Pour une personne atteinte de maladie cœliaque, choisissez un gâteau aux œufs préemballé dont l’étiquette actuelle porte explicitement la mention « sans gluten » ; un gâteau aux œufs classique ne convient pas sans cette vérification. AH Glutenvrij et Gluten Free Bakery Holland proposent chacun un gâteau aux œufs sans gluten de 100 g, qui contient aussi des œufs, du lait et du soja. Avant le défilé, vérifiez les autres allergènes, le nombre d’emballages nécessaires et la date de péremption.
Avant de distribuer les gâteaux, elles souhaitent vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage et éviter tout contact avec les miettes de biscuits classiques. Le Voedingscentrum recommande de lire l’étiquette des produits sans gluten.
Ils doivent compter à l’avance le nombre de portions nécessaires. Albert Heijn indique deux portions pour son emballage de 100 g ; Jumbo indique deux pièces pour l’emballage de 100 g de Gluten Free Bakery Holland.
En plus de la mention « sans gluten », ils ont besoin de connaître la liste complète des allergènes. Les gâteaux aux œufs sans gluten décrits contiennent des œufs, du lait et du soja, et comportent également des avertissements concernant d’autres allergènes.
Pour une personne atteinte de maladie cœliaque, commencez par vérifier que le produit est sans gluten. Comparez ensuite les autres allergènes, le nombre de gâteaux par emballage et la date indiquée sur celui-ci. Un gâteau aux œufs classique contenant davantage de pièces ne remplace pas cette première vérification.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Gâteau aux œufs sans gluten | Lisez la mention « sans gluten » et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel ; au moment de la distribution, gardez le gâteau à l’écart des biscuits classiques. | Si vous distribuez une friandise à une personne atteinte de maladie cœliaque, vous souhaitez choisir un produit clairement identifié comme sans gluten et éviter tout contact avec les miettes de biscuits classiques. Environ 50 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Nombre de friandises | Comptez les invités et comparez le nombre de pièces ou de portions par emballage avec la date indiquée sur celui-ci. | Si vous distribuez des friandises à plusieurs personnes, vous voulez savoir à l’avance si vous en avez suffisamment pour chacun. Pour environ 30 % des consommateurs, la facilité de distribution est le critère le plus important. |
| Disponibilité actuelle | Comparez uniquement les gâteaux aux œufs qui répondent au critère « sans gluten » et vérifiez la disponibilité du produit dans le magasin choisi peu avant le défilé. | Vous ne voulez pas découvrir le jour du défilé que le gâteau aux œufs sans gluten choisi n’est pas disponible. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à sa disponibilité au moment de l’achat. |
Pour son Brosse Eierkoek, Bolletje indique la présence de céréales contenant du gluten et de blé. Le type de produit ne suffit donc pas à déterminer si un gâteau aux œufs convient à une personne atteinte de maladie cœliaque.
Avant l’achat et la distribution, vérifiez la mention « sans gluten » et les ingrédients sur l’emballage actuel.
Les gâteaux aux œufs sans gluten décrits d’AH Glutenvrij et de Gluten Free Bakery Holland contiennent des œufs, du lait et du soja. Les informations produit comportent également des avertissements sur la présence éventuelle d’autres allergènes.
Demandez quelles autres allergies sont à prendre en compte et lisez toutes les informations sur les allergènes, avertissements compris.
Albert Heijn indique deux portions de 50 g pour les AH Glutenvrij Eierkoeken ; Jumbo indique deux pièces dans un emballage de 100 g de Gluten Free Bakery Holland Eierkoeken.
Comptez à l’avance le nombre de personnes qui ont besoin d’une friandise sans gluten et déterminez le nombre d’emballages à emporter en fonction du nombre de pièces ou de portions.
Albert Heijn indique que les Maître Mathis Eierkoeken glutenvrij ne sont « plus au catalogue ». Une ancienne page produit ne garantit donc pas que vous pourrez acheter cet article pour le défilé.
Vérifiez sa disponibilité peu avant le défilé et relisez l’emballage au moment de l’achat.
Albert Heijn présente les AH Glutenvrij Eierkoeken comme un produit sans gluten de 100 g, composé de deux portions de 50 g.
Jumbo présente les gâteaux aux œufs sans gluten de cette marque comme un emballage de 100 g contenant deux pièces.
Albert Heijn présente une version sans gluten des gâteaux aux œufs Maître Mathis, en format de 100 g.
Le Brosse Eierkoek est un gâteau aux œufs classique de Bolletje, et non une option sans gluten pour cette occasion.
ALDI Nederland présente les gâteaux aux œufs de poules élevées au sol Heerlijck Banket comme un emballage de 12 pièces et 360 g, destiné à une distribution classique.
Ne choisissez pas un gâteau aux œufs classique comme friandise sans gluten sans l’avoir vérifié. Pour son Brosse Eierkoek, Bolletje indique la présence de céréales contenant du gluten et de blé. Pour un achat sans gluten, le Voedingscentrum recommande de vérifier la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré sur l’étiquette actuelle.
Non, la mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit est exempt d’œufs, de lait, de soja ou de fruits à coque. Les gâteaux aux œufs décrits d’AH Glutenvrij et de Gluten Free Bakery Holland contiennent des œufs, du lait et du soja ; vérifiez également les avertissements sur l’emballage.
Conservez le gâteau aux œufs sans gluten dans son emballage jusqu’au moment de le distribuer et évitez tout contact avec des biscuits classiques ou leurs miettes. Le Voedingscentrum rappelle qu’en cas de maladie cœliaque, il faut également faire attention aux contaminations croisées par le gluten.
Oui, si la date indiquée sur l’emballage convient au moment prévu pour la distribution et si vous conservez les gâteaux aux œufs selon les instructions figurant sur l’emballage. Au moment de l’achat, vérifiez la date réelle plutôt que de vous fier à une indication générale de durée de conservation sur la page d’un magasin.
