Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque et souhaitez emporter un gâteau aux œufs à Schiphol, choisissez un emballage fermé portant la mention « sans gluten » et vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements juste avant le départ. Albert Heijn indique également que ses AH Glutenvrij Eierkoeken sont fabriqués dans un environnement entièrement sans gluten et fournit des informations sur les allergènes. Jumbo propose les Gluten Free Bakery Holland Eierkoeken comme variante sans gluten, mais vérifiez les informations figurant sur l’emballage. En emportant votre propre encas, vous pouvez le contrôler avant de devoir compter sur ce qui est proposé à l’aéroport.
Avant votre départ, vous souhaitez vérifier la mention « sans gluten », les ingrédients et les avertissements, puis garder le gâteau aux œufs fermé pendant le trajet jusqu’au moment de le manger.
Vous cherchez un gâteau aux œufs sans gluten emballé que vous pouvez choisir au supermarché et emporter dans votre bagage cabine.
En plus du gluten, vous devez peut-être éviter les œufs, le lait, le soja, le sésame ou les fruits à coque. La mention « sans gluten » ne vous indique pas si le gâteau aux œufs convient aussi à ces restrictions.
Commencez par vérifier l’emballage actuel : contrôlez la mention « sans gluten » et les avertissements, puis assurez-vous que le produit convient également à vos autres allergies et à votre voyage.
| Point à vérifier | Contrôle au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Gluten et contamination croisée | Lisez la mention « sans gluten » et les éventuels avertissements sur l’emballage. Gardez le gâteau aux œufs fermé pendant le trajet. | Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas que mon encas entre en contact avec des miettes contenant du gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
| À emporter avant le départ | Choisissez un emballage fermé et décidez si vous achèterez l’encas avant d’arriver à Schiphol. | Le jour du voyage, je veux avoir un encas avec moi sans devoir d’abord en chercher un à l’aéroport. Environ 30 % des consommateurs privilégient cette facilité à emporter. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements « peut contenir » concernant les allergènes qui vous concernent. | Si j’ai une autre allergie alimentaire en plus de la maladie cœliaque, la mention « sans gluten » ne suffit pas. Pour environ 20 % des consommateurs, la vérification des autres allergènes est prioritaire. |
Bolletje indique que ses Brosse Eierkoek contiennent des céréales contenant du gluten et du blé. La catégorie du produit ne suffit donc pas à déterminer s’il convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez également la liste des ingrédients.
Le nom d’un produit ne donne pas toutes les informations sur les ingrédients, les autres allergènes et les avertissements. Ces détails sont particulièrement importants si vous devez éviter autre chose que le gluten.
Comparez les informations en ligne avec celles de l’emballage physique en rayon, puis faites votre choix définitif sur cette base.
L’association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque rappelle que les miettes, les mains et les surfaces partagées peuvent entraîner une contamination croisée par le gluten.
Gardez le gâteau aux œufs fermé jusqu’au moment de le manger, sortez-le de son emballage avec les mains propres et ne le posez pas sur une surface couverte de miettes contenant du gluten.
Schiphol indique que des options sans gluten sont disponibles sur demande. Une indication générale ne vous renseigne pas sur la façon dont un plat ou un encas en particulier est préparé ou servi.
Demandez les informations sur les allergènes au point de vente et précisez que vous êtes atteint de la maladie cœliaque.
Albert Heijn propose les AH Glutenvrij Eierkoeken, des gâteaux aux œufs sans gluten emballés de 100 g.
Jumbo propose les Gluten Free Bakery Holland Eierkoeken comme variante sans gluten : l’emballage de 100 g contient deux gâteaux.
Les Brosse Eierkoek peuvent être comparés à d’autres gâteaux aux œufs, mais ne conviennent pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Verkade présente les Oaties comme des biscuits à l’avoine sans gluten, à envisager si vous souhaitez aussi découvrir un autre type de biscuit.
Albert Heijn indique pour les AH Glutenvrij Eierkoeken la mention « sans gluten », une fabrication dans un environnement entièrement sans gluten, ainsi que les ingrédients et les allergènes. Vérifiez tout de même l’emballage avant l’achat, car les informations sur le produit peuvent changer.
Oui. Schiphol indique que vous pouvez emporter de la nourriture dans votre bagage cabine. Un gâteau aux œufs solide et emballé n’est pas soumis aux mêmes règles qu’une pâte à tartiner ou une sauce que vous emporteriez avec. Pour ces accompagnements, vérifiez les règles relatives aux liquides.
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes. Albert Heijn indique par exemple que les AH Glutenvrij Eierkoeken contiennent des œufs, du lait, du soja et du lactose, et peuvent contenir du sésame et des fruits à coque. Consultez l’emballage actuel pour vérifier les allergènes qui vous concernent.
Demandez au point de vente quelles options sans gluten sont proposées et consultez les informations sur les allergènes. Schiphol indique que des options sans gluten sont disponibles sur demande. Précisez au personnel que vous êtes atteint de la maladie cœliaque avant de choisir un produit.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage et gardez de préférence le gâteau aux œufs fermé jusqu’au moment de le manger. L’association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque rappelle que les miettes, les mains et les surfaces partagées, entre autres, peuvent entraîner une contamination croisée.
