Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, choisissez un gâteau aux œufs portant la mention explicite « sans gluten » et vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage en vigueur. Albert Heijn et Jumbo indiquent chacun 63 g de glucides et 6,3 g de protéines pour 100 g pour les gâteaux aux œufs sans gluten présentés ici. Pour une collation après le sport, tenez également compte de la portion et de ce que vous mangez par ailleurs.
Un gâteau aux œufs est facile à emporter, mais en cas de maladie cœliaque, la mention explicite « sans gluten » est primordiale. Albert Heijn précise que son gâteau aux œufs sans gluten est fabriqué dans un environnement entièrement exempt de gluten. Pensez également à vérifier l’emballage en vigueur.
Si vous surveillez à la fois les glucides et les protéines après le sport, les informations nutritionnelles correspondant à la portion réellement consommée sont plus utiles que les seules valeurs pour 100 g. Le Voedingscentrum évoque ces deux nutriments dans ses conseils sur l’alimentation après un effort intense.
Les emballages présentés contiennent deux gâteaux aux œufs et pèsent 100 g au total. Vérifiez le nombre de pièces, la date limite de consommation et la disponibilité de la variante sans gluten choisie.
En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten ». Comparez ensuite la portion, les informations nutritionnelles et les détails pratiques de l’emballage.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Absence de gluten et allergènes | Repérez la mention explicite « sans gluten » et lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier uniquement à l’absence de blé dans la liste des ingrédients. Pour environ 46 % des consommateurs, la clarté sur l’absence de gluten est le premier critère d’achat. |
| Portion après le sport | Comparez les glucides et les protéines par portion consommée ; les gâteaux aux œufs présentés pèsent 50 g chacun. | Après un entraînement intensif, je veux savoir comment le gâteau aux œufs s’intègre à ce que je mange par ailleurs. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’association des glucides et des protéines. |
| Emballage et disponibilité | Vérifiez le nombre de pièces, la date limite de consommation et la disponibilité de la variante sans gluten. | Si je prévois une seule collation, je veux pouvoir déterminer si le format de l’emballage me convient. Pour environ 18 % des consommateurs, la taille de l’emballage et la disponibilité sont les principaux critères de choix. |
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014 de la Commission européenne, la mention « sans gluten » ne peut être utilisée dans l’UE que si la denrée alimentaire, telle qu’elle est vendue, contient au maximum 20 mg de gluten par kg. Cette mention ne renseigne pas sur les autres allergènes : Albert Heijn et Jumbo indiquent notamment la présence d’œufs, de lait et de soja dans les gâteaux aux œufs présentés ici.
La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la quantité de protéines apportée par un gâteau aux œufs. D’après les valeurs indiquées par Albert Heijn et Jumbo, un gâteau aux œufs de 50 g contient environ 3,15 g de protéines.
Consultez les informations nutritionnelles par portion et déterminez quels autres aliments composent votre collation après le sport.
L’absence apparente d’ingrédients à base de blé dans la liste des ingrédients ne signifie pas que le produit porte la mention explicite « sans gluten ».
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention sur l’emballage en vigueur, puis comparez les portions et les autres caractéristiques du produit.
D’après les informations produit, les gâteaux aux œufs sans gluten présentés ici, vendus par Albert Heijn et Gluten Free Bakery Holland, contiennent des œufs, du lait et du soja. Jumbo signale également la présence éventuelle de fruits à coque et de sésame.
Si vous avez d’autres allergies, lisez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces sur l’emballage en vigueur.
Pour les gâteaux aux œufs AH Glutenvrij, Albert Heijn indique un emballage de 100 g comprenant deux portions de 50 g. Le produit est fabriqué dans un environnement entièrement exempt de gluten.
Jumbo présente les gâteaux aux œufs sans gluten de Gluten Free Bakery Holland dans un emballage de deux pièces, pour un poids total de 100 g.
Les Oaties de Verkade sont des biscuits à l’avoine, et non des gâteaux aux œufs. Verkade les présente comme sans gluten et précise qu’ils contiennent des flocons d’avoine et de la farine d’avoine sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement à l’absence de blé dans la liste des ingrédients : choisissez un produit portant la mention explicite « sans gluten » et vérifiez l’emballage en vigueur. Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014 de la Commission européenne, cette mention est réservée aux denrées alimentaires telles qu’elles sont vendues qui contiennent au maximum 20 mg de gluten par kg.
Cela dépend de ce que vous mangez par ailleurs. Pour les gâteaux aux œufs présentés ici, Albert Heijn et Jumbo indiquent 6,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 3,15 g par gâteau de 50 g. Après un effort intense, le Voedingscentrum recommande de prévoir un moment de consommation comprenant à la fois des glucides et des protéines, ou un repas complet.
Vérifiez au minimum les allergènes qui vous concernent sur l’emballage en vigueur. Pour les gâteaux aux œufs sans gluten présentés ici, Albert Heijn et Jumbo signalent la présence d’œufs, de lait et de soja. Albert Heijn mentionne également le lactose et Jumbo met en garde contre la présence éventuelle de fruits à coque et de sésame.
Suivez les conseils de conservation et respectez la date limite de consommation indiqués sur l’emballage. Pour les gâteaux aux œufs présentés ici, Albert Heijn et Jumbo recommandent de les conserver dans un endroit frais et sec. Jumbo précise que l’emballage doit être fermé.
