forme d’un gâteau aux œufs ne vous est pas indispensable.
  • La mention « Zero » dans le nom d’un produit ne confirme pas qu’un biscuit donné est sans sucres ni qu’il remplace un gâteau aux œufs. Vérifiez l’allégation et les valeurs nutritionnelles du produit choisi.

Produits associés chez Joybuy

Vous trouverez bientôt ici des produits associés.

Questions fréquentes

Quand un gâteau aux œufs peut-il porter la mention « sans sucres » ?

Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, un aliment peut porter l’allégation « sans sucres » s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour un gâteau aux œufs, vérifiez à la fois l’allégation et les valeurs nutritionnelles de l’emballage choisi.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres provenant de ses ingrédients. Comparez donc la formulation exacte sur l’emballage avec la quantité de sucres indiquée pour 100 g.

Les gâteaux aux œufs classiques d’Albert Heijn ou de Jumbo sont-ils sans sucres ?

Les AH Eierkoeken classiques indiquent le sucre parmi leurs ingrédients, et Jumbo précise que les Jumbo Eierkoeken 4 Stuks contiennent 29,5 g de sucres pour 100 g. Ne considérez donc pas ces produits précis comme des options sans sucres ; évaluez les autres références en fonction de leur propre étiquette.

Quels allergènes faut-il vérifier dans les gâteaux aux œufs ?

Vérifiez toujours les informations sur les allergènes de la référence exacte que vous souhaitez acheter. Les produits cités d’Albert Heijn, Jumbo et Bolletje contiennent notamment des ingrédients comme des œufs, du blé ou du lait ; n’en déduisez pas que tous les gâteaux aux œufs en contiennent.