Pour servir un gâteau néerlandais aux œufs sans gluten avec le café, fiez-vous à la mention figurant sur l’emballage en cours et vérifiez également les informations sur les allergènes. Albert Heijn et Jumbo proposent des gâteaux aux œufs sans gluten prêts à déguster, en format de 100 g. Les préparer vous-même vous permet de choisir les ingrédients et la quantité, mais demande un peu d’organisation et de vigilance pour éviter les contaminations croisées. Les Oaties de Verkade constituent une autre option si vous ne cherchez pas spécifiquement un gâteau moelleux aux œufs.
Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque ou devez éviter strictement le gluten, la mention « sans gluten » figurant sur l’emballage en cours ainsi que les informations sur les ingrédients et les contaminations croisées sont plus importantes que le seul nom du produit. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’il est essentiel de lire les étiquettes et de prévenir les contaminations croisées.
Un gâteau aux œufs prêt à déguster ne nécessite aucune cuisson. Albert Heijn et Jumbo proposent des emballages de gâteaux aux œufs sans gluten de 100 g. Avant d’acheter, vérifiez que le produit et les informations sur les allergènes vous conviennent.
En préparant vous-même vos gâteaux, vous choisissez les ingrédients et la quantité. Tenez toutefois compte du temps de préparation et veillez à ce que les ingrédients et les ustensiles de cuisine n’entrent pas en contact avec du gluten.
Commencez par déterminer si vous souhaitez un gâteau moelleux aux œufs ou si un autre biscuit sans gluten peut aussi convenir. Comparez ensuite les produits prêts à déguster avec une préparation maison, sans oublier de vérifier l’étiquette en cours.
| Critère | Vérifications à l’achat | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Adapté à un régime sans gluten | Lisez la mention figurant sur l’emballage en cours et vérifiez les ingrédients ainsi que les avertissements concernant les contaminations croisées. Selon le règlement européen 828/2014, un produit portant la mention « sans gluten » peut contenir au maximum 20 mg de gluten par kg. | Si je dois éviter strictement le gluten, je ne veux pas me fier uniquement au nom « gâteau aux œufs ». Pour environ 36 % des consommateurs, l’absence de gluten est le critère prioritaire. |
| Prêt à servir | Vérifiez le nombre de pièces et le poids par emballage. Distinguez un gâteau aux œufs prêt à déguster d’un autre type de biscuit. | Pour une courte pause-café, je veux pouvoir ouvrir un emballage et servir sans devoir d’abord cuisiner. Cette praticité est le critère le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Autres allergènes | Lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». | Si j’achète pour une personne qui doit aussi éviter d’autres ingrédients, je veux savoir ce que contient le gâteau en plus du gluten. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Disponibilité | Vérifiez la disponibilité actuelle et comparez uniquement les emballages adaptés au nombre de convives. | Si je fais les courses pour une pause-café, je veux savoir si le gâteau aux œufs choisi est réellement disponible à l’achat. Pour environ 14 % des consommateurs, la disponibilité est le critère prioritaire. |
Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent également la présence d’œufs, de lait et de soja dans leurs gâteaux aux œufs sans gluten. La mention « sans gluten » ne signifie donc pas que le produit convient en cas d’autres allergies.
À chaque achat, vérifiez à la fois la mention « sans gluten » et la liste complète des ingrédients et des allergènes, surtout si vous achetez pour quelqu’un d’autre.
Les ingrédients et les emballages peuvent changer. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de lire à nouveau l’étiquette lorsque l’emballage a été renouvelé.
Vérifiez l’emballage du produit que vous allez réellement servir, même si vous avez déjà acheté le même gâteau aux œufs.
Selon Verkade, les Oaties sont sans gluten, mais ce sont des biscuits croustillants à l’avoine et non des gâteaux moelleux aux œufs.
Choisissez-les uniquement si un autre type de biscuit peut aussi vous convenir avec le café. Pensez également à vérifier les informations figurant sur l’emballage en cours.
Albert Heijn propose les gâteaux aux œufs sans gluten AH Glutenvrij en emballage de 100 g.
Jumbo propose des gâteaux aux œufs sans gluten de Gluten Free Bakery Holland : deux pièces, soit 100 g au total.
Albert Heijn référence un gâteau aux œufs sans gluten Maître Mathis de 100 g, mais indique sur la page produit qu’il ne fait plus partie de l’assortiment.
Les Oaties de Verkade sont des biscuits à accompagner avec le café, mais pas des gâteaux aux œufs.
Cette sélection Joybuy comprend des biscuits Oaties de Verkade à accompagner avec le café, et non un gâteau aux œufs sans gluten. Elle convient uniquement si vous acceptez de choisir autre chose qu’un gâteau aux œufs. Si vous devez suivre un régime strict sans gluten, vérifiez l’emballage en cours.
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Une option à savourer avec le café si vous n’avez pas besoin d’un gâteau moelleux aux œufs. Cette variante Milk Chocolate est vendue en emballage de 150 g. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » ainsi que les informations sur l’avoine, les autres ingrédients et les contaminations croisées figurant sur l’emballage en cours.
Selon le règlement européen 828/2014, la mention « sans gluten » est réservée aux aliments contenant au maximum 20 mg de gluten par kg. En cas de maladie cœliaque, vérifiez également la liste des ingrédients en cours et les informations concernant les risques éventuels de contamination croisée. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que la composition des produits peut changer.
Oui. « Sans gluten » ne signifie pas que le produit est exempt d’autres allergènes. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent la présence d’œufs, de lait et de soja dans les gâteaux aux œufs présentés ici. Consultez l’emballage en cours pour vérifier tous les ingrédients et les éventuelles mentions « peut contenir ».
Gardez les gâteaux aux œufs sans gluten à l’écart des biscuits classiques et utilisez de la vaisselle et des ustensiles propres. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que la contamination par le gluten peut avoir des conséquences pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
La préparation maison convient si vous souhaitez choisir vous-même les ingrédients ou la quantité de gâteaux aux œufs, et si vous avez le temps de les cuisiner. La recette de gâteaux aux œufs sans gluten de Jumbo indique un temps de préparation d’environ 25 minutes. Vérifiez chaque ingrédient séparément et évitez les contaminations croisées pendant la préparation.
